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Okay, hilft das Trinken von Milch tatsächlich gegen Sodbrennen?



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  Hilft Milch gegen Sodbrennen?

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Okay, hilft das Trinken von Milch tatsächlich gegen Sodbrennen?

Acid Reflux-Experten stellen den Rekord klar.
  • Autor: Emily Laurence
  • Neues Datum:

Immer wenn eine Figur in Filmen etwas Scharfes isst und anfängt, sich vor Schmerzen den Mund zu fächeln, folgt darauf unweigerlich eine andere Aktion: ein Glas Milch zu schlucken. Viele glauben, dass das Trinken von Milch mehr tun kann, als brennende Geschmacksknospen zu lindern – es kann auch ein Heilmittel sein Sodbrennen . Logischerweise macht das Sinn: Sodbrennen wird auch häufig durch scharfes Essen ausgelöst. Aber ist das eine Lösung saurer Reflux Experten würden zustimmen?

Erschwerend kommt hinzu, dass viele Erwachsene keine Kuhmilch mehr trinken und stattdessen Alternativen wie Soja-, Mandel- oder Hafermilch bevorzugen. Es stellt sich die Frage, ob diese Ersatzstoffe zur Linderung von Sodbrennen auf die gleiche Weise verwendet werden könnten, wie Kuhmilch üblicherweise verwendet wird. Hier legen zwei Top-Experten für sauren Reflux die Debatte endgültig bei.


Sollten Sie fragen: „Hast du Milch?“ Jedes Mal, wenn Sie Sodbrennen bekommen? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.

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Hilft Milch bei Sodbrennen?

Als führender Experte für sauren Reflux und Autor von Säure fallen lassen : Das Reflux-Diät-Kochbuch und die Heilung , Dr. Jamie Koufman, MD Sie wird oft nach Heilmitteln gegen Sodbrennen gefragt – Milch eingeschlossen. Dasselbe gilt für registrierte Ernährungsberater Lauren O'Connor, RD , auch bekannt als „die Heilung GERD Ernährungsberater.“ Also, was ist ihr Urteil über Milch als Heilmittel? Beide sagen es kann helfen, zumindest vorübergehend.

Dr. Koufman erklärt, dass der Grund, warum Milch Sodbrennen sofort lindern kann, darin besteht, dass sie einen hohen pH-Wert hat, der den Säuregehalt von Sodbrennen verursachenden Lebensmitteln ausgleicht. (Lebensmittel und Getränke mit einem niedrigen pH-Wert sind sauer, während solche mit einem hohen pH-Wert basisch sind.) O’Connor sagt, dass das Kalzium und das Protein in der Milch auch Gründe dafür sind, warum sie helfen können. „Der hohe Kalziumgehalt in der Milch kann helfen, weil dieses Mineral den unteren Ösophagussphinkter strafft und den Rückfluss von Magensäure verhindert“, sagt sie. Was das Protein betrifft, erklärt O’Connor, dass Protein die Gastrinsekretion auslöst, die bei der Magenentleerung hilft. Aber sie fügt hinzu, dass Gastrin auch mehr Magensäure hervorruft, was die Verbrennung auslösen könnte.

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Während O’Connor sagt, dass Milch eine vorübergehende Linderung bieten kann, gibt es nicht genügend wissenschaftliche Beweise dafür, wie sie wiederkehrendes Sodbrennen verhindern oder lindern kann. Dr. Koufman unterschreibt dieses Sprichwort, dass Sie mehr als nur kurzfristige Lösungen brauchen, wenn Sie häufig Sodbrennen haben. Sie empfiehlt, den Ursachen Ihrer Symptome auf den Grund zu gehen, indem Sie zwei Wochen lang alle säurehaltigen Lebensmittel aussortieren und sie dann langsam schrittweise wieder einführen. Die Zusammenarbeit mit einem Gastroenterologen oder registrierten Ernährungsberater, der auf GERD spezialisiert ist, kann dabei hilfreich sein.


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Was ist mit alternativen Milchprodukten?

Wenn Sie Milch zur sofortigen Linderung von Sodbrennen verwenden möchten, empfiehlt O'Connor, sich für eine fettarme Option zu entscheiden, wie Magermilch oder 1 Prozent. Vollmilch, sagt sie, ist fettreicher, und es ist am besten, fetthaltige Speisen (und Getränke) zu vermeiden, wenn Sie regelmäßig Sodbrennen haben.

Natürlich gibt es im Jahr 2019 keinen Mangel an Milchalternativen auf dem Markt, darunter Soja, Mandeln und Hafer. Können diese Optionen eine kurzfristige Linderung von Sodbrennen bieten, so wie es Kuhmilch kann? Dr. Koufman sagt, dass sie das können, weil diese Alternativen wie Kuhmilch einen hohen pH-Wert haben, was bedeutet, dass sie nicht sauer sind.

Bei der Auswahl einer alternativen Milch zur Linderung von Sodbrennen empfiehlt O’Connor, eine mit einer einfachen Zutatenliste und nicht mit vielen Zusatzstoffen oder Chemikalien zu wählen. Dies liegt daran, dass stark verarbeitete Lebensmittel und Getränke eher Sodbrennen verursachen.

Hier ist was Gewohnheit Arbeit gegen Sodbrennen, so die Experten: Verwenden Sie Ihre Milch (oder Alternativmilch), um heiße Schokolade oder einen Milchkaffee zuzubereiten. Dr. Koufman sagt, dass das Koffein in Kaffee und Schokolade ist ein Auslöser für Sodbrennen. Wenn Sie also Milch gegen Sodbrennen verwenden möchten, trinken Sie sie am besten pur.

Die Quintessenz ist, dass Milch nur vorübergehend Linderung bei Sodbrennen bietet. Wichtiger ist es, die Ursachen Ihrer Symptome zu erkennen und zu behandeln, damit Sie gar nicht erst Sodbrennen bekommen. Es muss wiederholt werden, dass es äußerst vorteilhaft sein kann, mit einem Experten wie einem Magen-Darm-Arzt oder einem auf GERD spezialisierten Ernährungsberater zusammenzuarbeiten. Auf diese Weise können Sie Ihre Milch aufbewahren, um sie auf genussvollere Weise zu verwenden, z. B. in Ihrem Müsli und in Sahne Pasta Soße.

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Quellen