Können Selleriesamen wirklich bei Entzündungen helfen? Hier finden Sie alles, was Sie über dieses aufstrebende Superfood wissen müssen

Sellerie ist bekannt für seine kalorienarmen, nahrhaften und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften. Aber die winzigen braunen Samen, die in den kleinen weißen Blüten der Selleriepflanze gefunden werden, sind auch gesundheitsfördernd und könnten helfen Entzündung und beruhige die Nerven.

Aromatisch Sellerie Samen werden seit Tausenden von Jahren in der östlichen Medizin eingesetzt. Im alten Indien umfasste die ayurvedische Medizin Selleriesamen zur Behandlung von Erkältungen, Grippe, Blähungen, Verdauung , Arthritis und Leber- und Milzerkrankungen nach dem Penn State Health Milton S. Hershey Medizinisches Zentrum .

Selleriesamen enthalten andere Verbindungen als das Selleriegemüse, das einen viel höheren Wassergehalt hat, sagt Rachael Miller, Kräuterkundlerin, Ernährungsberaterin und Inhaberin von Zhi Kräuter . Beide sind gesund, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie durch den Verzehr von normalem Sellerie als Gemüse die gleichen medizinischen Wirkungen wie die Samen erzielen.

Hier sehen Sie einige der potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Selleriesamen, wie man Selleriesamen isst und vieles mehr.

Können Selleriesamen bei Entzündungen helfen?

Ja, sagt Miller, der Patienten Selleriesamen zur Behandlung von Entzündungen empfohlen hat. Es kann bei Steifheit, Muskelschmerzen, rheumatoider Arthritis, Harnwegsentzündungen und Blasenentzündungen hilfreich sein, erklärt sie.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass sich die meisten Untersuchungen zu den gesundheitlichen Vorteilen von Selleriesamen auf Tiere und nicht auf Menschen konzentriert haben. Aber a Studie 2015 An Menschen durchgeführte Untersuchungen ergaben, dass Selleriesamenextrakt bei der Behandlung von Arthritis mindestens genauso wirksam ist wie Aspirin, Ibuprofen und Naproxen und die durch diese Medikamente häufig verursachte Magenentzündung lindert. Der Extrakt verringerte auch die bestehende Entzündung bei Ratten.

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Selleriesamen beruhen auf seinen hohe Antioxidantienwerte , sagt Lisa Richards, eine Ernährungswissenschaftlerin und Schöpferin der Candida-Diät . Selleriesamen enthalten Polyphenole , natürliche Verbindungen, die nachweislich gegen einige Krebsarten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Osteoporose und neurodegenerative Erkrankungen schützen.

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Antioxidantien wirken im Körper, um Schäden durch freie Radikale durch Giftstoffe im Körper zu verhindern und zu reduzieren, sagt Richards. Wenn dieser Schaden unkontrolliert fortbestehen darf, verursacht er Probleme auf zellulärer Ebene, die zu Entzündungen führen. Diese Entzündung löst eine Kaskade von Gesundheitsproblemen aus, die von leichten Beschwerden bis zu chronischen Krankheiten reichen. Das Vorhandensein von Antioxidantien im Sellerie verringert das Vorhandensein und die Auswirkungen dieser Entzündung.

Vorteile von Selleriesamen

Die Fähigkeit, Entzündungen zu bekämpfen, ist nicht der einzige gesundheitliche Vorteil von Selleriesamen. Selleriesamen können in vielen Situationen verwendet werden, sagt Miller.

Selleriesamen wirken als Diuretikum und Harnantiseptikum Dies bedeutet, dass es hilft, Harnsäure aus dem Körper zu entfernen, was bei Harnwegsinfektionen, rheumatoider Arthritis und Gicht helfen kann. Für stillende Mütter deutet die Forschung darauf hin, dass Selleriesamen helfen könnten die Milchproduktion verbessern .

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Untersuchungen zeigen auch, dass Selleriesamenextrakt hat antibakterielle Eigenschaften und könnte Helicobacter pylori-Infektionen wie Magenentzündungen, Ulkuskrankheiten und einige Arten von Magenkrebs behandeln. Die antibakteriellen Vorteile könnten auch die Gesundheit des Verdauungssystems verbessern. Dieser Vorteil macht es auch ideal zur Bekämpfung und Verhinderung des Wachstums anderer Bakterien und der Hefe, sagt Richards.

Der Duft von Selleriesamen bringt auch Vorteile. In der Aromatherapie Selleriesamenöl kann Nervosität lindern, Angst und Stress und verbessern den Schlaf.

Wie oft Selleriesamen zu essen

Sellerie Samen sind kalorienarm und voller essentieller Vitamine und Mineralien, einschließlich Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium und mehr. Wie viel Sie essen sollten, hängt jedoch davon ab, wie Sie es konsumieren.

Wenn Selleriesamen in ihrer natürlichen Form als Kochgewürz verzehrt werden, gelten sie als sicher, wenn sie in den meisten Mengen verzehrt werden. Selleriesamenzusätze oder -öle sollten jedoch in geringeren Mengen konsumiert werden, da die Konzentration an Selleriesamen viel höher ist und möglicherweise gefährlich sein kann.

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Wenn Sie eine Sellerie-Allergie haben, vermeiden Sie Selleriesamen um jeden Preis. Menschen mit niedrigem Blutdruck, aktiver Nierenentzündung und Birkenpollenallergien sowie schwangere Frauen sollten laut Selleriesamenpräparaten meiden Penn State . Und Selleriesamen können mit einigen Medikamenten interagieren und dazu führen, dass die Haut besonders empfindlich gegenüber UV-Strahlen wird.

Fragen Sie am besten Ihren Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Beachten Sie die US-amerikanische Food & Drug Administration reguliert keine Nahrungsergänzungsmittel .

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Wie man Selleriesamen isst

Selleriesamen, entweder ganz oder gemahlen, sind wahrscheinlich am besten als a bekannt Gewürz kochen . Kein Wunder, es schmeckt nach Sellerie. So passt es gut zu einer Vielzahl von Gerichten wie Salatsaucen und als Gewürz für Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse. Es wird auch häufig zum Beizen und Braten verwendet.

Sie können auch einen Selleriesamen-Tee mit ein bis zwei Gramm heißem Wasser zubereiten, sagt Miller.

Als nächstes erfahren Sie mehr über andere entzündungshemmende Lebensmittel .