15 alles andere als durchschnittliche Lammkeule-Rezepte für Ostern

Es gibt wenige große Fleischstücke, die mein Familie liebt mehr als ein Lammkeule , und nur wenige, die mehr ein Statement für Unternehmen abgeben. Lammkeule sieht so beeindruckend aus, aber die Wahrheit ist, dass es nicht schwieriger ist, als jede andere Art von Braten zuzubereiten – der Ofen macht wirklich die ganze Arbeit. Und es ist ein klassisches und aufsehenerregendes Hauptgericht für einen Osterfeier , oder ein festliches Frühlingstreffen .

Verbunden: Wie lange dauert es, den perfekten Schinken zu kochen?

Wie man Lammkeule kocht

Sie haben die Wahl zwischen Lammkeule mit Knochen, halb ohne Knochen oder ohne Knochen, gerollt und gebunden oder einfach in einen Bräter oder ein umrandetes Backblech gelegt. Für das beste Rezept für die mittlere seltene Lammkeule möchten Sie das Lamm aus dem Ofen nehmen, wenn die Innentemperatur 120 ° F beträgt und es beim Sitzen um weitere 5 oder 10 Grad ansteigt. Behalten Sie die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer im Auge – Sie wollen diese rosaroten Scheiben, und es gibt immer die Enden für Leute, die ihr Fleisch lieber durchgebraten mögen.

Die besten Lammkeule-Rezepte

Ich habe die 15 besten Lammkeule-Rezepte für Ostern zusammengestellt, von Klassikern – wie geröstete Lammkeule und Kräuterlammkeule ohne Knochen – bis hin zu kreativeren wie langsam gekochte marokkanische Lammkeule. Probieren Sie dieses Jahr ein neues Gericht für Ihr Ostermenü oder probieren Sie diese Lammspezialitäten an jedem anderen Frühlingsabend, wenn das Verlangen nach frischen Aromen und saftigem Lamm schlägt.

Mehr Osterrezepte versuchen:

• 40 Ideen für ein Osteressen
• 12 beste Schinkenrezepte für Ostern
• Beste Low-Carb-Osterkuchen