Paula Deens würzige Schwarzäugige Erbsen

(Foto von: scaredy_kat über Flickr)

Mit Streuseln garniert servieren Speck

Paula Deens würzige Schwarzäugige Erbsen

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• Dient

  8

• Aktive Zeit

  30 Minuten.

• Gesamtzeit

  1 Std. 10 Minuten.

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Zutaten

• 4 StückSpeck
• 1mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 1(16-oz) Packung getrocknete Schwarzaugenerbsen, gewaschen
• 1(12-oz) Dose gewürfelte Tomaten und grüne Chilis
• 1 TeelöffelSalz-
• 1 TeelöffelChilipulver
• ½ Teelöffelfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 TasseWasser

Schlüsselwörter

• Speck
• Bohnen
• schwarz
• Black Eyed Peas
• Chilischoten
• Dash-Magazin
• Abendessen
• beäugt
• grüne Chilis
• Zwiebel
• Parade
• Paula Deen
• Rezepte
• würzig
• Sonntagsessen
• Tomaten

Richtungen

1. Bacon in einem großen Topf knusprig braten. Den Speck herausnehmen, zerbröseln und beiseite stellen, um ihn als Belag für die Erbsen zu verwenden.

2. Die Zwiebel in den Speckstreifen anbraten, bis sie weich ist. Erbsen, Tomatenwürfel und grüne Chilis, Salz, Chilipulver, Pfeffer und Wasser hinzufügen.

3. Abdecken und bei mittlerer Hitze 45 Minuten bis 1 Stunde kochen, oder bis die Erbsen weich sind. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Wasser hinzu. Mit zerbröckeltem Speck garniert servieren.

   
   

4. .

5. Probieren Sie ein weiteres großartiges Sunday Dinner, Linguine with Mozzarella, Tomatoes & Basil von Lidia Bastianich.

Küchentisch

Portionen 8.