(Krista Marshall)
Mexikanische Nacht ist ein regelmäßiges Ereignis in unserem Haus zum Abendessen und es ist auch eine der Küchen, die wir am meisten genießen, wenn wir essen gehen. Ich habe gehört, dass es heißt: Du denkst, du hast Selbstbeherrschung, bis sie dir die kostenlosen Chips und Salsa geben. Das beschreibt meine Familie , besonders ich, perfekt!
Wir lieben die üblichen Tacos, Burritos und dergleichen für diese Nächte, aber manchmal möchte ich etwas anderes. Ich möchte die Aromen, die wir lieben, aber auf eine neue Art und Weise. Genau das habe ich mit diesem Gericht bekommen!
Dieses Rezept vereint die Aromen von Tacos, Salsa und Reis zu einem einzigen, einfach zuzubereitenden Rezept Kasserolle . Es ist perfekt für jede geschäftige Nacht oder wenn Sie sich nach mexikanischem Essen sehnen, aber ein begrenztes Budget haben!
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Beschichten Sie eine 13 x 9-Zoll-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray.
In einer großen Pfanne Rindfleisch kochen und abtropfen lassen. Fügen Sie Salsa, Taco-Gewürze, Mais, Bohnen, grüne Chilis, Reis, Brühe, Tomaten und & frac12; Tasse Käse. Gut umrühren.
In eine Auflaufform geben und abdecken. 50 Minuten backen, bis der Reis zart ist. Den restlichen Käse darüber geben und unbedeckt 5 Minuten backen. Top mit Frühlingszwiebeln.
Für 4 bis 6 Personen.