Warten Sie, ist Mandelmilch wirklich gesund? Hier ist, was Diätassistenten sagen

Plus, wie es im Vergleich zu anderen beliebten Milchalternativen abschneidet.

• Autor: Emily Laurence
• Verändertes Datum:

Erinnern Sie sich an die 90er Jahre, als die einzigen alternativen Milchoptionen Reis und Soja waren? Seitdem sind wir weit gekommen. Mandel, Hafer, Hanf, Macadamia, Haselnuss … Im Ernst, was kippen Melkst du? Auch wenn es den Anschein haben mag, als würde jeden Monat eine neue Art alternativer Milch erfunden, Mandelmilch war durchweg die beliebteste Wahl für Menschen in den USA Aber Ist Mandelmilch gut für Sie? ?

Es ist eine berechtigte Frage. Nur weil etwas trendy ist, muss es nicht unbedingt gesund sein. (Erinnern Sie sich, als „fettfrei“ die Verpackungen von gefrorenem Joghurt bis hin zu Chips schmückte?) Hier geben registrierte Ernährungsberater ihr Urteil darüber ab, ob Mandelmilch gesund ist oder nicht und wie sie im Vergleich zu anderen beliebten alternativen Milchoptionen abschneidet.

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Ist Mandelmilch gut für Sie?

Laut registriertem Ernährungsberater Jenny Beth Kroplin, RD , Mandelmilch kann gesund sein, aber es hängt davon ab, welche Marke Sie kaufen. „Pflanzenmilch liegt voll im Trend, aber das bedeutet nicht, dass sie tatsächlich gesünder sind. Tatsächlich ist manche pflanzliche Milch voller künstlicher Inhaltsstoffe, die nicht gesundheitsfördernd sind“, sagt sie. „Mandelmilch ist nicht gleich Mandelmilch und es kann schwierig sein, eine gesunde auszuwählen. Hier ist es sehr wichtig, das Zutatenetikett zu lesen.“

Kroplin erklärt, dass einige Mandelmilch reich an Zucker ist, verschiedene Gummis enthält (die bei manchen Menschen ihren Darm reizen) und Füllstoffe enthalten könnte, die oft zum Mischen und zur Konsistenz verwendet werden.

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In Bezug darauf, wie sich Mandelmilch im Vergleich zu anderen Arten von Alternativen da draußen schlägt, ist ein registrierter Ernährungsberater und Rezeptentwickler Julie Andrews, MS, RDN, FAND , sagt, dass jede Milchsorte ihre eigenen Vorzüge und Schwächen mit sich bringt. Sie sagt zum Beispiel, dass Mandelmilch tendenziell wenig Protein enthält und von Natur aus keine gute Kalziumquelle ist Vitamin-D (obwohl etwas Mandelmilch angereichert ist, um die Nährstoffdichte zu erhöhen). Im Gegensatz dazu sagt sie, dass Kuhmilch und Sojamilch einen höheren Proteingehalt haben.

Es gibt jedoch gesundheitliche Vorteile, bei denen Mandelmilch die Nase vorn hat, die im Folgenden näher erläutert werden.

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Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Mandelmilch?

1. Es ist kalorienarm

Beide Ernährungsberater weisen darauf hin, dass Mandelmilch kalorienärmer ist als Hafermilch und Sojamilch. Wenn Gewichtsabnahme also eines Ihrer Gesundheitsziele ist, kann es hilfreich sein, Ihren Kühlschrank mit Mandelmilch zu füllen.

2. Es ist kohlenhydratarm

Kroplin und Andrews sagen auch, dass Mandelmilch weniger Kohlenhydrate als Hafermilch hat, ein weiterer Grund, warum sie eine gute alternative Milch sein kann, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Hafermilch hat dabei 16 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse Mandelmilch hat weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse. Es ist auch weniger Kohlenhydrate als Ich bin Milch , das etwa 4 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse enthält.

3. Es hat Vitamin E

Andrews sagt, dass Mandelmilch Vitamin E enthält, das direkt aus den Nüssen selbst stammt. Vitamin E ist eine Art Antioxidans, das den Körper vor freien Radikalen schützt, was wiederum dazu beiträgt, den Körper vor Krankheiten zu schützen. Eine Tasse Mandelmilch enthält etwa 3 Milligramm Vitamin E. (Im Allgemeinen sollten Sie darauf abzielen 15 Milligramm pro Tag .)

4. Es kann Kalzium und Vitamin D enthalten

Wenn Sie angereicherte Mandelmilch kaufen, sagt Kroplin, dass sie Kalzium und Vitamin D enthält, was besonders hilfreich für Menschen ist, die keine Milchprodukte konsumieren und möglicherweise nicht genug von diesen Nährstoffen bekommen. Eine Tasse angereicherte Mandelmilch hat 173 Milligramm (Sie sollten darauf abzielen 1.000 Milligramm pro Tag ) und 37 internationale Einheiten Vitamin D (Ziel für 600 internationale Einheiten pro Tag ).

5. Mandelmilch unterstützt die Herzgesundheit

Kroplin sagt, dass der regelmäßige Verzehr von Mandelmilch zur Unterstützung der kardiovaskulären Gesundheit beitragen kann. Dies liegt daran, Mandeln verbunden sind Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen und Senkung des Cholesterinspiegels.

Es muss wiederholt werden, dass nicht alle Mandelmilch gleich sind, daher ist es wichtig, das Etikett zu lesen, um sicherzustellen, dass Sie eine Mandelmilch wählen, die so nährstoffreich wie möglich ist. Kroplin empfiehlt, eine Mandelmilch zu wählen, die ungesüßt ist (damit sie keinen zugesetzten Zucker enthält) und keine lange Zutatenliste mit Füllstoffen, Gummis und anderen nährstofffreien Zutaten hat.

Andrews sagt noch einmal, dass alle Arten von Milch ihre eigenen Vorteile haben, also hängt die beste für Sie von Ihren Gesundheitszielen, Ihrer allgemeinen Ernährung und natürlich davon ab, was Ihnen schmeckt. „Vergleichen Sie unbedingt die Etiketten, um eine Milchoption zu finden, die Ihren persönlichen Bedürfnissen entspricht. Ich empfehle, eine Milchoption zu wählen, die reich an Eiweiß, Fett, Vitaminen und Mineralstoffen und wenig Zucker ist“, sagt sie.

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Quellen

• Jenny Beth Kroplin, RD , eingetragene Diätassistentin
• Julie Andrews, MS, RDN, FAND , eingetragener Ernährungsberater und Rezeptentwickler

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