Die FDA fügt ab dem 1. Januar eine gemeinsame Zutat zur Liste der wichtigsten Lebensmittelallergene hinzu

Die Änderung erfolgt nach der Unterzeichnung des FASTER Act im April 2021.

• Autor: Nicole Wert
• Verändertes Datum:

Nach mehreren Jahren der Überprüfung fügt die Food and Drug Administration (FDA) Sesamsamen hinzu Liste der wichtigsten Lebensmittel und Allergene gesetzlich vorgeschrieben.

Die Änderung erfolgt am Januar Januar 2019 und kommt nur etwas mehr als ein Jahr nach dem Lebensmittelallergie-Sicherheits-, Behandlungs-, Aufklärungs- und Forschungsgesetz ( SCHNELLER Akt ) wurde in das Gesetz aufgenommen April 2021, laut einer offizielle Erklärung der FDA .

Das Ergebnis der Aufnahme von Sesamsamen in die Liste der wichtigsten Lebensmittelallergene bedeutet, dass Lebensmittel, die Sesam enthalten, spezifischen Vorschriften für Lebensmittelallergene und spezifischeren Kennzeichnungsanforderungen der FDA unterliegen.

„Was es bedeutet, ist für die 1,6 Millionen Amerikaner mit Leben -bedrohliche Sesamallergie, dass das Leben ab dem 1. Januar 2019 besser wird“, Jason Linde , sagte der Senior Vice President of Government and Community Affairs bei Food Allergy Research & Education – ein großer privater Geldgeber für Lebensmittelallergieforschung und half bei der Verabschiedung des FASTER Act-Gesetzes CNN .

Linde erklärte, Sesam sei in vielen Lebensmitteln enthalten und nicht immer namentlich auf der Verpackung aufgeführt. „Jahrelang mussten (Menschen) mit einer lebensbedrohlichen Sesamallergie auf die Rückseite des Etiketts schauen, den Hersteller anrufen und versuchen, es herauszufinden“, sagte er. „Wenn es enthalten war, war es nur als natürliches Gewürz oder Aroma enthalten.“

Linde nannte die neue Regel „einen riesigen Sieg für die Lebensmittelallergie Gemeinschaft.'

„Wir erinnern die Verbraucher daran, dass Lebensmittel, die sich bereits vor 2019 im zwischenstaatlichen Handel befinden, einschließlich derjenigen in den Einzelhandelsregalen, nicht vom Markt genommen oder neu gekennzeichnet werden müssen, um Sesam als Allergen zu deklarieren“, erinnerte die FDA die Hersteller in ihrer Erklärung vom 15. Dezember. „Abhängig von der Haltbarkeit haben einige Lebensmittel zum Zeitpunkt des Inkrafttretens möglicherweise keine Allergenkennzeichnung für Sesam. Verbraucher sollten beim Hersteller nachfragen, wenn sie sich nicht sicher sind, ob ein Lebensmittel Sesam enthält.“

Viele Unternehmen haben bereits damit begonnen, ihre Produkte entsprechend der neuen Allergiewarnung zu kennzeichnen. Bei bestimmten Lebensmitteln wie Dosen kann es jedoch bis zu drei bis sechs Monate dauern Suppen , die mit den alten Etiketten versehen sind, die verkauft oder aus den Regalen entfernt werden sollen.

Laut einem Allergologen, Immunologen und behandelnden Arzt des Cedars-Sinai Medical Center in Los Angeles Dr. Robert Etches , Jeder kann unabhängig vom Alter von einer Sesamallergie betroffen sein. Eitches erzählt CNN dass ein allergische Reaktion können so viele Symptome auftreten , einschließlich Husten, Halsjucken, Erbrechen, Durchfall, Hautausschlag, Kurzatmigkeit, Keuchen und sogar Blutdruckabfall.

Personen, die sich nicht sicher sind, ob sie empfindlich oder allergisch auf Sesam reagieren, sollten mit ihrem Hausarzt sprechen und Vorkehrungen treffen, um einen Allergiespezialisten aufzusuchen.

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