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Die besten veganen Kochbücher, die Sie jetzt zu Ihrer Sammlung hinzufügen können



Finden Sie Ihre Anzahl Von Engel Heraus

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(iStock Foto)

Vegan zu essen ist so viel mehr als ein täglicher Burrito aus Bohnen und Reis oder diese müde Schüssel mit Haferflocken am Morgen. Während die Bewegung auf pflanzlicher Basis weiter wächst, verstärken Köche auf der ganzen Welt sie und kreieren einige kulinarische Meisterwerke, bei denen nicht-tierische Produkte die einzigen Zutaten sind. Hier sind die beste vegane Kochbücher dass wir gerade graben.

Beste vegane Kochbücher

1. Veganes Kochbuch für Anfänger: Das unverzichtbare vegane Kochbuch für den Einstieg

Wenn Sie sich kürzlich für einen veganen Lebensstil entschieden haben, ist dies ein guter Anfang. Dieses Buch führt die Leser durch die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs auf pflanzlicher Basis, welche Zutaten Sie für Ihre Küche benötigen, um sich auf den Erfolg vorzubereiten, und gibt Tipps für den Übergang. Es gibt auch eine Anleitung, wie man auswärts isst und wie man in nicht veganen Restaurants bestellt.


Veganes Kochbuch für Anfänger wird Ihnen helfen, Smoothies mit Obst- und Gemüseverpackungen, Frühstücks-, Mittag- und Abendessengerichte sowie Gewürze, Dressings, Salate, zu meistern Suppen , Eintöpfe, Desserts und Snacks. Es bietet über 150 Rezepte für köstliche vegane Gerichte wie Schokoladen-Erdnussbutter-Riegel, Sesam-Grünkohl-Chips, Süßkartoffel-Karotten-Eintopf, gehackten Avocado-Salat, würzige Jalapeno-Tahini-Sauce, Zimt-Apfel-Rosinen-Haferflocken und vieles mehr.

Verbunden: 101 erstaunliche vegane Ernährungstipps - Anfänger, das ist für Sie!

2. Gabeln über Messern - Das Kochbuch: Über 300 Rezepte für pflanzliches Essen das ganze Jahr über

Das Team hinter dem Gabeln über Messer Der Dokumentarfilm bringt Ihnen dieses vegane Kochbuch mit 300 Rezepten für pflanzliches Essen das ganze Jahr über. Gabeln über Messer - Das Kochbuch Dies ist ein großartiger Ausgangspunkt, wenn Sie mit veganer Küche noch nicht vertraut sind. Hier erfahren Sie, wie Sie alles von hausgemachter Gemüsebrühe bis hin zu milchfreier Pesto-Sauce, veganer Mayonnaise, No-Cheese-Sauce und vielem mehr zubereiten können. Zu den Rezepten gehören Lebkuchen-Smoothies, Bananen-Mandel-Müsli, israelischer Quinoa-Salat, Gazpacho mit weißen Bohnen, Spaghetti mit Kürbissauce, Auberginen-Rollatini, Hirtenkuchen nach toskanischer Art und Cranberry-Orange-Biscotti. Und Bonus, die Rezepte sind alle ölfrei, was bedeutet, dass sie weniger Fett enthalten und laut den Gründern weniger Herz gesund .

3. Kreuzung: Außergewöhnliche Rezepte aus dem Restaurant, das die vegane Küche neu erfindet

Dieses vegane High-End-Kochbuch wurde von Tal Ronnen, dem Küchenchef und Inhaber von, verfasst Kreuzung Küche . Der in Los Angeles ansässige Hotspot ist ein beliebtes Restaurant für pflanzliche Angelenos und zieht eine endlose Anzahl von Promis an. Zu den früheren Gästen gehörten alle aus Paul McCartney , Tobey Maguire , Jane Fonda , Beyonce, Jay-Z , Ellen DeGeneres , und Präsident Bill Clinton . Und Katy Perry und Verlobter Orlando Bloom Ich habe es auch für einen Lieblingsort gehalten, um einen spätabendlichen vegetarischen Burger zu sich zu nehmen.

Kreuzung bietet 100 mediterran inspirierte vegane Rezepte Laut Autor möchten Sie auf einer Dinnerparty dienen. Zu den Gerichten gehören Süßkartoffel-Gnocchi mit Broccolini-Blümchen-Agliolio, ein saisonaler Herbstsalat, Harissa-Kartoffelchips, Linsenbratpfannenbrot und geröstetes Pilzfladenbrot mit würziger Tomaten-Pfeffer-Marmelade und karamellisierten Zwiebeln.

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4. Thug Kitchen: Das offizielle Kochbuch: Iss wie du einen F * ck gibst

Diese # 1 New York Times Der Bestseller kam 2019 heraus, ist aber immer noch ein großer Fanfavorit. Es ist vollgepackt mit mehr als 100 Rezepten, die die Bandbreite von Anfängerköchen bis hin zu Küchenchefs abdecken, und basiert vollständig auf dem Konzept, Menschen zu motivieren, gesünder zu essen und mehr Gemüse zu sich zu nehmen. Wie die Autoren urkomisch verkünden, ist dieses Buch eine Einladung an alle, die es besser machen wollen, um ihr Küchenspiel zu verbessern. Kein Ketchup und keine Pizza mehr als Gemüse. Keine Durchfahrtsleitungen mehr. Vermeiden Sie nicht länger die Produktecke des Supermarkts. Scheiße wird gleich real.

Thug Kitchen: Das offizielle Kochbuch Taucht in die Grundnahrungsmittel ein, die Veganer in ihrer Küche haben sollten, und gibt einen Überblick über einfache pflanzliche Kochtipps, wie man Getreide wie Hirse, Quinoa und Gerste richtig kocht. Zu den Rezepten gehören Gerichte wie gemischte Gemüse- und Tofu-Chilaquiles, gewürzte Kichererbsen-Wraps mit Tahini-Dressing, Mandel-Cesar-Salat mit hausgemachten Croutons, Zitronen-Rot-Linsen-Suppe und Bananen-Sahnetorte.

Und für den Entertainer die Schlägerküche Franchise bietet auch TK2: Party Grub und TK3: 101: Schnell wie F * ck .

5. Das vegane Instant-Topf-Kochbuch: Gesunde, nachsichtige, pflanzliche Rezepte

Wenn es ein Gerät gibt, von dem wir in den letzten Jahren immer wieder gehört haben, dann ist es ein Instant Pot. Pinterest ist mit Rezepten nach Rezepten für schnelle und einfache Mahlzeiten gefüllt, die in diesem raffinierten Kochwerkzeug zubereitet werden können. Viele davon sind jedoch Rezepte auf Fleischbasis - Rindfleischeintopf, gemahlener Truthahn-Chili und Schmorbraten. Das bedeutet aber nicht, dass Veganer ihre Instant-Töpfe an dem Ort verstauen müssen, an dem Küchenprodukte, die Sie nie verwenden, aufbewahrt werden. Das vegane Instant Pot Kochbuch hat dich gedeckt!

Dieses Kochbuch wurde von Nisha Vora, einem pflanzlichen Feinschmecker aus Brooklyn, geschrieben und enthält 90 nahrhafte und farbenfrohe, leicht zuzubereitende Rezepte wie Miso-Pilz-Risotto, herzhafte Kurkuma-Frühstücks-Quinoa, Linsen-Walnuss-Gyros mit Tzatziki und Double Fudge-Schokoladenkuchen. Außerdem erfahren Sie, wie Sie alle Funktionen des Instant-Topfes wie Dampf, Braten, Suppe und Schnellkochtopf optimal nutzen können, und lernen die Grundlagen der Herstellung einiger veganer Grundnahrungsmittel wie vegane Käsesauce, Pilzbrühe und Hummus kennen.

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6. Das Essential Vegan Air Fryer Cookbook: 75 Vollwertrezepte zum Braten, Backen und Braten

OK - der Instant Pot hat also mehr als seinen Moment und in letzter Zeit dreht sich alles um die Luftfritteuse. Und dieses Tool ist ein weiteres Gerät, das mit Ausnahme von Pommes Frites weitgehend auf die Herstellung knuspriger Hühnerflügel und anderer Fleischgerichte ausgerichtet ist. Aber noch ein veganer Koch zur Rettung! Das Buch zeigt uns, wie einfach es ist, knusprige Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen, Snacks, Frühstück, Desserts und Brot zuzubereiten, die alle zu 100% auf pflanzlicher Basis hergestellt werden. Das Essential Vegan Air Fryer Kochbuch Außerdem werden Sie durch verschiedene Luftfritteusenmodelle geführt, um zu überlegen, wie eine Luftfritteuse funktioniert, was das Braten in der Luft zu einer gesünderen Option im Vergleich zum Braten in Fett macht, wie lange es dauert, verschiedene Gemüse- und Obstsorten zu kochen, und in einige der wichtigsten Gewürze eingetaucht, die dies können wirklich helfen, ein Gericht zu verkleiden. Die Rezepte umfassen alles von Blueberry Breakfast Cobbler bis hin zu Vollkorn-Maisbrot, köstlichen Donut-Löchern, BBQ-Jackfrucht-Nachos, Apfelbällchen mit Vanille-Karamell-Sauce und Schokoladenkeksen.

7. Isa macht es: Erstaunlich einfache, wild köstliche vegane Rezepte für jeden Tag der Woche

Isa Chandra Moskowitz verfasst seit 2019 Kochbücher und hat maßgeblich dazu beigetragen, dass die Massen ein schickes veganes Jahrmarkt haben. Im Isa macht es Der berühmte pflanzliche Rezepturschöpfer bietet den Lesern 150 neue Rezepte, mit denen das Kochen unter der Woche zum Kinderspiel wird. Zu den Gerichten gehören Bistro-Rüben-Burger, pürierte Erbsen-Rutabaga-Suppe, Butternuss-Bisque mit Kokosnuss-Strudel, Sommer-Seitan-Sauté mit Koriander und Limette, Chipotle-Wurst-Haschisch, Schokoladen-Lebkuchen mit weißen Schokoladen-Chips und Süßkartoffel-Rot-Curry mit Reis und Lila Grünkohl. Moskowitz vermittelt den Benutzern auch die Grundlagen verschiedener Gemüsegruppen wie Gemüse und Kreuzblütler, verschiedene Methoden zum Zerkleinern von Produkten, die wesentlichen Kochutensilien, die jeder Koch besitzen sollte, und vieles mehr.


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8. Afro-Vegan: Farm-Fresh African, Karibik und Southern Flavours Remixed

Wenn Sie Ihrem Veganer etwas Würze verleihen möchten Leben , dieses Kochbuch ist für Sie! Der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Koch und Aktivist Bryant Terry bringt einen kleinen Vorgeschmack auf die afrikanische Diaspora in 100 kreative Gerichte. Der Autor kombiniert jedes seiner Gerichte mit einer Mischung aus afrikanischer, karibischer und südländischer Küche. Afro-Veganer Hier lernen Sie, wie man Mais mit Chile-Knoblauchöl, Kokos-Cashew-Suppe mit Okra, Mais und Tomaten, knusprigen Teff- und Grit-Kuchen mit Auberginen kocht. Sie werden auch lernen, traditionelle Collard Greens, Kohl mit viel Knoblauch zu perfektionieren und einen karibisch inspirierten Kakao-Gewürzkuchen mit kristallisiertem Ingwer zu backen. Jedes Rezept wird von einem Klappentext von Terry begleitet, der Einblicke in die Gerichte sowie Musikvorschläge und Bücher aus der ganzen Welt bietet, die gut zur Küche passen.

9. Chloes Küche: 125 einfache, köstliche Rezepte für die Zubereitung des Essens, das Sie auf vegane Weise lieben

Chloe Coscarelli ist seit der Einführung des Lebensstils im Jahr 2019 an der Spitze der veganen Bewegung. Seitdem ist sie stolz darauf, Komfortlebensmittel für den Planeten und den Verbraucher gesünder zu machen. Chloes Küche führt Sie in ihre persönliche Küche und bietet schnelle und einfache Rezepte für vegane Drehungen klassischer Favoriten wie Makkaroni und Käse, Schieber und Pommes. Sie bringt Ihnen bei, wie man alles von Chimichurri-Tacos nach LA-Art über Teriyaki-Wok-Gemüse, Penne alla Vodka mit dem besten Knoblauchbrot der Welt, Jalapeno-Maisbrot-Poppers mit geschlagener Ahornbutter, grünen Curry-Crêpes und Schokoladen-Lava-Kuchen mit macht Himbeersauce.

10. Minimalistisches tägliches Bäckerkochen: 101 vollständig pflanzliche, meist glutenfreie, einfache und köstliche Rezepte

Mit 1,7 Millionen Instagram-Followern hat Dana Shultz, auch bekannt als die Minimalistischer Bäcker hat sich einen Namen als Grundnahrungsmittel im innovativen Rezeptraum gemacht. Und obwohl ihre Website nicht ausschließlich vegan ist, liebt es die Rezepturschöpferin, pflanzliches Kochen in ihr Repertoire aufzunehmen. So veröffentlichte sie ihr vollständig pflanzliches Kochbuch, das in vielen veganen Haushalten ein Grundnahrungsmittel ist.

Minimalist Baker's Everyday Cooking bietet 101 einfache vegane Rezepte, für deren Zubereitung 10 Zutaten oder weniger, 1 Schüssel oder 1 Topf oder 30 Minuten oder weniger erforderlich sind. Es ist also perfekt für Leute, die viel unterwegs sind und normalerweise daran gewöhnt sind, mit begrenzten Zeitfenstern zum Mitnehmen in die Küche zu gehen. In Shultz 'Rezepten lernen Sie, wie man mit Eiersatzstoffen wie Flachs-Eiern kocht und wie man die Kunst des Veganen perfektioniert Gluten -Freies Brot und Anweisungen für die Herstellung eines veganen Käses, der genau wie das echte schmeckt. Zusätzliche Rezepte sind: Ingwer Colada Green Smoothie, hausgemachtes Hippie-Müsli, einfache vegane BBQ-Sauce, knusprig gebackener Tofu, Kokosnuss-Schlagsahne und Quinoa-Fleischbällchen.


Erfahren Sie alles über Jackfrucht, ein bei Veganern beliebter Fleischersatz.