(Ray Kachatorian)
Ob auf der Veranda, Terrasse oder Terrasse, das ist DAS Burger-Rezept du wirst immer wieder umdrehen. Nur wenige Zutaten zur Hand sind alles, was Sie brauchen, um ein prahlerischer Burger von Webers größte Hits Web .
Jetzt verraten wir euch das Geheimnis für wie man Burger grillt . Für beste Ergebnisse nur einmal drehen! Wenn Ihr Spatel leicht unter das Patty gleitet, ist es bereit zum Wenden. Hier hast du es. Wenn Sie sie diesen Sommer auf andere Weise gegrillt haben, hören Sie einfach jetzt auf und probieren Sie diesen Trick für den Tag der Arbeit aus.
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Auszug aus Webers Greatest Hits: 125 beliebte Rezepte für jeden Grill und jeden © Jamie Purviance. Fotografie © 2019 von Ray Kachatorian. Reproduziert mit Genehmigung von Houghton Mifflin Harcourt. Alle Rechte vorbehalten.
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In einer Schüssel mit sauberen Händen Rindfleisch, Zwiebeln, Ketchup, Senf, Worcestershire-Sauce, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Die Mischung vorsichtig in vier gleich große Frikadellen formen, die etwa 2,5 cm dick sind.
Machen Sie mit der Rückseite eines Löffels eine 2,5 cm breite Vertiefung in die Mitte jedes Pattys, um zu verhindern, dass die Burger während des Kochens in der Mitte aufquellen.
Bereiten Sie den Grill für das direkte Grillen bei mittlerer bis hoher Hitze vor (400 bis 500 °F). Burger über direkter Hitze bei geschlossenem Deckel grillen, bis sie auf mittlerer Garstufe (160°F) gegart sind, 9 bis 11 Minuten, dabei einmal wenden.
Während der letzten 30 Sekunden bis 1 Minute Grillzeit auf jedes Patty eine Käsescheibe zum Schmelzen legen.
Serviert 4.Pro Portion (ohne Brötchen): 391 cal,zwei2gFett, 142mg chol, 44g prot,3gKohlenhydrate,2gZucker,0gBallaststoffe, 682 mg Natrium
PRO-TYP: Die angeschnittenen Seiten von vier Brötchen mit Butter bestreichen und 15 bis 20 Sekunden bei direkter Grillhitze erhitzen, bis sie hellbraun und toastig sind.