Buttermilchofen 'gebratenes' Huhn aus dem Skinnytaste-Kochbuch

Buttermilchofen 'gebratenes' Huhn

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• Serviert

  4

  
  

• Aktive Zeit

  30 Minuten.

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Zutaten

HÄHNCHEN::

• 8Hähnchenkeulen (jeweils etwa 3 Unzen), gehäutet
• & frac12; TLkoscheres Salz
• & frac12; TLsüße Paprika
• & frac12; TLGeflügelgewürz
• & frac12; TLKnoblauchpulver
• ⅛ TLfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 TasseButtermilch
• Saft von & frac12; Zitrone
• Kochspray oder Öl Mister

GLASUR::

• ⅔ TassePanko Brotkrumen
• & frac12; Tassezerquetschte Cornflakes Krümel
• 2 Esslöffelgeriebener Parmesankäse
• 1 & frac12; Teelöffelkoscheres Salz
• 1 Teelöffelgetrocknete Petersilienflocken
• 1 & frac12; Teelöffelsüße Paprika
• & frac12; TeelöffelZwiebelpulver
• & frac12; TeelöffelKnoblauchpulver
• & frac14; TeelöffelChilipulver

Schlüssel-Tags

• Hähnchen
• Hühnerrezepte
• Abendessen Rezepte
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Richtungen

1. Für das Huhn: In einer mittelgroßen Schüssel das Huhn mit Salz, Paprika, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer würzen. Gießen Sie die Buttermilch und den Zitronensaft über das Huhn und kühlen Sie es 6 bis 8 Stunden, vorzugsweise über Nacht.

2. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor. Legen Sie einen Rost auf ein Backblech und sprühen Sie ihn leicht mit Öl ein.

3. Für die Beschichtung: In einer flachen Schüssel Panko, Cornflakes, Parmesan, Salz, Petersilie, Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Chilipulver vermischen.

4. Nehmen Sie das Huhn aus der Buttermilch, tauchen Sie jedes Stück in die Krümelmischung und legen Sie die Stücke auf das vorbereitete Backblech. Sprühen Sie die Spitzen des Huhns mit Öl (oder Kochspray).

5. Backen Sie bis goldbraun und gekocht, 40 bis 45 Minuten.

   
   

Küchentisch

Serviert 4.(2 Trommelstöcke pro Portion) Kalorien 294, Fett 8,5 g, gesättigtes Fett 2,5 g, Cholesterin 182 mg, Kohlenhydrate 12 g, Ballaststoffe 1 g, Protein 41 g, Zucker 2 g, Natrium 709 mg

Über den Autor

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Das Skinnytaste-Kochbuch von Gina Homolka (Clarkson-Potter, 2014)

Ich freue mich sehr, heute ein Rezept aus dem gerade erschienenen neuen Kochbuch zu teilen. Das Skinnytaste-Kochbuch von Gina Homolka (Gründerin von Skinnytaste.com ). Homolkas Buttermilchofen gebratenes Huhn ist perfekt lecker, um als gesundes, leichtes Abendessen für Sie zu dienen Familie . Mein 13-jähriger Sohn hat diese verschlungen!

Das Kochbuch ist fantastisch - Sie finden Rezepte wie Chicken Pot Pie Soup, Apfel-Gewürz-gebackenes Haferflockenmehl, gegrillte Steak-Sandwiches, French Bread Pizza Supreme, käsig gebackene Penne mit Auberginen, mageres Hühnchen-Parmesan, Quinoa-gefüllte Paprika, dünnes Salisbury-Steak und dünnes Broccoli Mac und Käse. Homolka hat ein Händchen dafür, die Kalorien zu reduzieren und trotzdem den Geschmack großartig zu halten. Nährwertangaben sind in jedem einzelnen Rezept enthalten. Wenn Sie Ideen für gesunde Mahlzeiten mögen, möchten Sie dieses Kochbuch auf jeden Fall in Ihrer Sammlung haben!