Die neueste Episode von Keep It Simple zeigt Ihnen, wie Sie Shake Shacks Off-Menu-Erdnussbutter-Bacon-Burger hacken

Das ist Halte es einfach , wo Küchenchef Jon Ashton Ihnen zeigt, dass Kochen gar nicht so schwer ist. Kommen Sie jeden Donnerstag wieder, um neue Rezepte zu lernen, die SO einfach, aber SO gut sind. Genießen!

In der heutigen Folge kocht Chef Jon Ashton ein Special PB & Bacon Smash Burger die Sie selbst ausprobieren möchten!

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Dieses Rezept für eine Erdnussbutter Speck Burger kommt eigentlich aus dem Shake Shack Kochbuch und wurde bisher nur zweimal - offiziell - in der beliebten Kette serviert. Aber Kenner hacken es mit dem Speckhamburger und einer Seite von Erdnussbutter Soße. Es ist eine einfache, aber köstliche Kombination.

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Erdnussbutter-Speck-Burger

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• Serviert

  4

• Aktive Zeit

  30 Minuten.

• Gesamtzeit

  30 Minuten.

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Zutaten

• 1 Pfundsehr kaltes Rinderhack
• 4Hamburger Kartoffelbrötchen (wie Martin's)
• 4 ELungesalzene Butter, geschmolzen
• & frac12; Tasseglatte Erdnussbutter, verdünnt mit etwas Rapsöl
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 8 Scheibengekochter dick geschnittener Speck, halbiert

Schlüssel-Tags

• Speck
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• Shack schütteln

Richtungen

1. Aus Rindfleisch 4 dicke Pucks formen.

2. Dünn & frac12; Tasse glatte Erdnussbutter mit etwas Rapsöl, bis es die Konsistenz von Ketchup hat.

3. Erhitzen Sie eine gusseiserne Bratpfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sie warm ist. Die geschnittenen Brötchenseiten mit Butter bestreichen. Legen Sie die Brötchen mit der Seite nach unten auf die Bratpfanne. 2-3 Minuten rösten oder bis sie goldbraun sind. Bestreichen Sie beide Seiten der Brötchen mit der Erdnussbutter-Mischung. Beiseite legen.

4. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel. 1 Seite der Beef Pucks großzügig mit Salz und einer Prise Pfeffer bestreuen. Mit der gewürzten Seite nach unten auf die Grillplatte legen. Zerschlagen Sie jeden Puck mit einem stabilen Metallspatel fest in ein ⅓ Zoll dickes Pastetchen. Wenn Sie den Spatel mit einem anderen steifen Spatel nach unten drücken, wird der Burger schnell flach. Mit einer weiteren großzügigen Prise Salz und einer kleinen Prise Pfeffer würzen. 2-3 Minuten kochen oder bis die Ränder darunter braun und knusprig sind und die Säfte auf der Oberfläche sprudelnd heiß sind. Wenden und 1 Minute auf mittlerer Stufe oder bis zum gewünschten Gargrad kochen. Obere untere Hälfte jedes Brötchens mit 1 Pastetchen, 2 Speckscheiben und 1 Brötchenoberseite.

Küchentisch

Serviert 4.