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Buon Appetito! 27 traditionelle italienische Rezepte nach Regionen, die Sie in das Land der Pasta und des Weins bringen



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Thunfisch-Carpaccio nach sizilianischer Art Sizilianische Pasta mit Mandeln und Sardellen 1-2

(Blick von Great Island)

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Italien ist berühmt für seine Küstenlandschaft, historischen Sehenswürdigkeiten und vor allem seine vielfältigen Speisen und Weine. Italienisches Essen ist wirklich eine der beliebtesten nationalen Küchen der Welt, was bedeutet, dass jedes Jahr Tausende von Menschen nach Italien reisen, nur um zu essen! Obwohl einige von Italiens Spezialitäten sind nur in bestimmten Regionen des Landes erhältlich. Sie werden garantiert in jeder Region etwas finden, das Sie probieren und genießen möchten.

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Die meisten Lebensmittel, die Amerikaner als Italiener bezeichnen, finden sich hauptsächlich in der Mittelregion Italiens, aber Städte wie Mailand im Norden und Neapel im Süden haben ihre eigenen, ebenso bekannten Gerichte. Und vergessen Sie nicht Sizilien - ein Reiseziel voller Geschmack. Machen wir eine kulinarische Tour durch die Landschaft durch diese 27 traditionelle italienische Rezepte nach Regionen .

Abruzzen

Die Abruzzen, die Region östlich von Rom, sind bekannt für rustikale Gerichte mit Pilzen, Linsen oder Lammfleisch. In den Abruzzen wird häufig mit Pecorino gefüllte Crepes, sogenannte Scrippelle, gekocht, die warm mit einer Schüssel Hühnerbrühe serviert werden.

Region Lombardei

Diese norditalienische Region ist bekannt für herzhaft und dekadent Fleisch vorwärts Mahlzeiten oft mit Butter beladen. In vielerlei Hinsicht hat die lombardische Küche viel mit dem Essen in Österreich und Deutschland zu tun. Beliebte Gerichte sind Osso Bucco , panierte Kalbsschnitzel und Polenta. Die Weine dieser Region sind in der Regel tief und vollmundig wie der beliebte Barolo.

Toskanische Region

Die Toskana produziert Italiens beste Chianti Classico-Weine wie Tenuta di Arceno Riserva. Toskanische Lebensmittel konzentrieren sich auf Wildfleisch wie Wildschwein und Kaninchen. Neben Fleischgerichten auch Ribollita (Gemüsesuppe) und verschiedene Bohnen Suppen sind auch in dieser Region sehr beliebt.

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Sizilianische Region

Sizilien ist eine Insel direkt vor dem italienischen Festland. In dieser Region gibt es Mandeln, Oliven, Meeresfrüchte und viele beliebte Desserts. Fleischgerichte umfassen eine Vielzahl von Lammfleisch, Schweinefleisch , Kalbfleisch und Kaninchen - und die allseits beliebten Nudeln werden normalerweise mit würziger Tomatensauce belegt. Die Weine dieser Region sind in der Regel von der weißen Sorte und passen gut zu der Fülle an Meeresfrüchten in Küstennähe.


Region Piemont

Das Piemont ist bekannt für Haselnüsse, Risotto und gekochte Fleischgerichte. Die traditionelle piemontesische Küche basiert auf reichen Aromen, vollmundigen Weinen und verwöhnenden Desserts wie gefüllten Keksküssen namens Baci. Das Piemont ist auch für die Herstellung von Barolo-Weinen von Weltklasse bekannt.

Kampanien Region

In der Region Kampanien befindet sich die berühmte Lebensmittelstadt Neapel, die für ihre Gerichte auf Pizza-, Limoncello- und Tomatenbasis bekannt ist.Kampaniens lange Vegetationsperiode und vulkanische Böden bilden zusammen einen Teil Italiensfeinste Tomaten und Wein.

Region Apulien

Apulien bietet einige der besten traditionellen italienischen Gerichte. Die ohrenförmige Pasta - Orecchiette - stammt aus dieser Region, ebenso wie mein italienisches Lieblingsdessert, das Zeppole .

Emilia Romagna Region

Die Emilia Romagna wird oft als Food Valley bezeichnet und ist der Ort, an dem sowohl Parmigiano Reggiano als auch Prosciutto di Parma regieren. In der Region Emilia Romagna können Sie herzhafte Bolognese-Saucen und seidige Eiernudeln genießen, während Sie lebensmittelfreundliche Sangiovese-Weine trinken.

Obwohl im Moment nicht viel physisches Reisen stattfindet, heißt das nicht, dass Sie immer noch nicht ein bisschen Italien genießen können. Für italienische Feinschmecker auf der ganzen Welt bietet diese verlockende Rezeptsammlung einige der besten Speisen aus den beliebtesten Regionen Italiens. Zusammengenommen fassen sie das Herz und die Seele der köstlichen Gerichte zusammen, die im ganzen Land zu finden sind.

Als nächstes müssen Sie 10 menschenfreundliche Rezepte für gebackene Nudeln probieren.

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