Wie man „Ted Lasso“ Shortbread-Kekse macht

Teddy Lasso , das Apple TV + Serie, die 2019 die Streaming-Welt erschütterte, kommt für Staffel 3 zurück – hoffentlich bald! Dies sind großartige Neuigkeiten für Fans, die sich nach mehr vom stets positiven Fußballtrainer Ted Lasso sehnen ( Jason Sudeikis ) und sein Team.

Für diejenigen, die die Show nicht gesehen haben, Ted Lassos Shortbread Biscuits (bzw Kekse wie wir sie in den USA nennen) sind ein wichtiger Teil der Handlung. Ted versucht, Rebecca, die Besitzerin der englischen Fußballmannschaft, die er plötzlich trainiert, für sich zu gewinnen, und überreicht ihr eine Kiste mit dem tollsten Shortbread Kekse . Sie denkt, dass es sich um gekaufte Kekse handelt, aber wie sich herausstellt, nutzt der Star der Show das Geheimnis aus Ted Lasso Shortbread-Rezept Kekse selber backen.

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Obwohl wir das nie lernen Rezept für Kekse mit Ted Lasso für sein buttriges und köstliches Shortbread gibt es hier ein leckeres Shortbread-Cookie-Rezept, das Sie ausprobieren können.

Was sind Shortbread-Cookies?

Sie haben wahrscheinlich bereits alle Zutaten, die Sie benötigen, um diese traditionellen, ungesäuerte schottische Kekse wie Teddy Lasso Keks Rezept. Im Gegensatz zu vielen anderen Keksen enthält Shortbread kein Treibmittel wie Backpulver oder Backpulver.

Wie lange Teddy Lasso Kekse zuletzt?

Bei richtiger Lagerung halten sich Shortbread-Kekse (oder Kekse, wie sie auf der anderen Seite des Teichs genannt werden) wochenlang und können bis zu einem Monat eingefroren werden, was sie zu einer köstlichen Leckerei macht, die Sie für unerwartete Gäste oder Ihren nächsten bereithalten können Teddy Lasso Besichtigungsparty. Aber viel Glück, diese köstlichen Leckereien so lange zu behalten!

So backen Sie Shortbread-Kekse

1. Trockene Zutaten in eine kleine Schüssel sieben. Butter und Zucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen. Fügen Sie das Mehl nach und nach der Buttermischung hinzu (bei niedriger Geschwindigkeit, wenn Sie einen Mixer verwenden), und kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit einem Spatel ab, falls erforderlich, bis der Teig zusammenklebt.

2. Teig in eine ungefettete 9x9-Backform streichen. Mit einer Gabel einritzen und etwa 20 Minuten kalt stellen. Backen bei 325 Grad für 20-25 Minuten.

3. Lassen Sie die Kekse abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Tipps für die Herstellung von Butterkeksen

• Shortbread-Teig kann sein im Voraus gemacht und bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahrt.
• Das Einarbeiten von Schokolade in das Grundrezept ist eine einfache Möglichkeit, Geschmack hinzuzufügen.
• Die Punkte können in jedem beliebigen Muster sein. Dies ist eine lustige Backaufgabe für die Kleinen.
• Verwenden Butter nach europäischer Art wie Kerrygold ist es absolut wert, wenn es um den Geschmack geht.
• Den Teig vor dem Backen unbedingt kalt stellen.

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Teddy Lasso Shortbread-Kekse

• Kochzeit

Zutaten

• 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
• 2 Tassen Allzweckmehl
• ¾ TL Salz
• ½ Tasse) Zucker
• 1 TL reiner Vanilleextrakt

Vorbereitung

1. Bereiten Sie eine 9x9 Auflaufform vor; beiseite legen. Mehl und Salz in eine kleine Schüssel sieben; beiseite legen. Geben Sie die Butter in die Schüssel des elektrischen Mixers, der mit einem Paddelaufsatz ausgestattet ist. Creme bis flaumig, 3 bis 5 Minuten.
2. Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Farbe sehr hell und locker ist, und kratzen Sie die Seiten der Schüssel bei Bedarf mit einem Spatel nach unten, etwa 2 Minuten länger. Vanille hinzufügen. Mischen. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und mischen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit, kratzen Sie bei Bedarf mit einem Spatel, bis das Mehl gerade eingearbeitet ist und der Teig zusammenklebt, wenn Sie ihn mit den Fingern zusammendrücken.
3. Teig in die vorbereitete Pfanne klopfen. In fingerförmige Stücke schneiden, mit den Zinken einer Gabel einstechen und ca. 20 Minuten kalt stellen. Im 325-Grad-Ofen backen, bis er fest ist und gerade anfängt zu färben, 20 bis 25 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sobald es kühl genug zum Anfassen ist, entlang der eingekerbten Linien in Stücke schneiden.