Die altmodischen Apfelknödel meiner Mutter schlagen alle anderen da draußen

Ich habe meine Mutter diesen Sommer besucht und sie um Kopien all ihrer Rezepte gebeten, und ich habe sie nach und nach durchgesehen und einige meiner Lieblingsspeisen aus der Kindheit neu zubereitet. Als wir uns dem Herbst nähern - die perfekte Zeit zum Backen Apfeldesserts - Ich beschloss, ihre Apfelknödel zu machen.

Verbunden: Hier erfahren Sie, wo Sie in jedem Bundesstaat Apple pflücken können

Diese Altmodische Apfelknödel Rezept ist super einfach und leicht zu machen, und die Äpfel sind ein Traum. Ich liebe die Art und Weise Kuchenkruste kocht im Sirupbad. Es erhält eine perfekte Textur - die Dampf / Back-Kombination ist einfach fantastisch. Wenn Sie möchten, dass Ihre Äpfel etwas fest sind, reduzieren Sie einfach die Garzeit um etwa fünf Minuten. Und behalten Sie die Kruste im Auge - wenn sie zu braun wird, stellen Sie nach der Hälfte des Garvorgangs einfach ein Folienzelt über die Oberseite.

Als nächstes: Martha Stewarts meilenhoher Apfelkuchen

Apfelknödel

Bewerte es:

0.0 von 0 Stimmen

• Macht

  6 Knödel

• Aktive Zeit

  15 Minuten.

• Gesamtzeit

  1 Std.

  
  

• Drucken

Zutaten

• 2 PaketeTortenkrustenteig für 9 'Kuchen
• 6Backäpfel, etwa 3 Zoll im Durchmesser - geschält und entkernt
• 3 ELRosinen
• 3 ELNüsse, gehackt
• 2 Tassenbrauner Zucker, verpackt
• 1 TasseWasser

Schlüssel-Tags

• Äpfel
• backen
• Dessert
• Fallen
• Rezepte
• Thanksgiving-Desserts

Richtungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 425 F. Bereiten Sie das Gebäck wie angegeben vor, außer dass Sie ⅔ des Teigs in ein Quadrat von 14 rollen. in 4 Quadrate schneiden. Rollen Sie den restlichen Teig in ein 14x7 'Rechteck und schneiden Sie ihn in zwei Hälften. Legen Sie einen Apfel in die Mitte jedes Quadrats.

2. Mischen Sie die Rosinen und Nüsse zusammen und füllen Sie die Mitte jedes Apfels. Befeuchten Sie die Ecken der Quadrate und bringen Sie 2 gegenüberliegende Ecken des Gebäcks über den Apfel und drücken Sie sie fest zusammen. Falten Sie die Seiten der verbleibenden Ecken (als ob Sie ein Paket einwickeln würden); Bringen Sie die Ecken über den Apfel und drücken Sie sie zusammen. Legen Sie die Knödel (ohne sich zu berühren) in eine große, ungefettete Auflaufform.

3. Den braunen Zucker und das Wasser zum Kochen bringen und vorsichtig um die Knödel gießen. Löffeln Sie den Sirup 2 oder 3 Mal während des Backens über Knödel (ich habe einen Baster verwendet) und backen Sie ihn etwa 40 Minuten lang oder bis die Kruste golden und die Äpfel zart sind. Warm servieren mit Vanilleeis oder gesüßter Schlagsahne.

Küchentisch

Macht 6 Knödel.

Über den Autor

Ben Rayl verfasst den Blog Bequemes Essen Er zog 2019 nach einer langen Karriere in der Restaurantbranche nach Europa und lebt derzeit in Kopenhagen, Dänemark. Stellen Sie sicher, dass Sie neue Rezeptaktualisierungen erhalten Folgen Sie Comfortable Food auf Facebook .