Die 50 besten Ramadan-Rezepte für Suhoor, Iftar und Eid al-Fitr

Ramadan ist ein Fastenmonat für Muslime auf der ganzen Welt. Es bedeutet für verschiedene Menschen unterschiedliche Dinge, aber die großen Dinge sind: Gebete, Fasten, Schlemmen, Reinigungsrituale, „Mondwächter“ und weitere lokale Traditionen. Dieses JahrRamadanwird voraussichtlich am 13. April beginnen^th, abhängig von der Sichtung des Neumonds, und endet am 12. Mai^th.Jedes Jahr,Ramadanläutet eine Zeit großen spirituellen Bewusstseins für die Muslime ein, die jeden Tag von morgens bis abends das Fasten halten. Gerade dem Essen kommt in dieser Zeit eine besondere Bedeutung zu.

Was man während des Ramadan essen sollte

Vor dem Morgengebet essen Muslime suhoor , ein schweres Frühstück mit Fleisch, Eiern und Fetten, um sie durch den Tag zu bringen. Von Kebabs zu Currys, die langsam gegart werden, um sicherzustellen, dass das Fleisch zart ist, diese Mahlzeiten sind sehr anregend.

DasDie Fastenzeit ist beendet, wenn die Sonne mit dem iftar Mahlzeit. Dieses Essen ist oft eine festliche, gemeinschaftliche Angelegenheit.Die traditionelle Art, das Fasten während des Ramadan zu brechen, ist mit einer Dattel, da sie dazu beiträgt, den Glukosespiegel des Körpers nach einem langen Fastentag zu erhöhen. Für einen gesunden Start in die Mahlzeit können Sie anschließend eine beruhigende Schüssel Linsen- oder Tomatensuppe probieren. Suppen sind eine großartige Möglichkeit, eine Iftar-Mahlzeit zu beginnen, da sie vom Körper leicht aufgenommen werden können.

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Vorspeisen oder 'Mezze', wie sie auf Arabisch genannt werden, können heiß oder kalt sein. Heiße Mezze bestehen normalerweise aus Kibbeh (auch bekannt als Kubbeh, eine mit Hackfleischfüllung gefüllte Fleisch-Bulgur-Schale), Falafel (Kichererbsen und Favabohnenbällchen, frittiert) und verschiedene Gebäcke gefüllt mit Fleisch-, Spinat- oder Käsefüllung. Zu den kalten Mezze gehören Salate wie Tabouleh (fein gehackte Petersilie mit Tomaten, Bulgur und Minze) und Dips wie Hummus und Baba Ganoush (aus Auberginen).

Der Star des Ramadan-Essens ist normalerweise ein langsam gebratenes Lamm, das mit Gewürzen gewürzt und mit einer Mischung aus Reis und Nüssen serviert wird. Um Ihr Essen süß ausklingen zu lassen, haben Sie außerdem eine Vielzahl von Möglichkeiten von Baklava und Puddings bis hin zu Halvas (einem Nahost-Fudge-ähnlichen Konfekt aus Tahini).

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Wir haben 50 davon zusammengestellt Die besten Ramadan-Rezepte für den täglichen suhoor und iftar Mahlzeiten, sowie für die Großen Eid al-Fitr Feier danach. Habt einen tollen Monat Ramadan!