Dieser wichtige Schritt hilft Ihnen, gebratenes Hähnchen für knusprige, knusprige Größe aufzuwärmen
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Wenn das Verlangen nach Brathähnchen zuschlägt, ist eines der Verkaufsargumente für die Herstellung einer großen Charge die Idee, Reste als Bonus zu haben. Aber Wie wärmt man Brathähnchen auf? und soll es genauso lecker schmecken wie die erste Portion? Ein wichtiger Schritt kann den Unterschied zwischen knusprigem Brathähnchen ausmachen – und Hühnchen, das nicht nur an Geschmack, sondern auch an seiner äußeren knusprigen Hülle verloren hat. Niemand und ich wiederhole, niemand will matschiges Brathähnchen.
Wie man frittiertes Hühnchen macht
Ein grundlegendes Rezept für gebratenes Hühnchen sieht vor, dass Hähnchenteile mit einer Kombination aus Eiern und Mehl oder mit Semmelbröseln beschichtet und dann in einem neutralen Öl gebraten werden. Das Öl sollte einen hohen Rauchpunkt haben, um hohen Temperaturen standzuhalten. Raps- oder Erdnussöle sind eine gute Wahl zum Braten von Speisen. Seien Sie sicher und würzen Sie jeden Schritt auf dem Weg. Wir bestreichen unsere Hähnchenteile gerne mit zerkleinerten Cornflakes, für die zusätzliche Knusprigkeit, die es außen hinzufügt. Es ist auch wichtig, in Chargen zu arbeiten, damit Sie die Pfanne nicht überfüllen und am Ende die Temperatur des Öls senken. Es gibt noch andere Zutaten, mit denen Sie Variationen des klassisches Brathähnchenrezept.
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Reste von Brathähnchen im Kühlschrank aufbewahren
Sie haben das Brathähnchen gemacht und jetzt gibt es Reste, die Sie retten möchten. Bei richtiger Lagerung im Kühlschrank sind die Reste frittiert Huhn hält sich im Kühlschrank drei bis vier Tage four . Legen Sie das Hühnchen in flache, luftdichte Behälter oder wickeln Sie die Stücke in strapazierfähige Aluminiumfolie ein. Dadurch bleibt das Hühnchen gekühlt und bereit, Teil einer anderen Mahlzeit zu sein.
Gebratenes Hähnchen aufwärmen
Die beste Methode zum Aufwärmen von Brathähnchen ist das Aufwärmen im Ofen. Der wichtigste Teil des Aufwärmprozesses ist die Zeit zwischen dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank und vor dem Einlegen in den Ofen. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, um das Brathähnchen auf Raumtemperatur zu bringen, erwärmt es sich gleichmäßiger, wenn es in den Ofen geht. Ein Protein bei Raumtemperatur wird im Ofen besser erhitzt als ein kaltes Lebensmittel direkt aus dem Kühlschrank.
Ausrüstung macht den Unterschied
Welche Küchengeräte Sie zum Aufwärmen von Brathähnchen verwenden, macht auch einen Unterschied. Verwenden Sie einen Gitterrost in einer Backform mit Rand, um einen gleichmäßigen Luftstrom um die Hähnchenteile im Ofen zu fördern. Dies bedeutet, dass die von Ihnen erstellte knusprige Beschichtung die knusprige Textur behält, die Brathähnchen zu einem so beliebten Publikumsliebling macht.
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Alice Knisley Matthias ist Mutter von zwei Jungs, die es lieben, seltsame, aber wahre Fakten auszutauschen. Sie schreibt über Essen, Familie, Bildung und Garten. Sie kocht gerne, baut frische Kräuter an und glaubt an einen biologischen Lebensstil für ihre Familie in Küche und Garten. Ihre Arbeit ist erschienen in Gut essen, Frauentag, Redbook, Highlights für Kinder, Jungenleben, Hühnersuppe für die Seele, Was Sie erwartet, Cook n’ Scribble und ein Amerikas Testküche Cooks Country Cookbook. Sie ist die Autorin von herbinkitchen.com und ein regelmäßiger Blogger für KINDER ENTDECKEN .
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