Der Golden Dawn Cocktail von Regisseur Paul Feig ist perfekt für Thanksgiving

Dieser elegante Sipper aus Apfelschnaps und Orangenlikör kanalisiert die Aromen des Herbstes.

• Autor: Alison Ashton
• Erscheinungsdatum:

'Das ist ein tolles Getränk', sagt der Direktor Paul Feige von diesem sipper von seinem neues Buch , Cocktailzeit!

Das ist richtig – zusätzlich zur Regie bei solchen Hits wie Brautjungfern und Spion , Feig ist ein Meistermixologe. Tatsächlich ist das Buch aus der beliebten „Quarantine Cocktail Time!“ hervorgegangen. Instagram-Videos, die er am laufenden Band produzierte, um eine Welt im Pandemie-Lockdown zu unterhalten.

Feigs Buch enthält sowohl klassische Cocktails als auch seine eigenen Mixturen. Der Golden Dawn gehört zu den Klassikern, nachdem er 1930 beim Wettbewerb der United Kingdom Bartenders Guild als „World’s Finest Cocktail“ ausgezeichnet wurde.

„Als Typ, der mehrere Drinks erfunden hat, bin ich ehrlich gesagt neidisch auf diesen Cocktail“, gibt er zu. „Ich möchte einen Cocktail erfinden, der von einem Haufen englischer Barkeeper ‚World’s Finest Cocktail‘ genannt wird. Oder amerikanischen Barkeepern. Oder irgendein Kneipier. Sehen Sie, ich bin ein netter Kerl, aber ich bin extrem wettbewerbsfähig.'

Neben Calvados Apfelbrand enthält dieser Sipper Feigs Lieblingsspirituose: Dry Gin. Und natürlich verwendet er seinen eigenen Brilliant London Dry Gin von Artingstall. Und Sie können sicher sein, dass er wettbewerbsfähig ist, wenn es darum geht, großartigen Gin herzustellen.

„Einer der glücklichsten Tage meines Lebens Leben war im Jahr 2019, als ich herausfand, dass Artingstall’s den besten Gin und doppeltes Gold beim Verkostungswettbewerb Wine & Spirits Wholesalers of America gewonnen hat, dem allerersten Wettbewerb, an dem wir teilgenommen haben“, prahlt er. „Weil etwas, das ich getan habe, etwas gewonnen hat.“

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[Aus Cocktailzeit! von Paul Feige. Copyright © 2019 von Paul Feig. Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von William Morrow, einem Imprint von HarperCollins Publishers.]

Paul Feigs Golden Dawn Cocktail

• Vorbereitungszeit
• 1 Portionen

Zutaten

• ¼ oz Calvados Apfelschnaps
• ¼ oz trockener Gin
• ¼ oz Cointreau Orangenlikör
• ¼ oz Aprikosenbrandy
• ¼ oz frischer Orangensaft
• 1 Cocktailkirsche
• Grenadine- oder Kirschsirup

Vorbereitung

1. Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eis. Fügen Sie die ersten 5 Zutaten hinzu. Shake. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Lassen Sie die Cocktailkirsche in das Getränk fallen, sodass sie auf den Boden sinkt. Mit etwas Grenadine- oder Kirschsirup aus dem Glas beträufeln. Nicht umrühren. Grenadine oder Sirup sollte unten bei der Kirsche sitzen. Jetzt bist du goldrichtig!

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