Kochen der Episode: Wie man klassische italienische Lasagne wie Joanna Gaines macht
Finden Sie Ihre Anzahl Von Engel Heraus
(Theresa Greco)
Magnolia Networks Flaggschiff-Kochshow, Magnolientisch mit Jaonna Gaines , bietet wöchentliche Koch-Episoden mit Leidenschaft und köstlichen Rezepten aus unserem Lieblings-Fixer-Obermaterial. Joanna Gaines . Jo verbringt Zeit in der Küche und teilt ihre Mahlzeiten, woher sie kommen und warum sie immer wieder zu ihnen zurückkehrt, aber sie ist es aktuelles Lasagne-Special das hat mich inspiriert, ein zu machen Magnolientisch-Lasagne zu Hause.
In der zweiten Folge mit ein wenig Hilfe von Chip, Joanna bereitet ein italienisches Fest zum Sterben vor . Auf der Speisekarte stehen traditionelle italienische Gerichte wie Lasagne und Focaccia-Brot Familie Favoriten wie Schokoladensoufflés.
Verbunden:Nachahmer Joanna Gaines 'Schokoladenkekse
Diesen Beitrag auf Instagram ansehen
Wie man Lasagne macht
Lasagne ist ein klassisches Hausmannskost, das Sie in den Ferien wie Thanksgiving, Weihnachten und Ostern häufig auf den Tischen italienisch-amerikanischer Familien finden.Italienisch-amerikanische Lasagne kann in wenigen Stunden hergestellt werden und umfasst drei Hauptschritte: Herstellung der Sauce, Vorkochen der Nudeln und Zusammenstellen der Schichten.Es gibt viele Variationen dieses Gerichts und ich ermutige Sie, diejenige zu finden, die am besten zu Ihnen passt.
Nachdem ich mir die Folge angesehen hatte, wurde ich zum Beispiel dazu inspiriert, eine eigene Lasagne zu machen, indem ich die Grundzutaten aus der Magnolien Tisch Rezept und meine eigene Wendung auf das setzen, was in jede Schicht ging. Anstatt Zutaten in jeder zu kombinieren, bevorzuge ich es, in jeder Schicht eine andere Zutat zu verwenden. Lasagne ist eines dieser leicht anpassbaren Gerichte, daher schlage ich vor, dass Sie Spaß daran haben.
Verwandte: 15 Lasagne Rezepte, um alle anderen zu schlagen
Wie lange kann Lasagne im Kühlschrank halten?
Im Kühlschrank abgedeckte Lasagne kann bis zu fünf Tage dauern.
Beste Tipps für die Herstellung und das Servieren von Lasagne
- Lasagne kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden, solange Sie sie erst an dem Tag kochen, an dem Sie sie servieren möchten.
- Belegen Sie Ihre geschnittene Lasagne mit einem Spritzer authentisches toskanisches Olivenöl für einen ganz besonderen Genuss.
- Lasagne schmeckt besser und ist leichter zu schneiden, wenn sie etwa eine Stunde nach dem Herausnehmen aus dem Ofen stehen gelassen wird.
- Am liebsten backe ich Lasagne im Voraus und lasse sie 3 bis 4 Stunden stehen. Wenn Sie fertig sind, schneiden Sie es in Portionen und erwärmen Sie es etwa 15 Minuten lang im Ofen.
- Lasagne mit italienischem Rot servieren CentopassiSteine in Purtedda da Ginestra ,oder für etwas Leichteres den italienischen Spritz Cocktail.
Klassische italienische Lasagne
DurchBewerte es:
Zutaten
- 2 lb.frischer oder verpackter Vollmilch-Ricotta-Käse
- 8 TassenHausgemachte Fleischsauce
- 2 lb.Lasagne Nudeln
- 2 ELOlivenöl
- zweiGroße Eier
- Prise Salz
- 2 & frac12; Tassenfrisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse
- 1 PfundMozzarella-Käse, vorzugsweise frisch, in dünne Scheiben geschnitten
Schlüssel-Tags
Richtungen
Ofen vorheizen auf 375 Grad F.
6 Liter Salzwasser und das Olivenöl in einem 8-Liter-Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. Etwa ein Drittel der Lasagnennudeln in das kochende Wasser einrühren. Zum Kochen bringen und häufig umrühren. Die halb gedeckten Nudeln unter gelegentlichem Rühren 8 bis 10 Minuten al dente kochen.
Während die Nudeln kochen, stellen Sie eine große Schüssel Eiswasser neben den Herd. Wenn die Lasagnennudeln al dente sind, entfernen Sie sie mit einem Drahtskimmer und geben Sie sie in das Eiswasser. Lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig gekühlt sind. Wiederholen Sie das Kochen und Abkühlen mit den verbleibenden zwei Chargen Lasagnennudeln. Wenn die gekochten Nudeln gekühlt sind, nehmen Sie sie aus dem Eisbad und stapeln Sie sie auf ein Backblech. Trennen Sie jede Schicht mit einem sauberen, feuchten Küchentuch.
Während die Nudeln kochen, schlagen Sie die Eier mit dem Salz in einer Rührschüssel schaumig. Fügen Sie den Ricotta hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Um die Lasagne zusammenzubauen, schöpfen Sie ungefähr & frac34; Tasse der Fleischsauce über dem Boden einer 15 x 10-Zoll-Auflaufform. Ordnen Sie die Nudeln der Länge nach und nebeneinander an, um den Boden der Auflaufform zu bedecken, und hängen Sie die kurzen Enden der Auflaufform etwa 5 cm über.
Löffeln Sie genug Fleischsauce, ungefähr 2 Tassen, um die Nudeln in einer gleichmäßigen Schicht zu bedecken. Die Sauce mit & frac12; Tasse geriebenen Käse. Eine einzelne Schicht Nudeln quer über den Käse legen.
Die Ricotta-Mischung gleichmäßig über die Nudeln verteilen. Eine einzelne Schicht Nudeln der Länge nach über den Ricotta legen und die Nudeln nach Bedarf abschneiden.
Den geschnittenen Mozzarella gleichmäßig über die Nudeln verteilen. 1 Tasse Fleischsauce über den Käse verteilen und 1 Tasse geriebenen Käse über die Sauce streuen. Mit einer Schicht Nudeln bedecken, die der Länge nach angeordnet sind.
Löffeln Sie genug Fleischsauce, ungefähr 2 Tassen, um die Nudeln in einer gleichmäßigen Schicht zu bedecken, und bestreuen Sie die Sauce mit 1 Tasse geriebenem Käse.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Fleischsauce auf der obersten Schicht Nudeln. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Mit Aluminiumfolie abdecken und 45 Minuten backen.
Decken Sie die Lasagne ab und backen Sie etwa 20 Minuten lang weiter, bis die Oberseite an den Rändern knusprig ist.
Vor dem Schneiden und Servieren mindestens 30 Minuten oder bis zu 3 Stunden ruhen lassen.
Um eine stehende Lasagne wieder aufzuwärmen, bedecken Sie sie locker mit Folie und legen Sie sie in einen 325-Grad-F-Ofen, bis sie 15 bis 45 Minuten lang durchgeheizt ist, je nachdem, wie lange sie gestanden hat.
Küchentisch
Serviert 8-10.
