(Krista Marshall)
Einige meiner Lieblingsgerichte aller Zeiten stammen aus der Küche meiner Mutter. Ich bin mir sicher, dass Sie genauso sind. Sie kennen die, von denen ich spreche: diejenigen, die, egal wie oft Sie versuchen, sie neu zu erstellen, nie so gut schmecken wie wenn sie sie herstellt. In meinem Fall habe ich tatsächlich einige aufgegeben. Ihr Rindfleisch und Nudeln? Ja, ich versuche nicht einmal mehr, sie herzustellen. Wenn wir sie wollen, sagen wir es ihr und sie lädt uns ein!
Ihre gebackenen Bohnen sind eine andere, die ich seit Jahren ohne Erfolg zu replizieren versucht habe. Sie sind erstaunlich gut und so sehr wir sie lieben, meine leben nie. Also letzten Monat für meinen Mann Geburtstag Beim Kochen war es Zeit für mich, ein neues Rezept für gebackene Bohnen zu finden, bei dem ich mich gut fühlen konnte!
Hier kommt dieses Rezept ins Spiel. Speck macht alles besser, oder?! Diese waren perfekt und werden nun jeden Sommer mein Lieblingsrezept für Bohnen sein. Und wir können auch noch Mamas essen, wenn sie sie macht!
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Ofen auf 325 ° F vorheizen. Beschichten Sie eine 13 x 9-Zoll-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray.
In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze besser schmelzen und die Zwiebeln weich kochen. In eine große Schüssel geben. Fügen Sie Bohnen, Ketchup, Melasse, Senf und braunen Zucker hinzu und rühren Sie alles gut um. In ein vorbereitetes Gericht geben. Top mit ungekochtem Speck. 3 Stunden backen, bis die Oberseite gebräunt ist und die Flüssigkeit absorbiert wird.
Für 6 bis 8 Personen.