Was zum Teufel ist eine Sternfrucht und wie isst man sie?

Nur wenige Früchte sind optisch so auffällig wie die Sternfrucht, eine süß-herbe tropische Frucht, die sich in perfekte sternförmige Scheiben schneidet.

Was ist Sternfrucht?

Die Sternfrucht wird hauptsächlich in Thailand und in ganz Südostasien, Australien und Südamerika angebaut. Starfruit, deren offizieller Name Carambola ist, hat einen herben, zitrusartigen Geschmack, fast wie eine Mischung aus Apfel, Birne und (einem Hauch) Zitrone.

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Wie man Sternfrucht isst

Achten Sie bei der Auswahl einer Sternfrucht auf feste, leuchtend gelbe Früchte, die hellgrün gefärbt sind und entlang der Rippen leicht braun gefärbt sind.

Um die Frucht vor dem Servieren zu schneiden, schneiden Sie die Spitzen an jedem Ende und schneiden Sie dann die Sternfrucht in die gewünschte Dicke. Die Sternform dieser Frucht ist der halbe Spaß, daher werden Sie sie am liebsten auf diese Weise servieren, anstatt sie zu hacken oder zu würfeln. Die ganze Frucht ist essbar, obwohl du vielleicht die flachen Kerne in der Mitte entfernen möchtest – tue dies entweder mit der Spitze eines Messers oder mit deinem Finger.

Auf diese Weise geschnitten, können Sie diese als Obst allein, in einem Obstsalat oder als würzige Garnitur servieren.

Es wird normalerweise roh und pur gegessen, kann aber auch eine erfrischende Ergänzung zu Desserts, Konserven und Saftgetränken sein.

Rezept für Sternfrucht-Smoothie

Schau dir das an Rezept für Sternfrucht-Smoothie für ein leckeres und erfrischendes Getränk:

Haben Sie schon einmal eine Sternfrucht probiert? Wie isst du es gerne?

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