55 üppige Herbstsalate, um diese Bauernmarktfunde sinnvoll zu nutzen

Diese Rezepte sind randvoll mit blättrigen Köstlichkeiten, von gesunden Salaten bis hin zu Erntebeilagen.

• Autor: Christa Marschall
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Während die meisten von uns denken, dass der Sommer die beste Jahreszeit für leckere Salate ist, gibt es keinen Zweifel, wenn der Herbst kommt, bringt er viele Gründe, eine große Schüssel mit blättrigen Köstlichkeiten zu genießen.

Lokal Bauernmärkte bleiben normalerweise bis in die letzte Septemberhälfte oder Anfang Oktober geöffnet, also fallen die Produkte wie aus Äpfel und quetschen können leicht zu den Stars unserer Salatschüsseln werden.

Von herzhaften Salaten, die genug für ein Hauptgericht sättigen, bis hin zu großartigen Optionen für Beilagensalate für Herbstabendessen, wir haben 55 der besten zusammengestellt Salatrezepte für den Herbst um Sie zu inspirieren, die Salatsaison weiter zu lieben – auch wenn sich die Blätter zu färben beginnen!

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Welche 5 Arten von Salaten gibt es?

Wenn wir an all die Salate denken, die wir lieben, mag es wie eine entmutigende Aufgabe erscheinen, sie auf nur eine Handvoll Kategorien einzugrenzen. Auf den zweiten Blick fallen die meisten jedoch tatsächlich in eine von fünf Kategorien:

1. Grüne Salate
2. Gemüsesalate
3. Salate mit Pasta , Hülsenfrüchte oder Getreide
4. Gemischte Salate mit Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchten
5. Fruchtsalat

Wie kann ich meinen Salat schmackhafter machen?

Wenn es darum geht, einen leckeren Salat zuzubereiten, gibt es viele Möglichkeiten, ihm mehr Geschmack und gleichzeitig vielleicht sogar einige gesundheitliche Vorteile zu verleihen. Hier sind einige tolle Tipps, wenn Ihre Salatschüssel etwas fad erscheinen könnte.

1. Salat gut würzen: Beginnen Sie mit Salz und Pfeffer und bauen Sie dann mit anderen Gewürzen wie Basilikum, Thymian, Dill, Knoblauch usw. auf.
2. Fügen Sie verschiedene Texturen hinzu: Mit Dingen wie gerösteten Nüssen, Samen oder Salataufsätzen wie Tortillastreifen und Croutons.
3. Machen Sie es sättigender: Versuchen Sie, Vollkornprodukte wie Quinoa und Farro hinzuzufügen.
4. Fügen Sie zusätzliches Protein hinzu: Werfen Sie gewürfeltes Fleisch, gehackte hartgekochte Eier oder Bohnen hinein.
5. Überprüfen Sie die Süße: Wenn Sie Obstsalat zubereiten, überprüfen Sie immer den Süßegrad, besonders wenn Sie Säure hinzufügen, um ein Bräunen zu vermeiden.

Die besten Herbstsalat-Rezepte

In diesem Herbst können Sie Ihr Salatspiel mit den einfachen Rezepten in dieser Sammlung auf die nächste Stufe heben. Jedes davon ist mit den besten Zutaten und Aromen gefüllt, die der Herbst zu bieten hat.

Mein Rosenkohlsalat ist eine großartige Möglichkeit, rohen Sprossen zu probieren, wenn Sie noch nie einen haben, und meinen Herbstapfel Fruchtsalat hat eine cremige, Zimt aromatisiertes Dressing, das es in eine Schüssel fallen lässt. Der Fall Harvest Quinoa Salad ist ein herzhafter Salat, den Sie warm essen können und wenn Sie es lieben Kartoffelsalat und im Herbst nicht mehr darauf verzichten wollen, ist mein Süßkartoffelsalat eine tolle Beilage für die letzten Grillabende der Saison.

Der Herbst ist auch die Tailgating-Saison, also habe ich ein paar Gerichte hinzugefügt, die Fußballfans verrückt machen werden, wie Taco-Salat und Big-Mac-Salat.

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Während der Sommer meine Lieblingsjahreszeit ist, könnte das Wissen, dass ich im Herbst tolle, würzige Salate genießen kann, den Schmerz ein wenig lindern!

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