12 der besten Kartoffelsalate ohne Mayo-Rezepte, die Sie machen müssen

Kartoffelsalat ohne Mayo ist vielleicht nicht die traditionelle Sommerbeilage, die Sie beim Grillen oder Picknick servieren möchten, aber es gibt viele andere Möglichkeiten, um einen würzigen und erstaunlichen Kartoffelsalat ohne Mayonnaise zuzubereiten. Sie können es cremig halten, indem Sie das Mayo gegen griechischen Joghurt tauschen oder Ihre Spuds mit einer leichten Vinaigrette bekleiden. Probieren Sie dieses Jahr etwas Neues für Ihre Abendessen und Partys im Sommer mit 12 der bester Kartoffelsalat ohne Mayo-Rezepte.

Es gibt viele Gründe, warum Sie Kartoffelsalat ohne Mayo machen möchten. Vielleicht magst du Mayonnaise einfach nicht. Oder vielleicht möchten Sie ein paar Kalorien sparen oder möchten einfach nur eine Beilage, die schmeckt und sich etwas leichter anfühlt. Ganz zu schweigen davon, dass Kartoffelsalat oft als Picknick oder Barbecue serviert wird, wo er in der Sonne stehen bleibt. Wenn er nicht kalt gehalten wird, kann Mayonnaise verderben. Das Letzte, was Sie wollen, wenn Sie einen Tag voller Spaß in der Sonne genießen möchten, ist eine Lebensmittelvergiftung.

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Wenn Sie diese cremige Textur möchten, aber kein Mayo-Liebhaber sind oder gesündere Optionen wünschen, griechischer Joghurt ist ein großartiger Ersatz. Für leichtere Aromen, die in der Hitze halten, reicht eine Vinaigrette aus. Und ein Dressing auf Senfbasis bietet das Beste aus beiden Welten, gibt ein bisschen Cremigkeit und vermeidet dennoch Milchprodukte, die nicht zu lange weggelassen werden dürfen.

Das Abwerfen des Mayo ist nicht die einzige Änderung, die Sie am klassischen Kartoffelsalat vornehmen können, wie die Rezepte in dieser Sammlung beweisen. Einige fügen Frische ein wenig Kick mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen hinzu. Andere verwenden Speck oder Käse, um den Geschmack zu verstärken. Es gibt kühles, knuspriges, frisches Gemüse oder sogar gegrillte Zwiebeln für Geschmack und Textur. Und diese Kartoffelsalatrezepte lassen sich von der ganzen Welt inspirieren, sei es klassischer deutscher Kartoffelsalat oder eine Infusion mexikanischer, italienischer oder mediterraner Zutaten.

Es ist Zeit zu sagen: Beweg dich, Mayonnaise! und probieren Sie diese Kartoffelsalatrezepte ohne Mayo.

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Brianne ist eine Chemieingenieurin, die zu einer Mutter geworden ist, die zu Hause bleibt, und ist jetzt die Rezeptentwicklerin, Fotografin, Autorin und Verlegerin hinter dem Blog Cupcakes & Grünkohl-Chips . Wenn sie nicht gerade zwei verrückte Jungs jagt, ist sie in der Küche und zaubert alles von gesunden, alltäglichen Snacks, Beilagen und Mahlzeiten zu reichhaltigen, verwöhnenden Leckereien, denn es geht um Ausgewogenheit, wie Eis & Blumenkohl, Kekse & Quinoa ... Cupcakes & Grünkohl-Chips! Bleiben Sie mit ihren Lieblingsfunden von Feinschmeckern zusammen mit über 1 Million anderen Followern auf dem Laufenden Facebook .