18 alkoholfreie Getränke, die Sie in diesem trockenen Januar ohne Kater genießen können

Außerdem Tipps von Barkeepern, wie man zu Hause wie ein Profi Mocktails ohne Alkohol zubereiten kann.

• Autor: Christina Heiler
• Verändertes Datum:

Vorbei sind die Zeiten, in denen Sie eine bestellen mussten Shirley Temple oder bleib bei Wasser in einer Bar, wenn du nach einem alkoholfreien Getränk suchst. Mit dem Aufstieg der nüchternen neugierigen Bewegung in den letzten Jahren gibt es jetzt so viele alkoholfreie Getränke erhältlich.

Viele Bars und Restaurants haben eine Vielzahl von lustigen und interessanten Mocktails auf ihren Speisekarten – und Sie können auch viele alkoholfreie Getränke in Fachgeschäften und Ihrem örtlichen Wein- und Spirituosengeschäft kaufen, damit Sie alkoholfreie Schlucke direkt zu Hause genießen können.

Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, für wen alkoholfreie Getränke gut sind beste alkoholfreie getränke zu kaufen, und Tipps auf wie man alkoholfreie getränke herstellt zu Hause. Beifall!

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Wer trinkt alkoholfreies Bier und andere alkoholfreie Getränke?

Fragt sich, wer alkoholfrei trinkt Bier – und ob alkoholfreie Getränke das Richtige für Sie sind? Nun, es stellt sich heraus, dass dieser Trend für alle ist!

Hilary Scheinbaum , der Autor von Die Trocken-Challenge , zitiert Der Bericht „The State of Sober 2023“ von Bare Zero Proof : Laut diesem kürzlich veröffentlichten Bericht haben satte zwei Drittel der Amerikaner aus Gesundheits- und Budgetgründen bewusst vor, im Jahr 2019 weniger Alkohol zu trinken. Und im Jahr 2019 wird die Entscheidung, weniger zu trinken, hauptsächlich von Menschen im Alter von 21 bis 30 Jahren vorangetrieben.

Viele Menschen schränken nämlich ihren Alkoholkonsum ein, weil sie ihre Gesundheit langfristig erhalten, den gefürchteten Kater loswerden und Geld sparen wollen. Andere Menschen, die daran interessiert sein könnten, alkoholfreies Bier oder andere alkoholfreie Getränke zu trinken, sind schwangere Frauen und Menschen, die sich wegen einer Alkoholkonsumstörung in Genesung befinden.

Antonius Seite , Geschäftsführer von Probieren Sie die göttliche Trattoria in Seaford, New York, und ehemaliger Unternehmer, der im Laufe der Jahre eine Reihe von Restaurants in New York besessen hat, sagt, er habe gesehen, wie der Trend zu alkoholfreien Getränken zum ersten Mal bei Babypartys aufkam.

Während er viele Babypartys verpflegte, hatte er werdende Mütter, die das Gefühl haben wollten, zu trinken und an den Feierlichkeiten teilzunehmen. „Da hat der Trend wirklich angefangen, wo ich mir Dinge einfallen lassen konnte, die ähnlich aussehen und schmecken wie Cocktails ohne Alkohol“, sagt Page.

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Die besten alkoholfreien Getränke zum Kaufen

Auf der Suche nach den besten „alkoholfreien Getränken in meiner Nähe“? Wir haben Sie mit unseren Top-Picks abgedeckt, die online und in Geschäften erhältlich sind. Von alkoholfreien Bieren über Weine und Spirituosen bis hin zu vorgemischten 'Mocktails' sind dies die Crème de la Creme der alkoholfreien Ernte!

einer. De So Purple Moon , $27 auf Amazon

De Soi wurde von Katy Perry und Master Distiller Morgan McLachlan kreiert und bietet drei köstliche, prickelnde, alkoholfreie Aperitifs, die direkt aus der Flasche oder Dose getrunken werden können. Purple Lune ist eine der köstlichsten Optionen in der Kollektion von De Soi. Es besteht aus einer entspannenden Mischung aus Ashwagandha, Sauerkirsche und daraus gewonnenem L-Theanin grüner Tee und hat einen reichen Geschmack voller Aromen wie Brombeernektar, Vanilleeiche und Rosenblätter. De So Purple Moon , $27 auf Amazon

2. Grüvi Goldenes Lagerbier ohne Alkohol , $29,99 bei Grüvi

Auf der Suche nach einem alkoholfreien Bier, das wie echt schmeckt? „Dieser Klassiker und Vertraute ist leicht, knackig und perfekt ausbalanciert“, sagt Sheinbaum. „Es hat einen Hauch von Honig, einen Hauch von Bitterkeit und nur 58 Kalorien pro Portion“, fügt Sheinbaum hinzu, dass es bei den World Beer Cup Awards 2019 sogar mit der Goldmedaille für alkoholfreies Bier ausgezeichnet wurde. Grüvi Goldenes Lagerbier ohne Alkohol , $ 29,99 bei Grüvi

3. Ghia Alkoholfreier Aperitif , 38 $ bei Amazon

Inspiriert von der mediterranen Aperitivo-Kultur kann dieser alkoholfreie Aperitif pur getrunken oder als Mixer für Spritzen oder Cocktails verwendet werden. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit Extrakten und Kräutern, die Geist und Körper beruhigen. Versuchen Sie, einen Teil Ghia mit einem Teil Mixer Ihrer Wahl zu mischen, um den ultimativen alkoholfreien Spritz zu erhalten. Ghia Alkoholfreier Aperitif , 38 $ bei Amazon

Vier. Lagunitas Alkoholfreier Hopfenerfrischer , 8,49 $ bei Total Wine & More

Dies ist kein durchschnittliches Sprudelwasser. Es ist knackig, spritzig und trocken gehopft wie andere Lagunitas-Biere – aber ohne Alkohol, Kohlenhydrate, Kalorien oder Gluten . Es ist so hergestellt, dass es Terpene (auch bekannt als Aromastoffe) von Kaugummi, Limette, Zitrone, Mandarine und Kiefer herauszieht. Lagunitas Alkoholfreier Hopfenerfrischer , 8,49 $ bei Total Wine & More

5. Kin Euphorics Kin Spritz , 35,12 $ bei Amazon

Kin Euphorics wurde von Bella Hadid und Jen Batchelor gegründet und ist eine Linie alkoholfreier Spirituosen, die mit Pflanzen und Adaptogenen angereichert sind. Dieser Spray aus der Dose wird Sie mit seiner energetisierenden Mischung aus Koffein und L-Theanin munter machen und Ihre Konzentration verbessern. Es kombiniert funkelnden Hibiskus mit erfrischenden Zitrusfrüchten und einem Hauch Ingwer für einen perfekt herben Geschmack. Kin Euphorics Kin Spritz , 35,12 $ bei Amazon

6. Starla Wines Alkoholfreie rote Mischung , $ 34 bei Amazon

Dieser alkoholfreie Wein ist einer von Sheinbaums Favoriten und weist aromatische Noten von süßer dunkler Kirsche, Brombeere, Bergamotte, schwarzem Pfeffer und französischem Lavendel auf. „Es ist nicht nur alkoholfrei, sondern auch kohlenhydratarm, zuckerarm und kalorienarm“, sagt Sheinbaum. „Teilen Sie die Mischung aus Ruby Cabernet und Barbera-Trauben mit einem Freund oder behalten Sie sie für sich. Du kannst das Ganze trinken, ohne auch nur ein bisschen beschwipst zu werden – versprochen!“ Starla Wines Alkoholfreie rote Mischung , $ 34 bei Amazon

7. Hoplark 0.0. Citra Alkoholfrei , 12,99 $ bei Better Rhodes

Wenn Sie Craft Beer lieben, aber auf Alkohol verzichten, dann werden Sie diese einzigartige Variante dieser Kategorie genießen. Es ist das erste alkohol-, kalorien-, zucker- und glutenfreie Craft Brew. Hergestellt aus trocken gehopftem Sprudelwasser in einer allergenfreien Brauerei in Boulder, Colorado, werden Sie nicht glauben, dass es kein Bier ist. Hoplark 0.0. Citra Alkoholfrei , 12,99 $ bei Better Rhodes

8. Hella Cocktail Co. Bitters & Soda Aromatischer Spritz , $ 39,95 bei Amazon

Während Bitter normalerweise Alkohol enthalten, ist dieser Dosenbitter und Soda eine alkoholfreie Alternative. Dieser hochwertige prickelnde alkoholfreie Aperitif erhält seinen Geschmack von einer Enzian-Tinktur, die in Südfrankreich hergestellt wird. Sie können es pur genießen oder es mit Ihrer Zero-Proof-Spirituose Ihrer Wahl mischen. Oui Oui! Hella Cocktail Co. Bitters & Soda Aromatischer Spritz , 39,95 $ bei Amazon

9. Rituelle Zero-Proof-Tequila-Alternative , $ 29,99 bei Amazon

Sie können Ihren Favoriten trotzdem genießen Tequila Cocktails (wie Margaritas und Palomas) ohne Alkohol. Diese nullprozentige Tequila-Alternative soll als 1:1-Ersatz für Tequila in Cocktails verwendet werden. Es hat einen grasigen Geschmack, ein rauchiges Aroma und den Biss, den Sie von Tequila erwarten, ohne den Kater am nächsten Tag. Rituelle Zero-Proof-Tequila-Alternative , 29,99 $ bei Amazon

10. Athletic Brewing Company betreibt wildes IPA , $ 13,99 bei Amazon

Wenn Sie sich die besten alkoholfreien Biere angesehen haben, haben Sie wahrscheinlich schon von der Athletic Brewing Company gehört. Ihre NA-Biere sind unglaublich beliebt und das aus gutem Grund. Mit ihrem handwerklichen IPA, das einen ausgewogenen Geschmack hat, der hüpfend und leicht bitter ist, können Sie nichts falsch machen. Es wird aus sauberen und natürlichen Zutaten hergestellt, darunter Wasser, Hafer, Premium-Malz, Weizen, Hopfen und Hefe. Athletic Brewing Company betreibt wildes IPA , $ 13,99 bei Amazon

elf. Bare Zero Proof Moderner klassischer Gin , 39,99 $ bei Bare Zero Proof

Sheinbaum verwendet diesen Zero-Proof-Gin gerne, um einen alkoholfreien „Gin Tonic“ herzustellen. Alles, was Sie brauchen, sind zwei Unzen Gin, eine kleine Flasche Gurkentonikum und eine frische Gurkenscheibe, um dieses Getränk zuzubereiten. Gießen Sie einfach die Zutaten über frisches Eis in ein Highball-Glas, rühren Sie um und fügen Sie Ihre Garnierung hinzu! Seien Sie nicht überrascht, wenn dieser Zero-Proof-Gin mit Noten von Wacholder, Zitronenschale und verschiedenen Pflanzenstoffen alle Ihre Freunde täuscht. Bare Zero Proof Moderner klassischer Gin , 39,99 $ bei Bare Zero Proof

12. Avec Yuzu und Limetten-Cocktailmixer , 36 $ bei Amazon

Wenn Sie süße Limonaden und Mixer satt haben, dann wenden Sie sich an Avec. Die Limonaden der Marke werden nur mit echten Zutaten und ohne künstliche Aromen oder zugesetzten Zucker hergestellt. Der Yuzu- und Limettengeschmack ist eines ihrer herausragenden Merkmale. Es ist herb, erfrischend, sprudelnd und kann pur getrunken oder mit Ihrer Lieblingsspirituose gemischt werden. Avec Yuzu und Limetten-Cocktailmixer , 36 $ bei Amazon

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13. Heineken 0,0 % alkoholfreies Bier , $ 23,95 bei Amazon

Page sagt, dies sei eines der alkoholfreien Biere, die in seinem Restaurant serviert werden. Es wurde erstmals 2019 in den USA veröffentlicht und war ein Wendepunkt für die Branche, sagt er. Viele alkoholfreie Biere enthalten tatsächlich eine kleine Menge Alkohol (bis zu 0,5 % ABV), erklärt Page, aber diese Sorte enthält absolut keinen Alkohol (daher die 0,0 % im Namen!). Das kann für jemanden in der Genesung, der nach alkoholfreien Getränkeoptionen sucht, unglaublich beruhigend sein. Heineken 0,0 % alkoholfreies Bier , $ 23,95 bei Amazon

14. Freixenet Sparkling Rosé ohne Alkohol , $9,99 bei Total Wine & More

Ein weiterer Favorit von Sheinbaum, dieser alkoholfreie, funkelnde Rosé ist erschwinglich und vielseitig. Sie können es pur trinken oder ein paar einfache alkoholfreie Cocktails mixen. Mit einem frischen, fruchtigen Geschmack passt er am besten zu Meeresfrüchten, weißem Fleisch und gegrilltem Gemüse. Freixenet Sparkling Rosé ohne Alkohol , $9,99 bei Total Wine & More

fünfzehn. Betty Buzz Funkelnde Grapefruit , 9,99 $ bei Better Rhodes

Betty Buzz wurde von niemand geringerem als Blake Lively gegründet. Die Schauspielerin, die nicht trinkt, hat drei Jahre damit verbracht, die perfekten Mixer zu entwickeln. Sie werden nur mit sauberen Zutaten und echten Säften ohne künstliche Farb-, Geschmacks- und Süßstoffe hergestellt. Der Geschmack Sparkling Grapefruit wurde bei den Sip Awards 2019 mit einer doppelten Goldmedaille ausgezeichnet und eignet sich hervorragend für sich allein oder gemischt mit nullprozentigem Tequila, Mezcal, Wodka oder Gin. Betty Buzz Funkelnde Grapefruit , 9,99 $ bei Better Rhodes

16. Nehmen Sie am Brauen von alkoholfreiem Pale Ale teil , $ 29,99 bei Amazon

Dieses alkoholfreie Craft-Bier wird Ihr Verlangen nach Bier mit Sicherheit stillen. Dieses preisgekrönte Pale Ale mischt fruchtigen und blumigen Hopfen für einen hellen Geschmack mit Noten von Orangenschale, Grapefruit und Kiefer. Es hat einen tiefen Bernsteinton, der wie echtes Bier aussieht, und ein knackiges Finish, das Sie dazu bringen wird, für mehr zurückzukommen. Nehmen Sie am Brauen von alkoholfreiem Pale Ale teil , $ 29,99 bei Amazon

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17. Seedlip Garden Spiritus ohne Alkohol , $ 31,99 bei Amazon

Mit Noten von Erbsen, Rosmarin und Thymian ist diese grasige alkoholfreie Spirituose ideal für die Herstellung von nullprozentigen Cocktails zu Hause. Es wird aus hochwertigen Pflanzen und Gewürzen hergestellt und hat einen einzigartigen, natürlich schmeckenden Geschmack, den Sie sonst nirgendwo finden werden. Es ist außerdem kalorienfrei, zuckerfrei und allergikerfreundlich. Seedlip Garden Spiritus ohne Alkohol , $ 31,99 bei Amazon

18. Damrak Virgin Zero-Proof-Cocktail-Kit , $ 34,99 bei Amazon

Sheinbaum mag Damrak Virgin 0.0, eine nullprozentige Spirituose, die anstelle einer Vielzahl von Spirituosen in Cocktails verwendet werden kann. Es hat einen Zitrusgeschmack und keine Kalorien oder Zucker. Dieses Set enthält eine alkoholfreie Spirituose zusammen mit drei aromatisierten Tonic Waters, sodass Sie Ihre Lieblings-Mocktails zu Hause kreieren können. Damrak Virgin Zero Proof Cocktail-Kit , $ 34,99 bei Amazon

Die besten alkoholfreien Getränke zum Bestellen an einer Bar

Egal, ob Sie an einem trockenen Monat teilnehmen, nach alkoholfreien Getränken suchen, die Sie während der Schwangerschaft bestellen können, oder einfach aus gesundheitlichen Gründen auf Alkohol verzichten, es gibt viele alkoholfreie Optionen, die Sie in einer Bar bestellen können, damit Sie sich nicht verlassen fühlen aus.

Eines der einfachsten Dinge, nach denen man in einer Bar fragen kann, ist eine jungfräuliche Version Ihres Lieblingscocktails, sagt Page. Das kann eine Virgin Mary, Virgin Colada oder Virgin Margarita sein. Sie können dem Barkeeper auch sagen, welche Geschmacksrichtungen Sie mögen, und er wird etwas Einzigartiges nur für Sie kreieren, schlägt er vor.

Sie könnten also einem Barkeeper sagen, dass Sie etwas Fruchtiges oder Scharfes mögen, und er wird dies als Richtlinie bei der Kreation Ihres Getränks verwenden. In seinem Restaurant zaubert Page alkoholfreie Getränke, die klassischen Cocktails nachempfunden sind, um verschiedenen Geschmacksvorlieben gerecht zu werden. Zum Beispiel wird er unter anderem eine Baby Bay Breeze (eine Kombination aus Cranberry und Ananas für diejenigen, die fruchtige Aromen mögen) herstellen.

Und dann kannst du natürlich fast immer ein alkoholfreies Bier an einer Bar bestellen. „Es gibt heutzutage eine ziemlich große Nachfrage nach alkoholfreiem Bier“, sagt Page, dessen Restaurant normalerweise zwei oder drei verschiedene Marken führt, wobei Heineken 0,0 % einer der Favoriten ist.

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So machen Sie alkoholfreie Getränke zu Hause

Die Zubereitung alkoholfreier Getränke zu Hause mag wie eine entmutigende Aufgabe erscheinen, muss es aber nicht sein. Hier sind ein paar Tipps von Getränkeexperten für den Einstieg:

• Habe Spaß! „Werden Sie kreativ und haben Sie Spaß“, heißt es James Baugh , Food and Beverage Director bei TMC Hospitality’s Drift und Bode Hotels .“ Bücher ausbrechen wie Die Geschmacksbibel und finde interessante Geschmackskombinationen, die zusammenpassen und dich interessieren.“
• Haben Sie immer einen funkelnden Mixer zur Hand. Es ist gut, etwas Prickelndes wie Selters oder Ginger Ale zur Verfügung zu haben, sagt Page. Auf diese Weise können Sie ganz einfach alkoholfreie Versionen von kohlensäurehaltigen Getränken wie Mimosen und Sangria herstellen, erklärt er.
• Decken Sie sich mit frischen Beilagen und frischen Säften ein. „Diese werden den Geschmack eines hausgemachten ‚Mocktails‘ hervorheben“, sagt er Regan DeBenedetto , Leiter des Barbetriebs bei Spuntino Wine Bar und italienische Tapas in Clifton, New Jersey und Westbury, New York.
• Halte es einfach. „Manchmal ist Einfachheit entscheidend“, sagt Baugh. „Nicht alles muss zu kompliziert sein. Lassen Sie Aromen durchscheinen, die Sie hervorheben möchten.“
• Experimentiere mit Sträuchern. „Sie können Dinge entsaften, einen Sirup machen und etwas Essig hinzufügen“, sagt Baugh. „Gehen Sie noch einen Schritt weiter und versetzen Sie Sträucher mit Kräutern wie Minze, Thymian oder Rosmarin.“ Dann füllen Sie Ihre Sträucher mit gekühltem Soda auf und lassen Sie die Aromen sich öffnen, sagt er. Einer seiner Favoriten für warmes Wetter ist ein Honigtau- und Minzstrauch-Seltzer. „Dies ist auch eine großartige Möglichkeit, viele Gäste schnell zu bedienen, wenn Sie eine Zusammenkunft haben“, sagt Baugh.
• Unbedingt messen. „Ausgewogene Mocktails folgen einem Rezept“, bemerkt DeBenedetto.
• Servieren Sie Ihre Getränke in Spezialgläsern. „Verwenden Sie lustige Spezialgläser und Dekanter für die Restaurantatmosphäre zu Hause“, schlägt DeBenedetto vor.

Rezepte für alkoholfreie Getränke, die Sie ausprobieren müssen

Neben trinkfertigen Optionen können Sie auch wie ein Profi ausgefallene alkoholfreie Cocktails zu Hause zubereiten. Unten teilen wir vier herausragende Rezepte von Top-Bars und Restaurants im ganzen Land, um Ihre Kreativität zum Fließen zu bringen!

Vanille-Birnen-Cider

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Spuntino Wine Bar und italienische Tapas

Zutaten:

• 2 flüssige Unzen Birnensaft
• 1 Flüssigunze einfacher Vanillesirup
• 3 Flüssigunzen Clubsoda
• 1 Birnenhälfte

Richtungen:

Füllen Sie ein Einmachglas mit Eis. Fügen Sie Birnensaft und einfachen Vanillesirup hinzu. Leeren Sie den Inhalt des Einmachglases in einen Cocktailshaker. Kräftig schütteln und dann zurück in das Einmachglas kehren. Top mit Club Soda. Das Einmachglas mit einer Birnenhälfte garnieren.

Nein, nichts

Rezept mit freundlicher Genehmigung der Dusk Bar im Drift-Hotel in Santa Barbara

Zutaten:

• 1,5 Flüssigunzen Lyres Gin (oder gekühlte Selters, wenn Sie dieses Produkt nicht finden können)
• 1 Flüssigunze Guavensirup
• 1 Flüssigunze Ananassaft
• 0,5 Flüssigunzen frischer Zitronensaft
• 4 bis 5 Spritzer hausgemachter Tamarinden-Hibiskus-Bitter

Richtungen:

Um den Hibiskus-Tamarinden-Bitter herzustellen, nimm etwas trockene Hibiskusblüte oder Tee und Tamarindenschoten oder -paste. Machen Sie eine konzentrierte Flüssigkeit, indem Sie Tee und Schoten 10 bis 15 Minuten lang in einer kleinen Menge Wasser ziehen lassen (6 bis 8 Flüssigunzen reichen). Steile nach Geschmack. Es wird einen herben, reichen Geschmack haben.

Für den Mocktail alle Zutaten in einen Shaker geben, mit Crushed Ice aufschlagen und in ein Glas deiner Wahl geben. Mit frischem Eis und ein paar Spritzern Tamarinden-Hibiskus-Bitter auffüllen. Wenn Sie den alkoholfreien Gin nicht finden können, können Sie alle Zutaten in ein Collins-Glas geben und mit gekühltem Selters und Bitter auffüllen.

Wintergarten

„Die Trends zum achtsamen Trinken haben in den letzten Jahren ihren Höhepunkt erreicht und die Art und Weise, wie wir unsere Riegelprogramme verwalteten, dahingehend verändert, dass sie mehr Optionen mit niedrigem und keinem Alkoholgehalt enthalten“, sagt er Erin Gabriella , der Chefbarkeeper von Die Cocktailbar & Lounge in New York City.

Auf der Speisekarte von Le Salon stehen derzeit eine Vielzahl von Cocktails mit niedrigem und ohne Alkoholgehalt, die mit alkoholfreien Seedlip-Spirituosen zubereitet werden. Der Wintergarten (in diesem Bild rechts zu sehen) passt zu Seedlip Garden London Essence Rosmarin Soda , Espuma (oder Schaum) aus Kiefern- und rosa Pfefferkörnern.

Wenn Sie diesen oder etwas mit ähnlichen Geschmacksrichtungen zu Hause zubereiten, servieren Sie Ihren Mocktail in einer stiellosen Flöte und garnieren Sie ihn für die ultimative Präsentation mit einem Rosmarinstiel.

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Blutorangen-Minz-Strauch-Spritz

Colin Gallagher , Bardirektor bei Delfin in San Francisco, sagt, dass Obst und Sträucher der Saison die perfekten Zutaten für alkoholfreie Getränke sind. „Delfina ist ein sehr saisonales Restaurant und jetzt, wo wir in den Wintermonaten sind, haben wir Zugang zu einigen schönen Winterzitrusfrüchten“, sagt er. „Mein persönlicher Favorit ist die Blutorange.“

Um seinen Blutorangen-Minz-Strauch-Spritzer herzustellen, sagt Gallagher, dass er 2,5 Flüssigunzen Strauch nehmen und etwa 4 Unzen Sprudelwasser hinzufügen soll. Beenden Sie es dann mit einer aromatischen Minzgarnitur. Darauf trinken wir!

Quellen:

• Hilary Scheinbaum , Autor von Die Trocken-Challenge
• Antonius Page , Geschäftsführer für Probieren Sie die göttliche Trattoria in Seaford, NewYork
• James Baugh , Food and Beverage Director bei TMC Hospitality’s Drift und Bode Hotels
• Regan DeBenedetto , Leiter des Barbetriebs bei Spuntino Wine Bar und italienische Tapas in Clifton, New Jersey und Westbury, New York
• Erin Gabriella , Chefbarkeeper von Die Cocktailbar & Lounge in New York City
• Colin Gallagher , Bardirektor bei Delfin in san francisco

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