MasterChef Staffel 10 Gewinner Dorian Hunter über Was ist größer als der Gewinn des 250.000 Dollar Preisgeldes

Anlässlich seines zehnjährigen Sendejubiläums stellen sich die Herausforderungen für FOX’s Meisterkoch verschärft, was es den Koch-Testanten deutlich erschwert, ins Finale zu kommen. Die drei, die es geschafft haben, die Jury genug zu beeindrucken, um es zu schaffen, waren Dorian Hunter von Cartersville, SC, Nick DiGiovanni aus Barrington, R.I. und San Diego, Kalifornien Sarah Faherty .

Die drei standen sich am Mittwochabend gegenüber, wobei Nick nach dem Entrée eliminiert wurde, was Sarah so aussehen ließ, als würde sie sich den Titel als Richterin verdienen Joe Bastianich sprach immer wieder darüber, dass Dorians Gerichte kein Essen auf Restaurantebene waren, sondern gehobene Hausmannskost.

Sarah, Nick und Dorian im Finale.(CR: Greg Gayne/FOX.)

Dorian ging schließlich als Sieger hervor und nahm den Titel, das Preisgeld von 250.000 US-Dollar, eine Wikingerküche und die Möglichkeit, in jedem von ihnen zu trainieren, mit nach Hause Gordon Ramsay, Aaron Sanchez und Bastianichs Restaurants.

Hatte sie sich unterwegs Gedanken zu ihrer Menüauswahl gemacht?

Es ist das Finale der 10^thSaison muss man Risiken eingehen, sagt sie Parade.com in diesem exklusiven Interview. Sie müssen Ihre Komfortzone genug verlassen, um Ihr Wachstum zu zeigen, aber Sie müssen auch zeigen, was Sie wissen. Ich kann nicht jemand anderes sein. Ich kann nicht Sarah sein und ich kann nicht Nick sein. Unsere Geschenke sind sehr individuell. Nick ist sehr innovativ; Sarah ist nicht von dieser Welt. Ich komme mit Geschmack und Technik, die auf die Art des Kochens ausgerichtet sind, die ich koche. Ich habe nicht geschaut, was sie kochen. Ich denke, dass ich für mich mein Wachstum gezeigt habe. Das war für mich das Wichtigste.

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Dorian musste ihren Sieg seit dem Ende der Dreharbeiten geheim halten, aber jetzt, da die Welt davon erfahren kann, ist ihr unmittelbarer Plan, ein Kochbuch zu schreiben.

Meine Vision für mein Kochbuch wäre das, was ich die ganze Saison über gesagt habe, gehobene Seele, sagt sie. Ich möchte nicht zu rustikal sein, weil ich denke, das ist schon viel gemacht worden, sondern ich möchte Soulfood-Küche mal anders zeigen – auf eine schöne Art und Weise, nicht nur auf eine gutbürgerliche Art und Weise. Anders plattiert und anders präsentiert.

Und dann träumt sie in ein paar Jahren davon, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, wozu die 250.000 US-Dollar beitragen, die nach Steuern tatsächlich viel weniger werden.

Mir reicht es, die Idee zumindest zu nähren, sagt Dorian. Ich muss nicht mit nichts an den Tisch gehen, also muss ich definitiv Investoren oder eine Art Kredit aufnehmen oder den Rest des Geldes woanders finden, aber es wird ein guter Anfang. Ich sage immer, dass der Titel mehr ist als das Geld. Ich hoffe, dass ich den Titel bearbeiten kann, um letztendlich dieses Restaurant zu eröffnen.

Dorian Hunter(CR: Greg Gayne/FOX.)

Aber noch größer als das Geld zu gewinnen, ist die Möglichkeit, in einem Restaurant zu trainieren, das jedem der Juroren gehört.

Ist es größer als das Geld? Natürlich sagt sie. Es ist viel größer als das Geld. In diesem Jahr, mit allem, was sie dem Gewinner geben, überwiegt es das Geld. Sie können die Ausbildung, die Sie in den Restaurants dieser Köche absolvieren, nicht beziffern.

Dorians Finale Menü

Vorspeise: Gebratene Jakobsmuscheln mit Maismehl-Tuille, Mais-Püree und eingelegtem Mangold

Haupteingang: Applewood Smoked Short Rib mit Kartoffel-Meerrettich-Gratin

Dessert: Zitronen-Heidelbeer-Tarte mit Blaubeer-Frischkäse-Füllung, geröstetem Baiser-Topping und Pekannuss-Kruste

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Das mussten Sie schon länger geheim halten, was haben Sie in der Zwischenzeit gemacht?

Das Leben war dasselbe. Ich habe alles wie gewohnt wieder aufgenommen. Nur so kannst du es für dich behalten, wenn du dich nicht änderst Leben zu viel, aber es ist verrückt, weil du dieses große Geheimnis hast, von dem du weißt, dass es dir passieren wird, aber das Leben um dich herum ist immer noch ziemlich dasselbe.

Als du mit der Show angefangen hast, hattest du nicht Vertrauen dass du gewinnen würdest. An welchem ​​Punkt dachten Sie, dass es eine Möglichkeit werden könnte?

Ich glaube, nach der Kuchen-Challenge habe ich angefangen, mich ein bisschen anders zu sehen. Aber auch danach wurden wir immer wieder von Dingen getroffen, mit denen ich mich noch nie befasst hatte, also sind die Herausforderungen immer noch da. Es hat mich nur ein wenig stärker nach vorne gedrückt. Aber ich denke, nach der Kuchen-Challenge habe ich die Wende für mich selbst gesehen. Ich ging zum Wettbewerb, weil ich nicht als Bäcker bekannt sein wollte. Ich wollte zeigen, dass ich beides kann. Ich glaube, da habe ich verstanden, dass ich ein wirklich guter Bäcker bin und man sich selbst nicht verleugnen kann. Wenn dich das bis zum Ende durchhält, akzeptiere besser die Tatsache, dass du vielleicht einen Kuchen backen oder etwas anderes backen musst, bevor alles vorbei ist, nur um dich ein bisschen weiter voranzutreiben. Aber ich denke, nach dieser Herausforderung habe ich die Wende in mir selbst gesehen.

Gordon Ramsay und Dorian(CR: Matt Frost/FOX)

Nun, da es draußen ist, was sind Ihre nächsten Pläne?

Meine Pläne sind zuerst zu atmen. Danach möchte ich zurück nach Ohio gehen und dort meine Wertschätzung zeigen. Ich möchte dort zu Abend essen und dann möchte ich hierher zurückkommen und Meisterkoch hat sich mit Eatwith gepaart , also plane ich eine Verkostung hier in Cartersville.

Wie werden Sie die Schulungen der Richter in ihren Restaurants gestalten, da Sie dafür wieder von zu Hause weg sein müssen?

Das ist okay. Mein Mann unterstützt mich sehr. Als wir herausfanden, was die Preise waren, wusste er genau, was wir tun mussten, um dies zu erreichen. Ich habe ein großes Dorf, ein großes Unterstützungssystem, das mir mit meinen Kindern hilft, während ich weg sein müsste, also wird das nie ein Problem sein.

Was möchten Sie, dass die Leute von Ihrer Reise mitnehmen? Sie haben erwähnt, dass es nie zu spät ist.

Es ist nie zu spät. Trotz Ihrer Vergangenheit baut alles auf Ihre Zukunft auf. Ich kann jetzt nicht wütend auf meine Vergangenheit sein, ich war nie wütend darauf, aber es gab einige Dinge, die ich gerne geändert hätte, aber wenn ich sie geändert hätte, wäre ich nie in der Position, die ich jetzt bin. Sie alle haben am Ende des Tages zu meinem Wohl gearbeitet. Sie wissen es nicht, wenn Sie Dinge durchmachen, aber wenn ich jetzt zurückblicke, kann ich sehen, dass jede Prüfung, die ich durchgemacht habe, ein Schritt vorwärts in diese Richtung ist. Also ich bereue nichts, was mir je passiert ist. Nicht, dass ich es jemals war, aber ich kann es jetzt besser verstehen.

Dorian Hunter(CR: Greg Gayne/FOX.)

Ich bin die älteste Person, die jemals im Finale war, und das sagt viel aus. Du weißt was ich sage? Ich bin 45. Die Leute, mit denen ich es zu tun hatte, könnten meine Babys sein. Es ist verrückt, also ist es nie zu spät für dich zu sagen: Kennst du den Traum, den ich hatte? Ich werde weitermachen und es abstauben und versuchen, es zum Laufen zu bringen. Ich habe viel versagt, aber hier bin ich. Es gelingt mir jetzt, also ist es nie zu spät.

Wir sehen nur, was auf der Kamera ist. Bekommen Sie zu Zeiten, in denen Sie nicht filmen, eine Ausbildung?

Ich würde es Anregungen und Kritik nennen. Du gehst ins Kochen und vielleicht habe ich eine Idee im Kopf und kann sie nicht umsetzen, dafür ist das Küchenteam da. Sie helfen Ihnen bei kleinen Hirnfurzen, die Sie möglicherweise haben, oder bei Blockaden, die Sie möglicherweise nicht überwinden können. Sie sind die Besten in dem, was sie tun, denn für meine Art des Kochens ist es sehr schwierig, es auf Tellern anrichten zu können. Zwischen den Ideen, die ich hatte, und den Ideen, die sie mir halfen, meine Gerichte zu verbessern, hat es wunderbar geklappt. Ich war beeindruckt von der Zusammenarbeit zwischen mir und ihnen und wie wir diese Gerichte zusammenstellen konnten, weil sie absolut großartig waren.

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Ihre Familie 's Lieblingsessen?

Das Lieblingsessen meines Mannes ist Hühnchen und Reis. Meine Tochter isst ausschließlich Pommes Frites und mein 16-Jähriger würde jeden Tag eine Schüssel Gemüse essen, wenn ich es erlauben würde. Wenn ich jeden Tag nur mit Gemüse Pfannengerichte machen könnte, wäre er auf Cloud 9.

Wie alt waren Sie, als Sie zum ersten Mal in die Küche kamen?

Ich war 12, als meine Eltern mir erlaubten, in die Küche zu gehen und selbst zu kochen. Es war Toast, Grütze und Eier. Dieser Tag war verrückt, weil ich die Körnung nicht richtig hinbekommen konnte. Mein Vater schickte mich immer wieder in die Küche, um diese Grütze zu kochen. Ich habe es, wie es scheint, eine Million Mal getan, bis ich es richtig gemacht habe.

Damals war es verrückt. Es war eine lästige Pflicht. Sie müssen Kinder ausbilden. Wenn sie ein bestimmtes Alter erreichen, beginnen Sie, sie zu pflegen, um unabhängiger zu werden. Das war meine Aufgabe. Als lästige Pflicht hassen Sie es; Aber als ich älter wurde, wurde es weniger lästig und mehr zu einer Leidenschaft. Ich sage immer, dass sie vielleicht damals etwas in mir gesehen haben, was ich natürlich nicht in mir selbst gesehen habe. Ich war erst 12. Jetzt bin ich dafür dankbar, denn die Beharrlichkeit, die man braucht, wurde damals entwickelt. Außerdem begann ich, diese Leidenschaft zu entwickeln, die ich habe.

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