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Faschingswahnsinn! 10 Gerichte für gute Zeiten!



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(Was ein Mädchen isst)

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Niemand schmeißt eine bessere Party (außerhalb von Rio de Janiero) als New Orleans während des Mardi Gras! Mardi Gras ist der Zeitraum zwischen dem Dreikönigstag und der Nacht davor Fastenzeit beginnt. Bekannt als Karneval in Rio, Carnevale in Italien oder Faschingsdienstag auf den britischen Inseln, bedeutet Mardi Gras wörtlich „fetter Dienstag“ und war eine Zeit, in der Christen ihre Speisekammern leerten, um sich auf das Fasten vorzubereiten. Mardi Gras wurde von den Französisch-Kanadiern in den Süden gebracht, die sich in und um New Orleans niederließen und ihre eigenen einzigartigen, Cajun Küche. Traditionell werden süßes Brot, Pfannkuchen und frittiertes Gebäck serviert. Die kreolische Küche ist eine köstliche Mischung aus französischen, spanischen, westafrikanischen, deutschen und irischen Einflüssen. Keine Faschingsparty wäre komplett ohne einen King Cake, dekoriert mit lila, gold und grün gefärbtem Zucker. Die Tradition schreibt vor, dass jeder, der mit dem Baby ein Stück Königskuchen bekommt, einen Kuchen backen oder zur nächsten Party mitbringen muss. Haben Sie sich jemals gefragt, warum die Farben von Mardi Gras Grün, Gold und Lila sind? Lila steht für Gerechtigkeit, Gold für Macht und Grün für Glauben. Also ohne weiteres, lass die guten Zeiten ruhen - lass die guten Zeiten ruhen!

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