Gebackene Mostaccioli

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Ich bin eine Mama meines Wortes. Dies kann nicht bestritten werden. Naja, okay, wahrscheinlich nicht zu 100 Prozent, weil ich ein Mensch bin, aber ich versuche es Ja wirklich schwer!

Ein typisches Beispiel: Vor ein paar Wochen gingen wir zu meinen Schwiegereltern zum Sonntagsessen und ich, mein Mann und mein ältester Sohn haben alle erraten, was meine Schwiegermutter zum Abendessen machen würde. Der Teenager sagte: Machen wir es interessant! Hier kam die Wette ins Spiel. Es war einfach, wer auch immer gewann, konnte mir eine Mahlzeit aussuchen, die ich in der nächsten Woche zubereiten sollte.

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Nun, würden Sie es nicht wissen, er muss sich seiner Vermutung ziemlich sicher gefühlt haben, weil er gewonnen hat! Er war ziemlich stolz auf sich, und seine Großeltern brachten unser kleines Gewinnspiel zum Lachen.

Also, was hat der Teenager für mich ausgewählt? Eine gebackene Pasta, die er seit seiner Kindheit liebt. Ich habe das Rezept seit Jahren gemacht, aber dieses Mal wollte ich es ändern und versuchen, eine Version, die wir lieben, aus einem lokalen Restaurant nachzubauen. Ich muss zugeben, ich war verdammt nah dran!

Ich bin kein großer Spieler, aber wenn es um Essen geht und mein Kind Lächeln , ich werde diese Maßnahme ergreifen!

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Gebackene Mostaccioli

Durch Krista Marshall

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Zutaten

1 PfundMostaccioli-, Ziti- oder Penne-Nudeln
1 ELPflanzenöl
1 PfundHackfleisch
1mittelgroße weiße Zwiebel, gewürfelt
4Knoblauchzehen, gehackt
3 TassenTomatensauce
1 TasseSchlagsahne
2 TLItalienische Würze
¼ Teelöffelzerdrückte Paprikaflocken
Salz
Pfeffer
1 Pfundgeriebener Mozzarella-Käse
½ Tassegeriebener Parmesankäse, geteilt
¼ Tassegetrocknete Semmelbrösel
Getrocknete Petersilie

Schlüsselwörter

Gebackene Nudeln
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Richtungen

Ofen auf 350 ° F vorheizen. Beschichten Sie eine 13 x 9-Zoll-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray.
Nudeln al dente kochen, gut abtropfen lassen.
Während die Pasta kocht, Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rindfleisch, Zwiebel und Knoblauch zusammen kochen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Tomatensauce, Sahne, italienische Gewürze, zerdrückten roten Pfeffer, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Gekochte Nudeln in die Sauce geben und gut verrühren. Mozzarella portionsweise hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist. ¼ Tasse Parmesankäse und gut umrühren.
In eine Auflaufform geben. Mit Semmelbrösel, restlichem Parmesan und getrockneter Petersilie bestreuen. 30 bis 40 Minuten backen, bis es sprudelt und die Oberseite gebräunt ist.

Anmerkung des Kochs

Jede der aufgeführten Nudeln funktioniert gut. Oft habe ich Probleme, die Mostaccioli-Nudeln zu finden. Mostaccioli ist eine röhrenförmige Pasta mit abgewinkelten Enden, die Penne sehr ähnlich ist, außer dass sie glatt ist, während Penne Rippen hat.

Über den Autor

Krista ist die Everyday Mom hinter Everyday Mom’s Meals, einem Foodblog für alle, vom Kochanfänger bis zum erfahrenen Hobbykoch. Einfache Rezepte zum Mitbringen Familie um den Tisch herum. Sie lebt in Indiana mit ihrem Mann und 2 Söhnen, 14 und 2.