Was zum Teufel ist eine Kiwano-Melone und wie isst man sie?

Der Kiwano mag wie eine Frucht aus dem Weltraum aussehen (und tatsächlich war er in einer Episode vonStar Trek), aber es ist ein sehr beliebter Snack in Afrika, Australien, Neuseeland und Teilen der USA.

Was ist Kiwano-Melone?

Diese besondere Frucht ist auch als Hornmelone, Geleemelone, Afrikanische Horngurke, Heckenkürbis, Melano und Kugelfisch bekannt.

Kiwano-Kenner beschreiben den Geschmack des schleimig-grünen Inneren als eine Kreuzung aus Gurke, Zucchini und Kiwis (obwohl sie mit zunehmender Reife eher nach Banane schmeckt).

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Wie isst man Kiwano-Melone?

Ein voll ausgereifter Kiwano hat eine orangefarbene Rinde mit markanten Ähren. Um es pur zu essen, halbieren Sie die Früchte, wie oben gezeigt. Drücken Sie eine Hälfte vorsichtig aus, bis die mit Schleim bedeckten Samen herausquellen. Die Samen sind nicht schädlich für den Verzehr, aber viele Menschen ziehen es vor, die Samen zwischen den Zähnen zu halten und das grüne Fruchtfleisch abzusaugen.

Wenn das nicht verlockend klingt, können Sie auch einfach die inneren Früchte herauskratzen und in Obstsalate werfen oder als bunte Garnitur verwenden.

Kiwano-Melonen eignen sich auch hervorragend in exotischen Getränken und kreativen Cocktails. Schau dir dieses leckere Rezept an für einen minzigen Gin-Champagner-Kiwano-Cocktail! Dann genießen Sie unsere Lieblingsrezepte für Gin-Cocktails.

Haben Sie schon einmal eine Kiwano-Melone probiert? Was hast du gedacht?

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