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Crock Pot Schinken & Bohnen



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Beeindruckend. Wie kann es schon Oktober sein? Obwohl der Herbst offiziell im September begann, scheint es mir nie wirklich ein Herbst zu sein, bis der Kalender umschaltet.

Hier im Mittleren Westen sind die Temperaturen etwas gesunken. Es wird nicht lange dauern, bis wir alle Blätter harken und das erste sehen Schnee .

Für unser Familie Es gibt keine typischere Herbstmahlzeit als Schinken und Bohnen. Ich mache sie nicht nur viel zu Hause während der kühlen und dann kalten Monate, wenn wir ein beliebtes saisonales Festival besuchen, scheint es, als würde jemand sie heiß servieren.


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An einem kühlen, frischen Tag schmeckt nichts besser als eine große Schüssel dieses Komfort-Klassikers. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie etwas Maisbrot backen, denn eines schmeckt ohne das andere einfach nicht richtig!

Crock-Pot Schinken & Bohnen

Durch Krista Marshall

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  • Serviert

    4-6

  • Aktive Zeit

    20 Minuten.

  • Gesamtzeit

    17 Std. Beinhaltet 9 Stunden zum Einweichen der Bohnen über Nacht.


Zutaten

  • 1 Pfund.getrocknete große nördliche Bohnen
  • 1mittel süße Zwiebel, fein gehackt
  • zweiRippen Sellerie fein gehackt
  • zweimittelgroße Karotten, fein gehackt
  • & frac12; TLkoscheres Salz
  • & frac12; TLPfeffer
  • 1 Pfund.Schinken in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 5 TassenWasser
  • 3 EL.Mehl
Schlüssel-Tags
  • Bohnen
  • Schmortopf
  • Schinken
  • Rezepte
  • Suppe

Richtungen

Rezeptanweisungen:

  1. Bohnen sortieren und in ausreichend Wasser einweichen, um sie über Nacht zu bedecken. Spülen, abtropfen lassen und in den Topf geben. Fügen Sie in einer Küchenmaschine Zwiebeln, Sellerie und Karotten hinzu. Pulsieren, bis alles fein gehackt ist. Fügen Sie Zwiebelmischung Bohnen hinzu. Schinken untermischen. Gießen Sie Wasser darauf und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Gut umrühren. Abdecken und 1 Stunde auf hoher Stufe kochen lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie sie 6 Stunden lang unter gelegentlichem Rühren. Mit einer Kelle etwas Flüssigkeit herauslöffeln und mit Mehl mischen. Gießen Sie zurück in die Suppe und kehren Sie zur hohen Hitze zurück. Noch 1 Stunde kochen lassen (insgesamt 8 Stunden), bis sie eingedickt sind.

  2. * HINWEIS * Wenn Sie vergessen haben, die Bohnen über Nacht einzuweichen, legen Sie sie in einen großen Suppentopf. Mit Wasser bedecken, bis es 2 Zoll über den Bohnen ist. Zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. Bedeckt belassen und 1 Stunde einweichen lassen. In einen Topf geben und mit dem Rezept fortfahren.

Küchentisch

Serviert 4-6.