Trockener Rub . nach Santa Maria-Art

Dieser pfeffrig-knoblauchige Rub ist inspiriert vom Grillstil aus Santa Maria, Kalifornien. Dort verwenden die Leute es für geräucherten Tri Tip, aber es ist großartig für jedes Stück Rindfleisch. Schweinefleisch oder Hähnchenschenkel.

Trockener Rub . nach Santa Maria-Art

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• Macht

  etwa 1/2 Tasse

• Aktive Zeit

  10 Minuten.

• Gesamtzeit

  10 Minuten.

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Zutaten

• 1½ Esslöffelkoscheres Salz
• 1 ELfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 ELAncho-Chili-Pulver
• 1 ELKnoblauchpulver
• 1 ELZwiebelpulver
• 1 ELbrauner Zucker
• 1 ELgetrockneter Oregano
• 1 TeelöffelCayenne

Schlüsselwörter

• Grill
• trocken rubbeln
• Rezepte
• Barbecue im Santa Maria-Stil

Richtungen

• Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Glas; schütteln, um zu mischen.

Küchentisch

Ergibt ungefähr 1/2 Tasse.