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Wir halten fest, dass es keine beruhigendere Suppe gibt als diese Spinat-Tortellini en Brodo



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  Tortellini und Spinatsuppe

Parade

Wir halten fest, dass es keine beruhigendere Suppe gibt als diese Spinat-Tortellini en Brodo

Tortellini-Suppe ist immer ein Publikumsmagnet und dieses Rezept hilft Ihnen, Zeit zu sparen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
  • Autor: Parade
  • Erscheinungsdatum:

Es gibt Suppen und dann gibt es Pasta Suppen, aber keine schlug den Allmächtigen Tortellini Suppe . Nudeln und Bohnen, Hühnernudelsuppe , Rinder- und Makkaronisuppe, obwohl sie für sich genommen brillant sind, gibt es einfach etwas an heißer Brühe und mit Käse gefüllten Tortellini, das im Umlauf ist, das nicht übertroffen werden kann.

Vielleicht liegt es daran, dass dieser Pasta-Suppen-Hybrid als Erkältungsheiler, aber auch als Comfort Food durchgehen kann. Oder vielleicht liegt es daran, dass hausgemachte Tortellini-Suppe nicht nur besser ist als jede im Laden (oder im Restaurant) gekaufte Version, sondern auch mit sehr wenigen Zutaten so einfach zuzubereiten ist.


Das Rezept von Chefkoch Jon Ashton ist vielleicht ein bisschen manipuliert – danke gemahlenes Huhn , frisch, nicht gefroren Käse-Tortellini , Kräuter und Aromen – aber das schmälert nicht, wie einfach es ist, es in Ihrer eigenen Küche zu meistern. Im Folgenden teilt er seine besten Tipps dazu.

Verwandt: Einfaches Rezept für Hühnerbrühe

Zutaten für Tortellinisuppe

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  • 1 Pfund gemahlenes Huhn
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 kleine gelbe Zwiebel, geschält und gehackt
  • 1 Karotte , gewürfelt
  • 5 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
  • 6 Stängel Petersilie
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel weißer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 10-Unzen-Tüte Frischkäse-Tortellini
  • ½ Tasse frisch Spinat
  • Parmesankäse (optional)

Benötigte Ausrüstung

  • Breiter Topf
  • Sieb
  • Schüssel
  • Topf

Verwandt: Die 100 besten Herbstsuppenrezepte

Wie man Tortellini-Suppe macht

1. Das Hackfleisch, die Hühnerbrühe, die gelbe Zwiebel, die Karotte, den Knoblauch, die Petersilie, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss in einen Topf geben und leicht köcheln lassen.

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2. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren, abdecken und 30 Minuten kochen lassen.

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3. Die Brühe durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel abseihen.

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4. Geben Sie die Brühe zurück in den Topf.

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5. Zum Köcheln bringen und die Käse-Tortellini und den Spinat hinzufügen.

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6. 3 Minuten kochen.

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7. Die Suppe auf 6 Teller verteilen und mit geriebenem Parmesan servieren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

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Was mit Tortellini-Suppe servieren

Obwohl Tortellini-Suppe mit Spinat normalerweise ein vegetarisches Gericht ist, ist diese Version ziemlich herzhaft – angesichts der mit Hackfleisch und Käse gefüllten Tortellini en Brodo.

Daher empfehlen wir, Beilagen und Kombinationen leicht zu halten: ein schöner grüner Salat, ein knuspriges Baguette, geröstete Focaccia oder ein milder Fisch Lachs würde alles gut funktionieren.

Verwandt: 30 beste Tortellini-Nudelsalat-Rezepte

Weitere Tortellini-Rezepte zum Ausprobieren:

  • Tortellini alla Panna mit Erbsen und Prosciutto
  • Gebackene Hühnchen-Tortellini Alfredo
  • Cremige Tortellini Alfredo
  • Käsig gebackene Tortellini
  • 10-Minuten-Pesto-Tortellini mit Hähnchen
  • Bratpfanne Tortellini mit Wurst und Tomaten
  • Cremige Wurst-Tortellini-Suppe
  • Tomaten-Tortellini-Suppe

Bestes Rezept für Tortellini-Suppe

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