(Dixie Chik Köche)
Es gibt so viele wichtige Fähigkeiten, wenn es darum geht, in der Küche zu sein; manche mögen starr und kompliziert in der Methode sein, manche überhaupt nicht. Solange die Arbeit effektiv und sicher erledigt wird – das ist das Wichtigste. Was die Fähigkeiten des Obstschneidens angeht, können diese ein wenig knifflig erscheinen, weshalb ich Ihnen zwei zeigen werde: wie man eine Mango schneidet und wie man einen Granatapfel schneidet, öffnet und seziert . Das Ergebnis sind sehr hübsche Früchte und mehr davon zum Essen.
Verwandte: 5-Zutaten Curry Mango Salsa ist Ihr Lieblingsessen während der Grillsaison
Beginnen wir mit der Mango. Ich habe diese relativ einfache Fähigkeit vor etwa acht Jahren gelernt und sie hat wirklich das Spiel verändert. So würfelt man wirklich eine Mango. Die Tatsache, dass Sie fast einheitliche kleine Würfel erhalten, öffnet Ihnen die Tür, um so einfach ästhetisch ansprechende Gerichte zuzubereiten. Dies ist überhaupt nicht schwierig und erfordert keine spezielle Ausrüstung; es sind nur du und ein messer. Denken Sie daran, dass Ihre Mango, wenn sie zu reif ist, höchstwahrscheinlich immer zu Brei wird. Sie wollen kein unordentliches, matschiges Mango-Chaos – Sie möchten süße kleine Mango-Quadrate, um zu zeigen, wie cool Sie in der Küche sind, also wählen Sie ein schönes, gerade reifes Stück Obst .
Was den Granatapfel angeht, habe ich gesehen, wie jemand einen in einem Kochsegment der lokalen Nachrichten öffnete, und ich war fasziniert und erleichtert. Fasziniert, weil es so eine interessante Art ist, eine Frucht zu schneiden (Wasserbad?), und erleichtert, weil ich mit jedem Granatapfel, den ich öffnete, meine Küche vernichtet hatte.
verbunden :: Diesen Granatapfel-Käseball müssen Sie unbedingt probieren
Sie schneiden im Grunde die Oberseite ab und knallen sie ab, schneiden den Granatapfel in Abschnitte und legen ihn in eine Schüssel mit Wasser, damit Sie die Granatapfelkerne ohne großes Durcheinander auf Ihrem Schneidebrett und Ihrer Theke entfernen können. Das vermeidet das Durcheinander, denn Granatapfelsaft verfärbt sich. Das Wasserbad ermöglicht es Ihnen auch, die kleinen weißen Fruchtfleischstücke zu entfernen, die dazu neigen, an den Arillen zu haften. Oh, und ein weiteres Problem, das es verhindert – entlaufene Arils!
Jetzt, da Ihre Fähigkeiten im Obstschneiden auf dem neuesten Stand sind, können Sie diese köstlichen Köstlichkeiten die ganze Zeit genießen. Prost!