Hühnchen-Parmesan von Ree Drummond ist die kinderleichte Art, den italienischen Klassiker zuzubereiten

Pamesan Hühnchen ist eines der klassischsten italienischen Gerichte, die Sie zubereiten können – und eines der begehrtesten von Kindern und Erwachsenen zu Hause. Siehe wie Ree Drummond , preisgekrönter Blogger und Star of Die Pionierfrau im Food Network, füttert ihre wählerischen Kinder mit dieser Massenmahlzeit.

Meine Kinder (Alex, 14; Paige, 12; Bryce, 9; und Todd, 7) sind ziemlich wählerisch und es ist schwer, eine Mahlzeit zu finden, die sie alle mögen. Aber eines Tages bestellte eines der Kinder Hühnchen-Parmesan in einem Restaurant. Die anderen haben es geliebt, also habe ich meine eigene Meinung entwickelt. Meine Kinder (und der Mann, den ich geheiratet habe) mögen dieses Gericht, weil es herzhaft und lecker ist. Es wurde sogar in die Ruhmeshalle meiner Küche aufgenommen.

Ich glaube auch daran, Brot mit Nudeln zu servieren. Wenn wir eine harte Arbeitswoche hinter uns haben und viel Bewegung gehabt haben, mache ich knuspriges, butterartiges Knoblauchbrot dazu Hähnchen .

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Pamesan Hühnchen

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3.8 von 5 Stimmen

• Dient

  8

  
  

• Aktive Zeit

  40 Min.

• Gesamtzeit

  1 Std. 10 Minuten.

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Zutaten

• ½ TasseAllzweckmehl
• 8Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut, gleichmäßig dünn gemahlen
• ½ TasseOlivenöl
• 2 ELButter
• 4 GewürznelkenKnoblauch, gehackt
• 1mittelgroße Zwiebel, gehackt
• ¾ TasseWein (weiß oder rot)
• 3(14,5-oz) Dosen zerdrückte Tomaten
• 2 ELZucker
• ¼ Tassegehackte frische Petersilie, plus mehr zum Garnieren
• 1½ Tassefrisch geriebener Parmesankäse
• 1 Pfunddünne Linguine oder andere Nudeln, al dente gekocht

Schlüsselwörter

• Hähnchen
• Pamesan Hühnchen
• Dash-Magazin
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• einfache Mahlzeiten unter der Woche
• italienisches Essen
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• Bratpfanne
• Sonntagsessen

Richtungen

1. Mehl mit Salz und Pfeffer auf einem großen Teller abschmecken. Hähnchenbrust von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann in gewürztem Mehl wälzen. Beiseite legen.

2. Öl und Butter in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Hähnchen goldbraun braten, etwa 3 Minuten pro Seite. Aus der Pfanne nehmen; warm halten. Knoblauch und Zwiebel in die Pfanne geben. 2 Minuten kochen.

3. Wein einfüllen und Pfanne auskratzen, um würzige Stücke vom Boden zu bekommen. 3 Minuten kochen lassen oder bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist.

4. Tomaten, Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack einrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie für 30 Minuten. Tasse Petersilie und ½ Tasse Parmesan.

5. Hähnchen auf der Sauce anrichten; Restlichen Käse darüberstreuen. Pfanne abdecken und köcheln lassen, bis der Käse schmilzt und das Hühnchen heiß ist. Mit ⅛ Tasse Petersilie bestreuen. Nudeln auf Teller geben; mit Hühnchen, Sauce und Petersilie belegen.

Küchentisch

Portionen 8.Pro Portion: 670 Kalorien,58gKohlenhydrate,46gProtein,26gFett, 570 mg Natrium, 95 mg Cholesterin,3gBallaststoff

Anmerkung des Kochs