Garten voller Auberginen? Schauen Sie sich 40 ausgezeichnete Auberginenrezepte für den Sommer an

Sommergartenarbeit ist etwas, worauf sich viele von uns jedes Jahr freuen, aber dieses Jahr noch mehr. Viele Menschen, die noch nie ein einziges Gemüse angebaut hatten, entschieden, dass dies der richtige Zeitpunkt war, um anzufangen. Frisches Obst und Gemüse direkt von Ihrem Garten zum Esstisch schätzen wir alle in diesen verrückten Zeiten ein bisschen mehr. Von Gurken, Tomaten und Zucchini bis hin zu Karotten, Kartoffeln und Aubergine Gärten im ganzen Land strotzen vor saisonale Prämie .

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Sommergerichte schmecken so viel besser, weil die Zutaten so frisch wie möglich sind und wenn sie aus Ihrem eigenen Garten stammen, noch besser! Abendessen auf einem heiße Nacht bittet um Gerichte voller Farbe, Geschmack und Gartenvielfalt. Wenn Sie die Zutaten selbst anbauen, können Sie noch mehr stolz auf das Essen sein, das Sie kochen.

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Wir bauen diesen Sommer zum ersten Mal Auberginen an. Sie wissen also, dass ich einige leckere Auberginenrezepte finden musste, um sie fertig zu haben, wenn sie für die Ernte am besten geeignet sind. Ich hatte großes Glück mit diesen 40 wunderschönen Auberginen-Inspirationen.

Wann ist Aubergine in der Saison

Auberginen sind das ganze Jahr über erhältlich, aber zwischen Juli und Oktober in höchster Reife. Dann finden Sie sie fest mit dieser glänzenden Haut, was Sie wollen!

Wie man Auberginen zubereitet

Schneiden Sie zunächst die Ober- und Unterseite der Aubergine ab und entfernen Sie die Stängel und Blätter. Für bestimmte Rezepte müssen Sie die Schale entfernen. Stellen Sie die Aubergine auf und folgen Sie der Haut mit einem scharfen Messer nach unten, wobei Sie sie vom Fleisch abschneiden. Dann können Sie in Runden schneiden, Bretter oder in Würfel schneiden. Auberginen enthalten in der Regel viel Wasser. Um zu vermeiden, dass Ihr Geschirr zu feucht wird, möchten wir einen Teil dieses Wassers herausziehen. Nachdem Sie die Aubergine in Scheiben geschnitten haben, legen Sie ein Backblech mit Papiertüchern aus, bestreuen Sie die Aubergine mit Salz und lassen Sie sie etwa 20 Minuten lang ruhen. Dann überschüssiges Wasser abtupfen.

Wie man Auberginen kocht

Wenn es um das Kochen von Auberginen geht, haben Sie endlose Möglichkeiten. Es ist so vielseitig, dass Sie es braten, backen, anbraten, grillen oder sogar braten können. Wenn ich keine frischen grünen Tomaten zum Braten finde, ersetze ich geschälte Auberginenrunden und es ist köstlich! Ich liebe die Tatsache, dass Auberginen je nach Art des Kochens jedes Mal einen anderen Geschmack haben können.

Wie schmeckt Aubergine?

Wenn Auberginen roh verzehrt werden, können sie einen etwas bitteren, aber angenehmen Geschmack und eine schwammige Textur haben. Nach dem Kochen wird der Geschmack jedoch milder und etwas reicher. Es nimmt auch eine weiche, cremigere Textur an. Es ist auch eines dieser Gemüsesorten, die wirklich gut schmecken. Sie können es auf tausend verschiedene Arten würzen, und es nimmt all diese Zutaten auf und ist jedes Mal völlig anders.

Starten Sie die Galerie, um 40 der köstlichsten und schönsten Auberginenrezepte zu sehen. Die mit Wurst gefüllte Aubergine ist eine vollständige Mahlzeit in einer Schüssel. Die Jamaican Jerk Grilled Aubergine ist eine großartige fleischlose Option bei Ihrem nächsten Gartengrill. Ich kann es kaum erwarten, den gerösteten Auberginen-Caprese-Salat mit gartenfrischen Tomaten und vielen weiteren dieser einfachen Auberginenrezepte zu probieren.

Aubergine ist eines dieser Gemüse, die Sie vielleicht nicht in Ihren Einkaufswagen legen oder in Ihrem Garten pflanzen möchten, aber ich weiß, sobald Sie sehen, was Sie damit machen können, wird sich alles ändern!

Ich bin der Schöpfer von Jeden Tag Mamas Mahlzeiten und ein Vollzeitaufenthalt zu Hause Mama. Ich lebe mit meinem 17-jährigen Ehemann und unseren beiden schönen Söhnen im Alter von 15 und 3 Jahren im Norden von Indiana. Mein Blog richtet sich an alle, vom Kochanfänger bis zum erfahrenen Küchenchef. Ich möchte Familien mit einfach zubereitetem, leckerem Essen an den Tisch bringen. Du kannst mich finden auf Facebook , Pinterest , Instagram und Twitter auch !