7 kreative Möglichkeiten, den gemahlenen Truthahn in diesem Winter zu Ihrem Lieblingsfleisch zu machen

Putenhackfleisch ist ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus, und ich habe immer ein oder zwei Pfund im Gefrierschrank. Es taut schnell auf hat einen sehr schmackhaften Fettgehalt und wenn Sie auf den super mageren gemahlenen Truthahn verzichten, genießen Sie einen reichen Geschmack und Saftigkeit, die Sie von gemahlenem Truthahn möglicherweise nicht erwarten.

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Normalerweise koche ich mit der Version 93/7%, nicht mit der ultramageren Sorte, die nur 1% Fett enthalten kann. Ich speichere den ultramageren Truthahn für Saucen, in denen zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack eingebaut sind, und verwende die dunklere Fleischmischung für alles andere, von Fleischbällchen bis zu Burgern. Ich bin mit dem zusätzlichen Fett einverstanden und mit dem vollen Geschmack und der Feuchtigkeit, die diese etwas fettreichere Version bietet, mehr als einverstanden, aber Ihr Anruf.

Genießen Sie diesen Winter diese beruhigenden Putenrezepte und vergessen Sie nicht, Ihre Favoriten anzuheften!

Katie Workman hat es sich zur Aufgabe gemacht, dass sich die Menschen wohler fühlen, wenn sie unter der Woche zu Abend essen und Freunde unterhalten. Als sie Lösungen entwickelte, um ihre Familienessen einfacher und allgemeiner zu machen, schuf sie Die Mutter 100 Blog und ihr erstes Kochbuch, Das Mom 100 Kochbuch , das Cooking Light als eines der hundert besten Bücher der letzten 25 Jahre bezeichnete. Abendessen gelöst Es folgte ein erstaunlich gutes Buch für vielbeschäftigte Eltern, das Ina Garten nannte. Katie schreibt die Kolumne 'Kitchen Smarts' für den AP und schreibt regelmäßig Beiträge zu nationalen Veröffentlichungen und Food-Foren. Für ihre Freundin, die mit Ihnen in Ihrer Küchenstimmung rumhängt, erscheint Katie regelmäßig in Radio, Fernsehen und Streaming-Videos wie All Things Considered von NPR, The Today Show, Access Hollywood Live und mybluprint.com .