Lassen Sie es nicht durcheinander – hier ist die narrensichere Art, Ostereier zu kochen, auf die Sie gewartet haben

Sicher, man sagt, die Dezemberferien seien die magischste Zeit des Jahres, aber es gibt nichts Besseres als Ostereier zu basteln und zu dekorieren. Einmal Ostern rollt herum, weißt du? Frühling – AKA wärmeres Wetter! – kommt bald und es gibt eine Menge Süßigkeiten, Osterrezepte und köstliche Brunch-Optionen, auf die Sie sich freuen können. Ganz zu schweigen von Eiern, von denen Sie träumen können, sie zu kochen!Vielleicht einer der eierzitierendsten (sorry not sorry) Teile der Osterzeit ist die Kreativität, die in die Herstellung deiner eigenen Ostereier einfließt. Wir wissen nicht, worum es in dieser Jahreszeit geht (vielleicht ist es das Versprechen von warmem Wetter oder alle der Zucker), aber irgendwas daran macht Lust Ostereier kochen, und Eier färben, tauchen und dekorieren, wie es niemanden angeht.

Doch bevor du deine Ostereier dekorieren kannst, musst du sie erst richtig kochen. Wenn Sie sich also fragen, wie man Eier für Ostern kocht, Wir haben den narrensicheren Plan:

Wie bereitet man Ostereier zum Kochen vor?

Ob Sie es glauben oder nicht, hier vermasseln die meisten Leute: Sie bereiten ihre Ostereier auf das bevorstehende Kochen vor. Wie wir alle wissen, können Eier schlecht werden (und es ist nicht süß, wenn sie es tun!). Aus diesem Grund ist es wichtig, die Eier, die Sie kochen möchten, sowohl vor als auch nach dem Kochen zu kühlen.

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Wie lange sind hartgekochte Eier im Kühlschrank haltbar?

Alle Arten von Eiern sind verderblich, aber wussten Sie, dass hart gekochte Eier schneller verderben als frische Eier? Dies gilt insbesondere für teuflische Eier , die im Kühlschrank nur etwa zwei Tage haltbar ist. Wenn Sie jetzt nicht vorhaben, Ihre Eier zu verteufeln, haben Sie ein bisschen mehr Spielraum. Gekochte Eier halten sich laut Angaben etwa eine Woche im Kühlschrank Die Küche .

In beiden Szenarien jedoch– sowohl hart kochende als auch teuflische Eier – sollten Sie Ihre hart gekochten Eier innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen kühlen.

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Wie man Eier für Ostern kocht

Nachdem Sie nun Ihre Eier für das Osterkochen richtig vorbereitet haben, ist es an der Zeit, den Herd anzustellen. Legen Sie Ihre Eier in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Profi-Tipp: Je mehr Eier du auf einmal kochst, desto mehr Zeit brauchst du zum Kochen.

Wenn deine hartgekochten Eier fertig gekocht sind, lasse sie 10-15 Minuten abkühlen, bevor du sie in eine Schüssel mit Eiswasser gibst. Das Eintauchen Ihrer hartgekochten Eier in Eiswasser sorgt dafür, dass das Innere aufhört zu kochen. Wenn das Innere heiß bleibt (auch wenn es nicht mehr auf dem Herd steht), können sie weitergaren, bis sie verkocht sind. Yuck!

1-4 Eier auf einmal kochen

Wenn du ein bis vier Eier gleichzeitig in einem Topf kochst, bringe das Wasser mit aufgesetztem Topfdeckel zum Kochen. Die Kochstufe sollte auf der niedrigsten Stufe stehen; Kochen Sie Ihre Eier für 12 bis 14 Minuten.

5-8 Eier auf einmal kochen

Wenn Sie zwischen fünf und acht Eier kochen, brauchen Ihre Ostereier etwas mehr Zeit im Topf. Bringen Sie das Wasser mit aufgesetztem Topfdeckel zum Kochen und stellen Sie sicher, dass die Hitze auf der niedrigsten Stufe ist. Kochen Sie Ihre Eier zwischen 15 und 18 Minuten.

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9 bis 12 Eier auf einmal kochen

Hey, Überflieger! 9 bis 12 Eier gleichzeitig kochen? Du hast entweder einen großen Familie oder Sie sind wirklich in Osterei-Dekorieren. Wir werden jedenfalls nicht urteilen. Um neun bis zwölf Ostereier auf einmal zu kochen, bringe das Wasser zum Kochen und vergewissere dich, dass der Deckel auf dem Topf liegt und die Hitze auf der niedrigsten Stufe steht. Kochen Sie Ihre Eier 20 Minuten lang.

Woher wissen Sie, ob das hartgekochte Ei fertig ist?

Sie werden wissen, wann ein hart gekochtes Ei fertig gekocht ist, indem Sie einen einfachen Test durchführen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, ein hartgekochtes Ei zu überprüfen, sodass Sie aus mehreren Optionen auswählen können.

Zuerst können Sie das Ei von einer Seite zur anderen schütteln. Fühlt es sich an wie ein Stein? Groß; es ist fertig. Fühlen Sie, wie Flüssigkeit im Inneren herumwirbelt? Nicht durchgeführt.

Hier ist ein weiterer Test, den Sie ausprobieren können: Drehen Sie das Ei. Stoppen Sie die Drehung mit Ihrem Finger und beobachten Sie dann das Verhalten des Eies. Wird es sofort still? Es ist fertig. Wackelt es weiter oder kreist es langsam herum? Ungekocht.

Hier ist noch ein Test: Leuchten Sie mit einer Taschenlampe auf Ihr Ei. (Achten Sie darauf, dies an einem dunklen Ort zu tun.) Erscheint das Ei innen dunkel? Es ist fertig. Sieht das Ei durchleuchtet aus, wie eine Kürbislaterne? Es ist nicht getan.

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Wie man Ostereier kocht, ohne zu knacken

Die häufigste Frage, die Leute wissen wollen, wie man Ostereier kocht, ist, wie man es macht, ohne sie zu knacken. Leider treten manchmal Risse auf. Das liegt daran, dass der Prozess des Eierkochens einen starken Druck auf die Schale eines Eies ausübt. Die heiße Luft vom Sieden drückt nach außen und reißt manchmal die Schale auf. Da die Schale eines Eies anfälliger ist, wenn es hart gekocht wird (denken Sie daran: diese äußere Schutzschicht wird abgezogen), ist es anfälliger für Risse.

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Zum Glück gibt es noch Hoffnung auf ungeknackte Ostereier. Stechen Sie mit einer Stecknadel ein kleines Loch in den Boden des abgerundeten Teils Ihres Eies. Wenn die heiße Luft auf die Schale des Eies drückt, gibt das Loch im Boden der Luft Platz. Anstatt die Schale des Eies zu knacken, kann sich die Luft ausdehnen und entweichen.

Eine andere Möglichkeit, rissige hartgekochte Ostereier zu vermeiden, besteht darin, sie vor dem Kochen eine Weile ruhen zu lassen. Ja, es ist wichtig, Eier vor und nach dem Hartkochen zu kühlen, aber wenn Sie sie vor dem Kochen auf der Arbeitsplatte stehen lassen, kommen die Eier natürlich bei Raumtemperatur an. Dadurch wird weniger Druck auf die Eierschale ausgeübt, da die Eier nicht von wirklich kalt auf wirklich heiß werden, sondern nur von Raumtemperatur auf wirklich heiß. Dadurch wird weniger Druck auf die Schale ausgeübt und die Wahrscheinlichkeit von Rissen verringert.

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