5 Minuten frische Schlagsahne in einem Einmachglas!

Ich hatte immer eine Aerosoldose mit Schlagsahne in meinem Kühlschrank. Ich meine, wer weiß wann Leben könnte eine Notsituation bringen? Kürbiskuchen, Erdbeer-Shortcake, Butterscotch-Pudding, heiße Schokolade ... muss ich weitermachen? Bei all diesen Köstlichkeiten fehlt nur etwas, es sei denn, es wird ein Strudel oder eine Prise süße Schlagsahne hinzugefügt. Es ist nur das Beste der Besten !

Diese Aerosoldosen können sicherlich zur Rettung fauler Seelen wie mir kommen, die sich nicht gerne die Mühe machen, zusätzliche Schüsseln, Schläger, Schneebesen usw. zu verschmutzen. Ich habe meine Melodie im Laufe der Jahre ein wenig geändert, und die Änderung kam Einmal habe ich mir die Zeit genommen, das Etikett auf der Dose zu lesen. Mit Zutaten wie künstlichem Geschmack, Sorbitanmonostearat, Carrageenan, gemischten Tocopherolen (Vitamin E) zum Schutz des Geschmacks und Lachgas begann ich zu denken, ich nehme meine mit nur ein wenig Sahne, einer Prise Zucker und einem Schuss Vanille. Bitte!

Vor kurzem habe ich angefangen, meine Schlagsahne in einem Einmachglas zuzubereiten. Keine Schüsseln, keine Schläger, kein Schneebesen, kein Durcheinander. Es ist unendlich besser als das Zeug in der Dose und es dauert nur etwa fünf Minuten, um die Peitsche aufzurütteln. Ich habe ein paar Mal gebraucht, um es richtig zu machen, aber ich bin ziemlich begeistert von dieser Technik und denke, es ist einfach zu gut, um sie geheim zu halten. Ich werde diese Aerosoldosen nicht mehr kaufen. es sei denn natürlich, es steht ein Schlagsahne-Kampf am Horizont…

Hier sind einige Rezepte aus dem Café, die ohne eine himmlische Prise Einmachglas-Schlagsahne nicht komplett sind:

Zitronen-Schachtarte mit Shortbread-Kruste

Schokoladen-Obsession-Kuchen

Gesalzene Karamellcremegläser

Altmodischer Butterscotch-Pudding mit karamellisiertem Apfel-Topping

Süßkartoffel-Pralinen-Törtchen

Einmachglas Schlagsahne

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3.4 von 69 Stimmen

• Serviert

  12

• Aktive Zeit

  10 Minuten.

• Gesamtzeit

  10 Minuten.

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Zutaten

Einmachglas Schlagsahne:

• 1 TasseSchlagsahne*
• 1-2 ELZucker
• 1 TeelöffelVanilleschotenpaste oder Vanilleextrakt
• 1Reinigen Sie das 1-Pint-Einmachglas mit Deckel

Schlüssel-Tags

• Dessert
• DIY
• kinderfreundlich
• Rezepte
• Schlagsahne

Richtungen

Einmachglas Schlagsahne:

1. Stellen Sie ein Einmachglas in Pint-Größe für 10-15 Minuten mit geschlossenem Deckel in den Gefrierschrank, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

2. Nehmen Sie das Glas aus dem Gefrierschrank und schrauben Sie den Deckel ab. Fügen Sie 1 Tasse Sahne, 1-2 EL Zucker (je nachdem, wie süß Sie Ihre Schlagsahne mögen) und 1 TL Vanilleschotenpaste oder Vanilleextrakt hinzu.

3. Deckel fest aufschrauben und anfangen zu schütteln. 5-6 Minuten kräftig schütteln. Wenn die Creme fast fertig ist, werden Sie einen Unterschied im Klang bemerken (sie wird nicht mehr swoosh) und die Creme wird die Seiten des Glases bedecken. Werfen Sie einen Blick. Wenn die Sahne nicht dick genug ist, schütteln Sie sie etwas länger, aber seien Sie an dieser Stelle vorsichtig, da aus einer schönen, flauschigen Schlagsahne schnell schöne, flauschige Butter werden kann! Sie möchten eine cremige Konsistenz, die beim Rühren mit einem Löffel weiche Spitzen bildet.

   
   

Küchentisch

Für 12 Personen.

Hinweis des Kochs

Über den Autor

Chris Scheuer ist Küchenchef, Rezeptentwickler, Food-Stylist, Mutter, Frau und Grammy von fünf Jahren. Zusammen mit ihrem Ehemann / Fotografen / Geschmackstester Scott verfasst sie den Blog TheCaféSucréFarine.com, der sich der Erstellung lässig eleganter, köstlicher Rezepte widmet. Ihre Inspiration für die Schaffung neuer, innovativer kulinarischer Kreationen stammt aus einer unersättlichen Neugier und Liebe zur internationalen Küche. Chris 'Arbeit ist auch auf zahlreichen Online-Veröffentlichungen und Websites zu sehen, darunter: Honest Cooking, Meridian Magazine (London, Großbritannien), die California Avocado Commission und Bon Appetit.