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Sie werden Al Rokers Truthahn-und-Schweinefleisch-Burger mit asiatischem Krautsalat nicht weglegen können



Putenfleisch mit asiatischem KrautsalatFTR

(Teresa Schwarzbrand)

Paarungsmasse Schweinefleisch und Truthahn ergibt einen saftigen Burger. Süßer Apfel und Limette verleihen dem knusprigen, farbenfrohen und erfrischenden Krautsalat Glanz. Dieses Rezept ergibt eine großzügige Menge des Krautsalats, der als Beilage doppelt so gut sein kann – er passt auch hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch.

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Puten-Schweinefleisch-Burger mit asiatischem Krautsalat

Durch Al Roker

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3.3 von 514 Stimmen


  • Dient

    6

Zutaten

Asiatischer Krautsalat:

  • TasseReisessig
  • 2 ELZucker
  • 1 ELgeschälter gehackter Ingwer
  • 3 ELErdnussöl
  • 1 ELSesamöl
  • 2 TLkoscheres Salz
  • 1 Teelöffelzerdrückte Paprikaflocken
  • zweiKnoblauchzehen, gehackt
  • 1Limette, entsaftet
  • ¼großer Grünkohl, entkernt
  • ¼mittelgroßer Rotkohl, entkernt
  • zweiKarotten, geschält
  • 1großer Granny Smith Apfel, entkernt und gehackt
  • 6Frühlingszwiebeln, weiße und hellgrüne Teile, in dünne Scheiben geschnitten
  • ½ Tassegehackter Koriander

Burger:

  • 1 PfundPutenhackfleisch
  • 1 PfundMett
  • 2 TLgeschälter gehackter Ingwer
  • 1 Teelöffelkoscheres Salz
  • 2 TLTrockener Sherry
  • 1½ EsslöffelSesamöl
  • zweiFrühlingszwiebeln, gehackt
  • zweiKnoblauchzehen, gehackt
  • Erdnussöl, zum Bestreichen
  • 6Burgerbrötchen nach hawaiianischer Art (wie King's Hawaiian)
Schlüsselwörter
  • al rocker
  • Asiatischer Krautsalat
  • Burger
  • Grill
  • NBC
  • Schweinefleisch
  • Truthahn

Richtungen

Asiatischer Krautsalat:

  1. In einer kleinen Schüssel die ersten 9 Zutaten vermischen. Startseite; mindestens 30 Minuten und bis zu 2 Tage kühlen.

  2. Kohl mit einem scharfen Messer oder einer Küchenmaschine mit Schneidemesser in dünne Scheiben schneiden (Sie sollten etwa 5 Tassen Grünkohl und 4 Tassen Rotkohl haben). Reiben Sie Karotten mit dem größten Loch einer Kastenreibe oder einer Küchenmaschine, die mit einem Reibaufsatz ausgestattet ist. In einer großen Schüssel Kohl, Karotten, Apfel und Zwiebeln mischen; abdecken und bis zu mehreren Stunden kühl stellen.

  3. Mindestens 30 Minuten vor dem Servieren Dressing und Koriander zum Krautsalat geben; werfen, um zu kombinieren. Ergibt etwa 9 Tassen.


Burger:

  1. Heizen Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill zum direkten Grillen auf hoher Stufe vor.

  2. In einer großen Schüssel Truthahn, Schweinefleisch und die restlichen Zutaten außer Brötchen mischen. Zu 6 Patties formen.

  3. Frikadellen mit Erdnussöl bestreichen. 6 Minuten grillen. Wende; 6–8 Minuten grillen oder bis ein sofort ablesbares Thermometer in der Mitte jedes Burgers 165 ° F erreicht. Sofort auf Brötchen servieren, garniert mit Krautsalat.

Küchentisch

Serviert 6.