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54 Grünkohl-Rezepte, die von gefüllten Brötchen bis zum Heiligen Gral Corned Beef und Kohl reichen



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54 Grünkohl-Rezepte, die von gefüllten Brötchen bis zum Heiligen Gral Corned Beef und Kohl reichen

Grünkohl ist nicht so einfach, wie Sie denken.
  • Autor: Nettie Moore
  • Neues Datum:

Grün Kohl Rezepturen klingt vielleicht nicht so exotisch und verlockend, aber sie gehören tatsächlich zu den köstlichsten und beliebtesten Rezepten, die es gibt. Der Grund dafür ist, dass sie sättigend, wirtschaftlich, austauschbar und ein beruhigendes Gemüse sind, das in jeder Art von Hauptgericht verwendet werden kann (z Kasserolle oder Suppe ) oder als leckere Beilage.

Ja, Grünkohl ist nicht nur etwas für Ihre Krautsalat-Liebhaber – er kann auf jede Art und Weise gekocht werden, wie Ihr Lieblingsgemüse gekocht werden kann, oder sogar köstlich roh in Salaten.


Was ist Grünkohl?

Es ist ein grünes Blattgemüse, das zu einer großen Kugel heranwächst. Es ist sehr nahrhaft, vielseitig, lecker und preiswert. Grünkohl ist berühmt dafür, damit gekocht zu werden Corned Beef zum St. Patricks Day , aber es kann auch für so viele weitere Gerichte verwendet werden.

Grünkohl unterscheidet sich auch von Rotkohl und Chinakohl. Chinakohl ist eine Art Chinakohl und hat eine ovale Form – mit hellgrünen Blättern –, während Grünkohl in einer großen Kugel zu finden ist, fast wie Boston Kopfsalat . Rotkohl hat offensichtlich eine andere Farbe, kommt aber auch in einer kleineren Kugel vor und ist etwas pfeffriger im Geschmack.

Verwandt: 30 beste Kohlrezepte für eine einfache Mahlzeit

Wie man Grünkohl kocht

Es gibt viele Möglichkeiten, Grünkohl zu kochen, einschließlich der folgenden Methoden:

  • Geschmort
  • Gebraten
  • Geröstet
  • In Pfannengerichten
  • Langsamkocher
  • Instant-Pot
  • Heißluftfritteuse
  • Sautiert
  • Im Aufläufe

So wählen Sie den perfekten Grünkohl aus

Suchen Sie nach einem Kohl, der keine braunen Flecken hat und die Blätter dicht aneinander geschichtet sind.

Verwandt: Die besten Keto-Kohl-Rezepte


Wie man Grünkohl wäscht und schneidet

Entfernen Sie die äußeren Blätter des Kohls und werfen Sie sie weg, schneiden Sie sie dann in Viertel und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab. Entfernen Sie jedes Blatt und schleudern Sie es in einer Gemüseschleuder oder schütteln Sie das Wasser in einem Sieb ab.

  • Was tun mit Grünkohl?
  • Eine Beilage auf Grünkohlbasis passt zu vielen Hauptgerichten wie Brathähnchen, gegrillt Steak und Burger, gebratener Fisch – die Liste geht weiter und weiter.

    Welches Fleisch kann ich mit Grünkohl servieren?

    • Schweinekoteletts
    • Geräucherte Wurst bzw Kielbasa
    • Schweinswurst
    • Hackbraten
    • Huhn und Hühnerwurst
    • Corned Beef
      Pip und Ebby

    Endlich ein Krautsalat-Rezept, das nicht mit Mayo beladen ist.

    Holen Sie sich das Rezept: Rot- und Grünkohl-Krautsalat

      Die besten Grünkohl-Rezepte