Roen von MasterChef Junior: Haben Sie keine Angst, „hässliche“ Lebensmittel zu probieren!

Meisterkoch Junior mag ein Kochwettbewerb für Kinder sein, aber es ist definitiv kein Kinderspiel. Die Teilnehmer im Alter von 8 bis 13 Jahren kreieren Gourmetgerichte, die die meisten Erwachsenen beherrschen würden, von Filet Mignon und Ingwerkarotten bis hin zu koreanischen Kimchi-Burgern und gebratenem Grünkohl.

Ein Kandidat, Die Ruhe Er kocht seit seiner Kindheit und ist mit 12 Jahren bereits ein Sushi-Fan. Er liebt es, neue komplizierte Rezepte auszuprobieren (gerade lernt er, wie man Kandiszucker herstellt) und er träumt davon, eines Tages sein eigenes asiatisch-amerikanisches Fusion-Restaurant zu eröffnen. Roen schaffte es letzte Woche unter die Top 10, und während er und seine jungen Küchenchefs unter Druck stehen, die Jury mit Gerichten in Restaurantqualität zu begeistern, wirkt er ruhig, gesammelt und bereit für die Herausforderung.

Roen unterhielt sich mit parade.com darüber, wie er in so jungen Jahren zum Kochen kam, was seine Freunde davon halten, dass er im Fernsehen zu sehen ist, und seine Ratschläge für wählerische Esser. Er gab auch zu, wie viel Spaß es gemacht hat, in der Folge dieser Woche, die heute Abend um 20 Uhr ausgestrahlt wird, Schlagsahne über die Köpfe der Richter zu gießen. auf Fuchs. Ebenfalls, Schauen Sie sich Roens Rezept an für das Perfekte Schweinefleisch Burger mit Süßkartoffel Pommes!

Über seine Lieblingszutat.
„Ich verwende wirklich gerne jede Art von Fisch, weil man damit wirklich jede Menge verschiedene Sachen machen kann.“

Wie er zu Sushi kam.
„Als ich klein war, mein Familie ging Sushi essen und bestellte Tintenfisch, weil Tintenfisch ein ziemlich cooler Fisch ist. Das war die erste Art von Sushi, die ich wirklich hatte, und ich fand es wirklich, wirklich gut und wirklich cool. Irgendwann habe ich immer wieder verschiedene Sachen ausprobiert und so bin ich dazu gekommen!“

Beim Kochen mit seiner Familie.
„Meine Mutter kocht viel und ich koche meistens mit ihr. Wir machen gerne Pasta , und wir kochen die ganze Zeit zusammen. Es macht echt Spaß! Außerdem kocht so ziemlich meine ganze Familie sehr gerne. Mein Onkel kommt aus Spanien und er macht viel Garnele und viele gute Meeresfrüchte in seinen spanischen Gerichten. Mein anderer Onkel kommt aus Jamaika und macht viel Jerk Chicken und scharfes Essen.“

Auf seinen sehr erwachsenen Geschmack.
„Als ich 4 oder 5 Jahre alt war, gingen wir das erste Mal nach Frankreich, um Schnecken zu holen und Steak Zahnstein. Ich habe es so geliebt! Als wir ein paar Jahre später nach Frankreich zurückkehrten, ging ich in ein Restaurant, um das gleiche Essen zu bekommen, aber sie hatten es nicht. Ich war total verärgert, weil sie keine Schnecken und kein rohes Steak hatten!“

Auf das eine Essen, das er nicht mag.
„So ziemlich nur Rüben. Ich mag einfach keine Rüben.“

Auf seinen Rat für wählerische Esser.
„ Ich schaue nie auf Essen und sage „ekelhaft!“ Grundsätzlich sind meine Lieblingsspeisen die am hässlichsten aussehenden Speisen, wie Aal. Aal ist wahrscheinlich mein Lieblingsfisch, und es ist so ein braunes, seltsam aussehendes Ding. Aber es ist mir egal, wie das Zeug aussieht; Was zählt, ist der Geschmack. Also hab keine Angst und beurteile Essen nicht nur nach seinem Äußeren!“

Auf andere Kinder zu treffen, die genauso leidenschaftlich kochen.
„Es ist wirklich, wirklich interessant. Ich wusste, dass ich nicht der Einzige war, der gerne kochte; Ich weiß, dass es da draußen jede Menge Kinder gibt, die wirklich darauf stehen. Aber ich war überrascht, dass es so viele gab, die genauso begeistert waren wie ich, die wirklich leidenschaftlich dabei waren.“

Darüber, was seine Freunde darüber denken, dass er im Fernsehen ist.
„Viele von ihnen sagen: ‚Oh, du musst mich in die Show holen!‘ Viele von ihnen finden das wirklich cool. Und tatsächlich kochen viele meiner Freunde gerne, also kochen wir zusammen.“

Auf seinen Kochhelden.
„ Jiro Ono . Er soll der Sushi-Koch Nummer eins in Japan sein und er kocht seit ungefähr 80 Jahren – er ist mein größter Food-Held!“

Auf seinen Rat an Kinder, die ins Kochen einsteigen wollen.
„ Kinder sollten damit beginnen, Dinge zuzubereiten, die sie gerne essen, wie Burger und Pasta oder einfach nur ein Steak. Du solltest nicht mit etwas anfangen, das dir nicht wirklich gefällt, weil du einfach nicht darauf stehen wirst.“

In der dieswöchigen Folge von MasterChef Junior .
'Es ist so lustig. Drei Kinder müssen alle sehr schnell Schlagsahne machen und sie dann den Juroren über den Kopf gießen! Alexander , Kaylen , und Gavin hatte einen Wettbewerb, wer am schnellsten Sahne schlagen konnte. Kaylens war völlig flüssig, Gavins war wie klebrige Lava und Alexanders war total steif. Und dann wird allen Richtern Schlagsahne über den Kopf gegossen. Es war lustig, weil Joe [Bastianich] hat keine Haare und die Schlagsahne war halb im Gesicht! Es war wirklich lustig. Und dann gab es noch eine Tag-Team-Challenge.“

Auf seine verborgenen Sprachtalente.
„Ich spreche Französisch, weil meine Mutter in Amerika geboren wurde und sehr jung nach Italien gezogen ist und in Italien eine französische Schule besucht hat. Ich habe sehr früh Französisch gelernt und gleichzeitig Englisch. Jetzt nehme ich Französisch, weil ich nicht sehr gut lesen oder schreiben kann, und ich nehme auch Chinesisch. Französisch zu können ist beim Kochen praktisch, weil es wirklich einfach ist, sich Tonnen von französischen Gerichten zu merken. Die Namen klingeln einfach.“

Auf sein Traumrestaurant.
„Ich würde gerne ein asiatisch-amerikanisches Fusion-Restaurant eröffnen, da ich japanisches und chinesisches Essen liebe und amerikanisches Essen so etwas wie die Basis ist. Wenn du zum Beispiel asiatisches Essen mit einem amerikanischen Burger kombinierst, ist das ein wirklich cooler Burger.“