Sie benötigen dieses hausgemachte BBQ-Sauce-Rezept auf Essigbasis für den 4. Juli und darüber hinaus

Sommerzeit ist Grillzeit, was für viele von uns zu häufigen Mahlzeiten führt, einschließlich hausgemachte BBQ-Sauce . Egal, ob Sie eine dicke und würzige Sauce, eine würzige und süße Sauce oder nackte Knochen und einfache Sauce bevorzugen - sobald Sie die Hauptzutaten für die Zubereitung dieses köstlichen Gewürzs zu Hause kennen, ist es relativ einfach zuzubereiten, anzupassen und immer zur Hand zu haben.

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Primäre Zutaten für BBQ-Sauce:

1. Ketchup: Die Basis der meisten Saucen
2. Essig: Wird verwendet, um Tang hinzuzufügen
3. Tomatenmark: Macht eine dickere Sauce
4. Gewürze: Zu den Optionen gehören Knoblauch, Zwiebel, Senf und eine Vielzahl von Kräutern
5. Süßstoff: Die häufigsten sind Ahornsirup, Zucker, Honig oder Melasse
6. Chilischoten: Dient zum Erhöhen der Hitze

Wie man hausgemachte BBQ-Sauce macht:

Die Herstellung der hausgemachten BBQ-Sauce dauert ungefähr 20 Minuten, aber die meiste Zeit wird damit verbracht, die Sauce köcheln zu sehen. Sobald die Sauce die gewünschte Dicke erreicht hat, lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in ein Einmachglas geben. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Sauce entweder sofort verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren.

Wie lange hält BBQ-Sauce?

Die meisten frischen BBQ-Saucen sind bis zu zwei Wochen im Kühlschrank haltbar.

Dieses rein amerikanische Gewürz ist vielseitig genug, um alles von Geflügel bis Aroma zu würzen Schweinefleisch zu Rindfleisch und sogar Gemüse. Seien Sie also kreativ mit den Zutaten, die Sie zur Hand haben.

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BBQ-Sauce auf Essigbasis

Bewerte es:

5.0 von zwei Stimmen

• Macht

  2 Tassen

  
  

• Aktive Zeit

  10 Minuten.

• Gesamtzeit

  20 Minuten.

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Zutaten

BBQ-Sauce auf Essigbasis:

• 2 TassenApfelessig
• & frac14; TasseTomatenmark
• ⅛ TasseHonig
• & frac14; Tassekaltes Wasser
• 2 TLgrobes Salz oder mehr nach Geschmack
• 1 Teelöffelfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 GewürznelkeKnoblauch, gehackt
• & frac12; TLPeperoni-Flocken oder mehr nach Geschmack

Schlüssel-Tags

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Richtungen

1. Alle Zutaten in einem nicht reaktiven Topf vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

2. 3 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie das Gewürz abkühlen und korrigieren Sie es, indem Sie Salz, Cayennepfeffer oder Maissirup hinzufügen. Die Sauce sollte sehr pikant sein. (Der Maissirup sollte den Rand vom Essig nehmen, die Sauce nicht wirklich süß machen).

3. Sofort verwenden oder in Gläser umfüllen, abdecken, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Sauce ist mehrere Wochen haltbar. Vor Gebrauch gut schütteln.

Küchentisch

Macht 2 Tassen.

Hinweis des Kochs

Theresa Greco ist die Autorin des Food-Blogs Der Food Hunter's Guide to Cuisine , wo sie ihre Leidenschaft für einen gesunden Lebensstil teilt, während sie köstliche Lebensmittel isst.

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