Perfekter Kartoffelbrei

Klicken Sie hier für weitere Rezepte von Ree Drummonds Thanksgiving-Festmahl

Perfekter Kartoffelbrei

Bewerte es:

5.0 von 1 Stimmen

• Dient

  12-16

• Aktive Zeit

  15 Minuten.

• Gesamtzeit

  1 Std.

• Drucken

Zutaten

• 5 lbrotbraune oder Yukon Goldkartoffeln, geschält und gehackt
• 1 Tasse (2 Stäbchen)Butter, in Stücke geschnitten, plus mehr für Gericht und Belag
• 1 (8-oz)-PaketFrischkäse, weich
• ½ Tassehalb und halb
• ½ TasseSchlagsahne
• ½ TeelöffelGewürzsalz, plus mehr nach Geschmack
• ½ Teelöffelkoscheres Salz, plus mehr nach Geschmack
• 1 TeelöffelPfeffer, plus mehr nach Geschmack

Schlüsselwörter

• Dash Magazin November 2013
• Fallen
• Partyfreaks
• Rezepte
• Ree Drummond
• das Erntedankfest
• Thanksgiving-Rezepte
• Thanksgiving-Seiten

Richtungen

1. Kartoffeln in einen großen Topf geben. Mit Wasser bedecken und bei starker Hitze 20 bis 25 Minuten kochen, bis die Gabel weich ist. Abgießen, dann wieder in den Topf geben. Bei schwacher Hitze die Kartoffeln 2 bis 3 Minuten lang zerdrücken, bis sie größtenteils glatt sind, damit Dampf und überschüssige Feuchtigkeit entweichen können.

2. Butter, Frischkäse, Halb-und-Hälfte, Sahne, gewürztes Salz, Salz und Pfeffer hinzufügen. Verwenden Sie einen Stampfer, um alle Zutaten zu vermischen, bis sie vollständig glatt sind. Kartoffeln in einer gebutterten Auflaufform verteilen, Oberfläche glatt streichen. Abdecken und bis zu 2 Tage kühl stellen.

3. Wenn Sie zum Backen bereit sind, heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Die Oberseite der Kartoffeln mit mehr Butter bestreichen. Backen, bis sie heiß und oben goldbraun sind, 25 bis 30 Minuten.

   
   

Küchentisch

Serviert 12-16.Pro Portion: 280 Kalorien, 21gKohlenhydrate,4gProtein,20gFett, 60 mg Cholesterin, 200 mg Natrium,1gBallaststoff

Über den Autor

Dieses Rezept und weitere festliche Ideen finden Sie in Die Pionierin kocht: Ein Jahr der Ferien Holiday (30 $; Harper Collins).