Wir haben mit Bobby Flay und seiner Tochter Sophie über ihr neues Food Network gesprochen

Kulinarische Ikone und Eiserner Chef Bobby Flay ist bekannt für seine köstlichen Steaks und seine übergroßen Leben TV-Persönlichkeit, und jetzt teilt er stolz das kulinarische Rampenlicht mit Sophie Flay , seine engagierte 23-jährige Tochter.

Das Vater-Tochter-Duo rüstet sich für Die Flay-Liste, ihre neue Serie, die am Donnerstag, 22. August, debütiert Das Food Network . Die sechs halbstündigen Folgen konzentrieren sich auf die Suche von Bobby und seiner Tochter nach den besten lokalen Gerichten.

Sophie ist Community-Journalistin für ABC-7 in Los Angeles, eine Position, die sich die junge Reporterin kurz nach ihrem Abschluss in Rundfunk und Digitaljournalismus an der University of Southern California gesichert hat.

Während Sophie in einigen von Bobbys anderen Shows in Gastauftritten aufgetreten ist, ist dies ihr erster Auftritt in einer Fernsehserie, und die beiden verraten, dass sie viel Spaß hatten, Zeit miteinander zu verbringen und eine Vielzahl von Lebensmitteln zu genießen, darunter Tacos, Pizza , ein Steak Abendessen und dekadente Eisdesserts.

Mein Vater und ich reden immer darüber und versuchen, unser nächstes großartiges Essen zu finden, und genau das sehen Sie in der Show, sagte Sophie exklusiv zu Parade.com. Im Prinzip essen wir nur, wenn wir zusammen sind, daher war es nicht verwunderlich, dass es sich nicht nach Arbeit anfühlte.

Bobby Flay und seine Tochter Sophie(Foto mit freundlicher Genehmigung von The Food Network)

Was ist an Ihnen persönlich spannend, wenn es um Die Flay-Liste ?

Sophie Flay: Eine Sache, die ich an dieser Show wirklich liebe, ist, dass die Leute meinen Vater jahrelang bei Wettbewerben und Kochshows gesehen haben, aber niemand hat ihn wirklich als Vater gesehen. Ich denke, dies ist eine wirklich einzigartige Gelegenheit für das Publikum, einen Blick in sein persönliches Leben zu werfen und meine Beziehung zu ihm zu sehen.

Wessen Idee war es zu tun Die Flay-Liste ?

SF: Nun, das war die Idee meines Vaters, also gebe ich ihm alle Ehre.

Wie haben Sie Ihre Lieblingsorte ausgewählt?

SF: Es war definitiv schwer, Orte auszuwählen, die wir in dieser Saison hervorheben möchten, weil es in New York City so viele unglaubliche Restaurants gibt, aber ich wollte etwas wählen, das sich drastisch von seinen Entscheidungen unterscheidet, also begann mein Eliminationsprozess .

Kochen Sie viel, wenn Sie Zeit haben?

SF: Ja. Ich koche gerne. Ich bin irgendwie neu darin. Ich mochte das Kochen nicht wirklich, bis ich mich auf den College-Abschluss vorbereitete. Das meiste Kochen überlasse ich allerdings meinem Vater.

Hast du bestimmte Zutaten, die dir in der Küche helfen?

SF: Weißt du, mein Vater hat das schon eine Million Mal gesagt, aber Würzen ist alles, und so füge ich all meinen Gerichten immer viel Salz und Pfeffer hinzu.

Sophie Flay spielt in Die Flay-Liste , eine neue Serie auf The Food Network(Foto mit freundlicher Genehmigung von The Food Network)

Würden Sie sich als Papas kleines Mädchen bezeichnen?

SF: Ich weiß nicht, ob ich es so charakterisieren würde, aber mein Vater und ich stehen uns sehr nahe und ich habe das Glück, eine so enge Beziehung zu ihm zu haben.

Was teilen Sie außer dem Essen noch mit Ihrem Vater?

SF: Wir haben viele ähnliche Interessen. Wir mögen viele der gleichen Fernsehsendungen. Wir mögen viele der gleichen Podcasts, aber wir lieben auch Pferderennen und diese Verbindung teilen zu können war großartig, weil er seine Liebe zum Pferderennen von ihm hat Großvater und es ist jetzt an mich weitergegeben worden.

Siehst du dir Rennen persönlich oder im Fernsehen an?

SF: Wir fahren viele Rennen zusammen. Das ist das Schöne am Pferderennen. Es passiert ständig in den USA und es passiert auch ständig außerhalb der USA auf der ganzen Welt, also halten wir ständig mit, gehen zu Rennen und sehen es im Fernsehen.

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Ich weiß, dass Sie ein lokaler Nachrichtenreporter für ABC-7 in L.A. sind. Was hat Sie also zu einer Karriere im Rundfunkjournalismus bewegt?

SF: Ich hatte schon immer ein Interesse daran, Geschichten zu erzählen, und ich habe es immer geliebt, Nachrichten zu sehen und zu lesen. Ich denke auch, dass es sehr wichtig ist, die Wahrheit zu sagen und die Wahrheit an die Öffentlichkeit zu bringen.

Gibt es Selbstversorgung Rituale, die Sie als Teil Ihrer Routine durchführen oder die Ihnen wichtig sind?

SF: Ja. Ich schaue ständig nach, um sicherzustellen, dass ich meine psychische und meine körperliche Gesundheit in den Vordergrund stelle, um mein Bestes zu geben.

Wie sieht das bei dir aus?

SF: Richtig essen und ausreichend schlafen, das ist mir so wichtig. Auch die Pflege meines Körpers ist mir sehr wichtig. Ich mache viel Yoga. Ich interessiere mich auch sehr für Hautpflege.

Sophie und Bobby Flay(Foto mit freundlicher Genehmigung von The Food Network)

Wie war es, als du jünger warst oder noch heute, in eines der Restaurants deines Vaters zu gehen oder mit ihm am Set zu sein?

SF: Weißt du, es hat sich nichts wirklich geändert. Ich bin in Restaurants aufgewachsen. Mein Vater ist immer in seinen Restaurants und er kocht ständig und erfindet neue Gerichte, so dass sich seine Restaurants für mich wie ein zweites Zuhause anfühlen.

Sehen Sie in Ihrer Zukunft mehr Food-Shows?

SF: Ich liebe Essen und koche gerne, aber dieses Interesse liegt definitiv mehr bei meinem Vater als bei mir. Ich habe das Glück, von einem so unglaublichen Koch lernen zu können und Rezepte von ihm zu haben, die ich weitergeben werde. Immer wenn ich etwas Neues lernen möchte, habe ich einen tollen Lehrer, aber ich konzentriere mich gerade absolut auf meine Karriere und beabsichtige, meinen journalistischen Karriereweg weiter zu verfolgen.

Können Sie mir etwas über die Orte erzählen, die Sie besucht haben?

SF: Jede Episode hat ihr eigenes Thema, also dreht sich in der ersten Episode alles um Tacos, und mein Vater bringt mich an einen Ort, der etwas klassischer und einfacher ist und bis zu einem gewissen Grad Old-School, und ich Bringen Sie ihn an einen etwas neueren Ort, vielleicht mit einigen trendigeren Zutaten, und so könnte er dieses Hauptgericht, auf das wir uns konzentrieren, frischer erscheinen lassen.

Ich habe deinen Dad gefragt, was ein Lieblingsessen sei, und er sagte Schalentiere. Kannst du das erweitern?

SF: Wir sind große Fans von Hummerbrötchen, besonders im Sommer. Wir essen immer Austern, aber gleichzeitig wirst du uns wahrscheinlich auch beim Pizzaessen erwischen.

Fühlen Sie sich experimentierfreudig, wenn es ums Essen geht?

SF: Ja, ich habe das Glück, dass ich mit einem Vater aufgewachsen bin, der mich ständig dazu gedrängt hat, neue Lebensmittel und neue Küchen auszuprobieren, also hatte ich nie Angst davor, und ich finde das einfach glücklich, weil ich glaube nicht, dass jeder Essen unbedingt so sieht.

Diese Show ist eine großartige Gelegenheit für die Leute, neue Restaurants kennenzulernen, in einer Stadt, die sie ab und zu besuchen, oder in ihrer Heimatstadt, und ich hoffe, dass sie die Leute definitiv ermutigt, auszugehen und neue Speisen zu probieren. einige neue Restaurants und bekommen einen Vorgeschmack auf die Arten von Essen, die wir mögen.

Warum meine Leser gucken sollten Die Flay-Liste.

SF: Du willst auschecken Die Flay-Liste eine andere Seite meines Vaters zu sehen, als Sie es von The Food Network gewohnt sind. Ich denke, es wird für viele Familien da draußen sehr zuordenbar sein, also sollten Sie es sich auf jeden Fall ansehen.

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Wie war es, mit Sophie zu arbeiten?

Bobby Flay: Ich habe eine sehr enge Beziehung zu Sophie; Wir teilen ein sehr fruchtbares Leben zusammen und es hat sich immer um Essen gedreht, wegen dem, was ich beruflich mache, und ihrer Exposition damit, sowie ihrer wachsenden Liebe zum Essen im Allgemeinen.

Mit ihr in New York in Restaurants essen zu gehen und die Show zu drehen, war überhaupt keine Schwierigkeit. Wir hatten viel Spaß beim Drehen und es gab sicher einige Überraschungen auf meiner Seite, da ich nicht wusste, wohin sie mich führt. Es war wirklich schön zu sehen, wie sie ihren Standpunkt zum Essen vertrat.

Das ist Ihr erstes großes gemeinsames TV-Projekt?

BF: Ja. Sie war dabei Besiege Bobby Flay als Gastmoderatorin ein paar Mal, aber dies ist ihre erste Serie.

Hast du viel von Sophie gelernt?

BF: Auf jeden Fall. Sie ist sehr versiert. Sie weiß, was im Moment los ist und sie versucht immer, mich relevant zu halten.

Wenn ich euch beide zum Essen schicken würde, wohin würdet ihr gehen?

BF: Wir stehen wirklich auf Schalentiere, das ist unser Ding. Wir lieben Hummer, Krabben und Muscheln und das war schon immer unser Ding.

Wie sehen Sie ihre Karriereentwicklung? Glaubst du, sie könnte eines Tages so bekannt sein wie du?

BF: Ich denke, Sophie wird mich in jedem Teil ihres Lebens in den Schatten stellen. Sie hat eine besondere Art an sich. Sie ist sehr beliebt und sie ist sehr inklusiv für alle um sie herum. Sie ist versiert und eine extrem fleißige Arbeiterin. Um Sophie und ihre Zukunft mache ich mir keine Sorgen.

Würden Sie sagen, dass Sophie ihre Arbeitsmoral von Ihnen geerbt hat?

BF: Ich glaube, sie hat ihre Arbeitsmoral, weil sie mir bei der Arbeit zugesehen hat und auch in einem Restaurant aufgewachsen ist. Sie sah zu, wie viele Leute wirklich hart arbeiteten und gleichzeitig Spaß an ihrem Job hatten, und das hat sie immer dazu gebracht, zur Arbeit zu gehen, sogar als kleines Kind.

Warum sollten wir aufpassen Die Flay-Liste ?

BF: Diese Show wird sicherlich eine andere Seite von mir als Mentoring-Vater enthüllen. Dies ist eine Seite, die Sie normalerweise nicht im Fernsehen sehen, weil mein Familie Das Leben war mein privater Teil meines Lebens.

Die Flay-Liste Premiere auf The Food Network am Donnerstag, 22. August, um 22:30 Uhr. ET.

(Foto mit freundlicher Genehmigung von The Food Network)