Was zum Teufel ist eine Sternfrucht und wie isst man sie?
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Nur wenige Früchte sind optisch so auffällig wie die Sternfrucht, eine süß-säuerliche tropische Frucht, die sich in perfekte sternförmige Scheiben schneiden lässt.
Was ist Sternfrucht?
Die Sternfrucht wird hauptsächlich in Thailand und in ganz Südostasien, Australien und Südamerika angebaut. Sternfrucht, deren offizieller Name Carambola ist, hat einen herben, zitronigen Geschmack, fast wie eine Mischung aus Apfel, Birne und (einem Hauch) Zitrone.
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Wie man Sternfrucht isst
Achten Sie beim Pflücken einer Sternfrucht auf feste, hellgelbe Früchte, die hellgrün gefärbt und entlang der Grate leicht braun gefärbt sind.
Um die Frucht vor dem Servieren zu schneiden, schneiden Sie die Spitzen an jedem Ende und schneiden Sie dann die Sternfrucht in die gewünschte Dicke. Die Sternform dieser Frucht ist der halbe Spaß, also werden Sie es am liebsten auf diese Weise servieren, anstatt gehackt oder gewürfelt. Die ganze Frucht ist essbar, obwohl du vielleicht die flachen Samen in der Mitte entfernen möchtest – tue dies entweder mit der Spitze eines Messers oder mit deinem Finger.
Einmal auf diese Weise geschnitten, können Sie es allein als Obst, in einem Obstsalat oder als würzige Beilage servieren.
Es wird normalerweise roh und einfach gegessen, kann aber auch eine erfrischende Ergänzung zu Desserts, Konserven und Saftgetränken sein.
Rezept für Sternfrucht-Smoothie
Schau dir das an Rezept für Sternfrucht-Smoothie für ein leckeres und erfrischendes Getränk:
