Jennifer Garner und Ina Garten teilen ihre liebsten Thanksgiving-Tipps und Rezepte!

Wie viele Leute bekommen? Jennifer Garner als ihr Souschef? sagte Ina Garten als die beiden gerade demonstrierten, wie man Gartens Liebling macht das Erntedankfest Beilage: Chipotle Smashed Sweet Potatoes.

Die berühmten Feinschmeckerfreunde veranstalteten ein Special Walmart - gesponserte Thanksgiving-Kochdemo und Abendessen auf einer Ranch in Malibu, Kalifornien. Walmart-Koch Mark Emery und Gewinner der Welternährungsmeisterschaft Lidia Haddadian waren auch vor Ort, um einfache Feiertagsgerichte zu präsentieren (gefüllte Putenbrust mit Soße für Emery und gerösteter Rosenkohl für Haddadian).

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Letzten Monat hat sich Garner mit Walmart für das Unternehmen zusammengetan Gemeinschaftstisch Initiative, um Familien zu ermutigen, ihre Lieblingsrezepte zu teilen und sich an den Feiertagen und das ganze Jahr über um den Esstisch zu versammeln.

Die Küche ist der Ort, an dem wir alle in der Nähe frischer hausgemachter Lebensmittel sind, sagte Garner dem Publikum von 150 Kindern und ihren Eltern, die Save the Children, die Los Angeles Regional Food Bank, den YMCA of Metropolitan Los Angeles und Special Needs Network Inc.

Wir werden welche brauchen Süßkartoffeln ! kündigte Garten an, als ihre Demo begann, und forderte eines der Kinder auf, aufzuspringen und Knollen aus einem Obstbehälter zu holen. Garten durchbohrte die Süßkartoffeln – damit sie beim Braten nicht explodierten, erklärte sie –, bevor sie sie auf eine mit Folie ausgekleidete Blechpfanne legte, die Garner griff und in den Ofen schob.

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Dies ist eine Demo, die Schauspielerin und Gastgeberin ihrer eigenen Kochshow vorgeben auf Facebook, eine Pfanne mit gebrauchsfertigen Bratkartoffeln aus dem Ofen gezogen. Garten stellte Garner dazu ein, sie zu schälen und in die Schüssel des Standmixers zu geben, während sie eine Pfanne mit Milch, Sahne und Chipotle-Paprika auf dem Herd zum Köcheln stellte. Sie fügte dies zusammen mit etwas Ahornsirup in die Rührschüssel.

Oooh, es gibt keine Butter? fragte Garner.

Natürlich gibt es Butter! Garten kicherte und fügte der Mischung einen großzügigen Knopf hinzu.

Nachdem alles zusammengeschlagen war, kratzten sie die Süßkartoffeln in eine Auflaufform und jeder probierte.

Es ist so gut! Garner gurrte. Hinzugefügt Garten, ich mache gerne etwas Traditionelles, mit einer kleinen Überraschung.

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Garner sagte, sie liebt auch Süßkartoffeln zu Thanksgiving und macht sie immer Oma 's Süßkartoffelpudding mit viel braunem Zucker und Marshmallows.

Es ist im Grunde ein Kuchen, scherzte sie.

Auf die Frage, wie sie dieses Thanksgiving verbringen werde, sagte Garner, ich werde gerade einen Film drehen, also brauche ich Dinge, die ich abends machen kann, wenn ich von der Arbeit nach Hause komme.

Garten sagte, Hausköche sollten nicht das Gefühl haben, sie machen zu müssen alles . Sie können ein paar Dinge herstellen, ein paar Dinge kaufen, schlug sie vor – was auch immer es braucht, um ein Fest zu kreieren, das Sie genießen werden.

Es muss dich nicht töten, sagte Garten.

Sie sind vielleicht nicht gerade dabei, einen Film zu drehen, wie Garner, aber wie Millionen von Hobbyköchen brauchen Sie wahrscheinlich auch etwas Vorbereitungshilfe für eine reibungslose Feier. Hier ist das Rezept für Gartens Süßkartoffeln. Wenn Sie es für Ihren Urlaub machen, teilen Sie es unbedingt mit dem Hashtag #walmartcommunitytable.

Wir lassen uns voneinander inspirieren! sagte Garner.

[Chipotle Smashed Sweet Potatoes, Auszug aus Kochen für Jeffrey von Ina Garten © 2016, Clarkson Potter/Publisher, alle Rechte vorbehalten.]

Chipotle zerdrückte Süßkartoffeln

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• Dient

  8

• Aktive Zeit

  15 Minuten.

• Gesamtzeit

  2 Std.

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Zutaten

• 4 lbSüßkartoffeln (ca. 6)
• 1 TasseVollmilch
• 1 TasseSchlagsahne
• 1 ELgehackte Chipotle-Chilis aus der Dose in Adobo-Sauce, mit Samen
• ¼ Tassereiner Ahornsirup der Klasse A
• 4 ELungesalzene Butter, in Scheiben geschnitten
• 1 ELkoscheres Salz, plus mehr nach Geschmack
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Schlüsselwörter

• Ina Garten
• Jennifer Garner
• Rezepte
• Süßkartoffeln
• das Erntedankfest
• Walmart

Richtungen

1. Backofen auf 350 °F vorheizen.

2. Jede Süßkartoffel viermal mit einem kleinen Messer einstechen; auf ein mit Folie ausgelegtes Blech legen. Braten 1-1¼ Stunden oder bis sehr gepflegt, wenn mit einem Messer getestet. Beiseite stellen, bis es kühl genug ist, um es zu handhaben.

3. Kartoffeln schälen, Häute entfernen. Kartoffeln in die Schüssel eines Standmixers geben, der mit einem Paddelaufsatz ausgestattet ist.

4. Milch, Sahne und Chipotle-Chili in einem kleinen Topf vermischen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen (die Mischung könnte geronnen aussehen). Bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers die Chipotle-Milch-Mischung hinzufügen. Ahornsirup, Butter und 1 EL Salz hinzufügen. Gießen Sie in eine 12 x 9-Zoll-Oval-Ofen-to-Table-Auflaufform. (Sie können dieses Gericht bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.)

5. 30 Minuten backen (40-45 Minuten, wenn im Voraus zubereitet und gekühlt) oder bis sie durchgeheizt sind. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Küchentisch

Portionen 8.