Einige Leute schwören auf Apfelessig zur Gewichtsreduktion - aber hilft es Ihnen wirklich, Gewicht zu verlieren?

Apfelessig (ACV), eine langjährige Speisekammer, hat unter Wellness-Enthusiasten und Prominenten eine Anhängerschaft gewonnen, die sagen, dass sie beim Abnehmen helfen kann und viele andere gesundheitliche Vorteile bietet.

Kourtney Kardashian hat gesagt, dass sie täglich zwei Esslöffel Apfelessig hat, um den Hunger während der Zeit abzuwehren intermittierende Fasten . Und, große Schwester Kim Kardashian hast geschrieben über ihre Liebe zu ACV auf Instagram.

Aber kann ACV Ihnen tatsächlich beim Abnehmen helfen? Nicht jeder kauft sich den Hype ein Apfelessig und Gewichtsverlust .

Was ist Apfelessig?

Zu machen Apfelessig , Äpfel werden zerkleinert, mit Wasser bedeckt und bei Raumtemperatur stehen gelassen, damit der natürliche Zucker gären kann. Durch die Fermentation kann sich Ethanol bilden. Anschließend werden Bakterien zugesetzt, um den Alkohol in Essigsäure umzuwandeln.

Organischer, ungefilterter Apfelessig, der in der Wellness-Community beliebt ist, enthält Mutterproteine ​​- Enzyme und gute Bakterien, die ihn trüb erscheinen lassen.

Bragg Bio-Apfelessig , roh und ungefiltert, ist eine beliebte Marke. Es hat einen Kultstatus erlangt, mit dem Kardashianer und andere Promis, die darüber auf Instagram posten.

Kann Apfelessig beim Abnehmen helfen?

Obwohl Apfelessig kalorienarm ist, ist die Erforschung seiner wahren Auswirkungen auf die Gewichtsabnahme begrenzt.

Die meisten Studien haben sich auf Tierversuche statt auf Menschen und Essig im Allgemeinen konzentriert, nicht auf ACV. Untersuchungen an fettleibigen Ratten und Mäusen legen nahe, dass Essigsäure helfen, Fett zu verbrennen und den Stoffwechsel verbessern.

Eine Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Biowissenschaften, Biotechnologie und Biochemie Im Jahr 2019 verwendeten Menschen, die fettleibig waren, und fanden heraus, dass die tägliche Einnahme von Essig zu einer geringen Gewichtsabnahme führte, etwa 2 bis 4 Pfund. Die Probanden hatten auch einen niedrigeren Taillenumfang, Body-Mass-Index (BMI) und Triglyceridspiegel.

Aufgrund der begrenzten Forschung zu diesem Thema stehen Ernährungsexperten dem Gewichtsverlustpotenzial von Apfelessig weiterhin skeptisch gegenüber.

Potenzielle Vorteile können damit zusammenhängen, dass neben der Hinzufügung von ACV zu ihrem Tag auch Änderungen des Lebensstils vorgenommen werden, sagt Rachel Fine, eine registrierte Ernährungsberaterin und Gründerin von Zur Spitzenernährung .

Apfelessig könnte beim Abnehmen helfen, sagt Gabby Geerts, eine registrierte Ernährungsberaterin bei Grüner Koch Aber realistisch gesehen kann kein einzelnes Lebensmittel das Gewicht signifikant senken.

Eine langfristige Gewichtserhaltung wird durch eine Ernährung mit frischem Obst und Gemüse, Ballaststoffen, ungesättigten Fetten und magerem Protein erreicht, sagt Geerts.

Verbunden: Kann grüner Tee beim Abnehmen helfen?

Apfelessig kann andere gesundheitliche Vorteile haben

Einige kleine Studien deuten darauf hin, dass ACV den Blutzucker senken könnte. Eine 2019 veröffentlichte Studie in Diabetes-Behandlung fanden heraus, dass 20 g Apfelessig, verdünnt in 40 g Wasser mit 1 Teelöffel Saccharin, den Blutzucker senken können, wenn sie nach einer Mahlzeit eingenommen werden. Ein weiterer Studie festgestellt, dass die Einnahme von ACV vor dem Schlafengehen den Blutzuckerspiegel mäßigte, wenn die Probanden aufwachten.

Die Essigsäure in Essig kann möglicherweise zum Gewichtsverlust beitragen, indem sie den Blutzucker senkt, Fett verbrennt und den Appetit unterdrückt, sagt Geerts.

Ein weiterer Vorteil, sagt Fine, ist, dass ACV ein natürliches Desinfektionsmittel ist, das das Risiko schädlicher Bakterien reduzieren könnte.

Kräuterkenner haben auch die Fähigkeit von ACV angepriesen, die Gesundheit der Haut zu fördern. Es kann die Haut peelen, den pH-Wert der Haut ausgleichen und sogar bei Sonnenbrand, Hyperpigmentierung und anderen Problemen wie . helfen Schuppen .

Verbunden: Schuppen schnell loswerden

Es schadet nicht, Apfelessig einzunehmen

Während die positiven Vorteile noch nicht schlüssig sind, gibt es keine Hinweise darauf, dass eine moderate tägliche Einnahme (von Apfelessig) negativ ist, sagt Geerts.

Die Säure in ACV kann jedoch den Zahnschmelz und die Magenschleimhaut erodieren und ein Verbrennen der Speiseröhre verursachen. Es könnte auch mit bestimmten Medikamenten interagieren medication , mögen Diabetes Medikamente, Digoxin zur Senkung des Kaliumspiegels und einige Diuretika.

Wenn Sie ACV einnehmen möchten, verdünnen Sie es mit Wasser, spülen Sie Ihren Mund nach der Einnahme aus und beschränken Sie im Allgemeinen die Menge, die Sie einnehmen, um Nebenwirkungen zu vermeiden.

Der beste Weg, Apfelessig in Ihre Ernährung zu integrieren, besteht darin, ihn in Ihrer Küche zu verwenden – zum Beispiel in Salatdressings, sagt Fine.

Trends wie Apfelessig können eine ungesunde Ernährungskultur befeuern

Der mentale Kontext der Verwendung von ACV und seine Rolle in der Ernährungskultur geben laut Fine den größten Anlass zur Sorge.

Wir werden oft aufgefordert, bestimmte Lebensmittel zu entgiften, zu reinigen, zu eliminieren und herauszuschneiden, um schnelle Zahlen auf die Waage zu bringen, sagt sie. Dies führt uns jedoch weiter weg von den Lebensmitteln, die nostalgischen Genuss in unser Leben bringen (denken Sie: Pizza, Eis usw.).

Diese Denkweise schürt Schuldgefühle, setzt unfaire Erwartungen und erhöht das Verlangen nach Essen.

Wenn wir unserer Lebensmittelauswahl einen moralischen Wert beimessen, dann geben wir dem Essen zu viel Anerkennung, sagt sie.

Sich auf eine achtsame Ernährung zu konzentrieren, die urteilsfrei und gewohnheitsbasiert ist, ist der beste Weg, um intuitive Gefühle von Hunger, Sättigung und Zufriedenheit zu steigern, sagt sie, und kein Lebensmittel wird jemals Ihre Gesundheit beeinträchtigen oder beeinträchtigen.

Die Glamourisierung von Trends zur schnellen Gewichtsabnahme macht eine solche Idee für diejenigen attraktiv, die etwas Neues ausprobieren möchten, unabhängig von den Risiken und der begrenzten Forschung, sagt Fine.

Apfelessig ist kein Wunderfutter, sagt Geerts und fügt hinzu, dass es unrealistisch ist, so viele Erwartungen an ein Lebensmittel zu stellen.

Unser Körper wird nicht an einem Tag oder mit einem Bissen eines Kekses ungesund, sagt sie. Ebenso wird unser Körper an einem Tag oder mit einem Löffel Essig nicht gesund.

Informieren Sie sich über Orthorexie, eine Essstörung, die mit einer Fixierung auf gesunde Ernährung beginnt.