Hey Grill Hey's Cilantro Lime Flank Steak Tacos sind Grillziele

In dieser Folge von Pop Kitchen, Susie Bulloch von Hey Grill Hey zeigt uns, wie Sie ein Flankensteak grillen, das in einer köstlichen Koriander-Limetten-Marinade gewürzt ist – das perfekte Rezept für Ihren nächsten Taco-Dienstagabend oder Ihr Sommer-BBQ!

Diese Koriander-Limetten-Flanksteak-Tacos sind so einfach (ganz zu schweigen von lecker) und eine großartige Möglichkeit, sich mit dem Grillen vertraut zu machen. Sehen Sie sich ihr einfaches Video unten an, um das zu bekommen Gedenktag Partei gestartet.

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Wie man ... macht Koriander-Limetten-Flanksteak-Tacos:

Koriander-Limetten-Flanksteak-Tacos

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• Dient

  4

• Aktive Zeit

  10 Minuten.

• Gesamtzeit

  8 Std. 15 Minuten. Marinadezeit: 8 Stunden

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Zutaten

• 1Flankensteak (2-3 Pfund)
• 2 ELAvocadoöl
• ¼ TasseKoriander
• ¼ TasseLimettensaft (ca. 2 Limetten)
• zweiKnoblauchzehen
• Gewürzmischung:
• 2 TLMeersalz
• 2 TLChilipulver
• 1 Teelöffelschwarzer Pfeffer
• 1 TeelöffelKreuzkümmel
• 1 Teelöffelmexikanischer Oregano
• ½ TeelöffelCayenne Pfeffer

Beläge:

• Straßen-Taco-Schalen (Mehl oder Mais)
• 1Bund Koriander, gehackt
• ½ Tasseweiße Zwiebel, gewürfelt
• zweiLimetten, in Spalten geschnitten
• Optionale Beläge:
• Avocado-Scheiben
• Pico de Gallo

Schlüsselwörter

• Koriander-Limetten-Flanksteak-Tacos
• Hey Grill Hey
• Pop-Küche
• Rezepte
• Steak-Tacos
• Tacos

Richtungen

1. Alle Zutaten für die Marinade in einem großen Mixerglas vermischen. Mit dem Deckel fest abdecken und mixen, bis alles gut vermischt ist.

   
   

2. Das Flankensteak in eine 9x13 Glasschale legen und die Marinade über das Steak gießen. Wenden Sie das Steak ein paar Mal, um sicherzustellen, dass es vollständig mit der Marinade überzogen ist. Decken Sie die Pfanne mit einer Schicht Frischhaltefolie ab und bedecken Sie sie mit einem Teller oder einer Pfanne, um überschüssige Luft herauszudrücken und die Marinade fest am Fleisch zu halten. Alternativ in einem Gallonen-Reißverschlussbeutel marinieren und überschüssige Luft entfernen. Kühlen Sie das Steak für mindestens 8 Stunden oder bis zu 24 Stunden.

3. Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Hitze (450-500 Grad F) vor. Nehmen Sie das Steak aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Legen Sie das Steak vorsichtig auf den Grillrost und kochen Sie es 2-3 Minuten lang, bevor Sie es wenden. Wende das Steak alle paar Minuten weiter, bis ein Innenthermometer 130 Grad F anzeigt (insgesamt ungefähr 12-15 Minuten).

4. Nehmen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und lassen Sie es ruhen, bevor Sie es gegen die Faser in dünne Streifen schneiden. Während Ihr Steak ruht, können Sie Ihre Tortilla-Schalen zum Erhitzen 30-60 Sekunden grillen

5. Mit zusätzlichem Koriander, frisch gehackten weißen Zwiebeln und Limettenspalten auf gegrillten Tortillaschalen servieren.

Küchentisch

Serviert 4.