Der Dunkin' Donuts Hafermilch-Latte hat unsere pflanzlichen Träume wahr werden lassen, aber wie stapelt er sich gesundheitlich?

Dunkin Donuts hat Hafermilch in die Speisekarte aufgenommen, zusammen mit einem neuen Hafermilch-Latte. Diese neue vegane, pflanzenbasierte Menüergänzung klingt nach einem gesunden Grundnahrungsmittel, auf das sich Dunkin’ Donuts-Fans verlassen können. Aber ist es?

Laut einer Aussage von Dunkin können Sie ihre Hafermilch hinzufügen – genannt Planet Hafer – zu jedem Dunkin-Getränk (es kostet extra). Neben ihrem neuen Hafermilch-Latte ist Hafermilch auch der Superstar in einem kompletten Sortiment ihrer Getränke und Getränkespezialitäten wie Chai und Matcha-Latte.

Planet Oat Hafermilch mischt Hafer und Wasser zusammen mit Vitaminen, Mineralien und anderen Zutaten für eine cremige Textur und leichte Süße. laut Aussage Dunkin 'raus auf die Pflanzenmilch. Parade.com sprach mit Ernährungswissenschaftlern über Hafermilch im Allgemeinen und wie Dunkins Version aus gesundheitlicher Sicht abschneidet. Hier ist, was Sie wissen sollten.

Hafermilch 101

Aus ökologischer, geschmacklicher und gesundheitlicher Sicht ist Hafermilch laut Ernährungswissenschaftlern eine kluge Wahl Sharon Palmer. Es hat einen deutlich geringeren CO2-Fußabdruck und verbraucht deutlich weniger Wasser und Land, sagt sie. Da es aus Getreide hergestellt wird, hat es einen besseren Fußabdruck, da Getreide im Allgemeinen sehr nachhaltige Lebensmittel ist.

Was sonst? Hafermilch hat einen sehr milden, cremigen neutralen Geschmack und eignet sich daher für viele Anwendungen, fügt Palmer hinzu und fügt hinzu, dass sie kein Cholesterin oder gesättigte Fettsäuren enthält, da die natürlichen Fette in Hafer ungesättigt sind. Viele Hafermilch sind auch angereichert mit Vitamin-D. und Kalzium, das aus ernährungsphysiologischer Sicht ein weiteres Plus ist.

Hafermilch ist auch eine gute Ballaststoffquelle mit etwa 2 Gramm (und etwa 90 Kalorien) pro 8 Unzen. Es liefert etwa ein Drittel Ihrer empfohlenen täglichen Kalziumaufnahme und 10 % der empfohlenen täglichen Kaliumaufnahme.

Der Nachteil von Hafermilch ist, dass sie nicht sehr proteinreich ist: Laut Palmer enthält sie nur etwa 2 Gramm pro Portion.

Ich empfehle Hafermilch oft, da ich sie beim Kochen sehr vielseitig finde, fügt Ernährungswissenschaftlerin hinzu Jackie Newgent. Außerdem ist es frei von Milchprodukten, Nüssen und Soja und normalerweise frei von Gluten , ist es eine gute Wahl für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -empfindlichkeiten.

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Wer sollte Hafermilch trinken?

Da Hafer von den meisten Menschen gut vertragen wird, ist Hafermilch eine gute Wahl bei Nuss- oder Sojaallergien. Wenn Sie Protein in Ihrer Pflanzenmilchauswahl benötigen, sollten Sie nach einer höheren Proteinauswahl wie Sojamilch oder angereicherter Pflanzenmilch suchen, sagt Palmer. Wenn Pflanzenmilch einen großen Beitrag zu Ihrer Ernährung leistet und Sie sich zu 100 % pflanzlich ernähren, ist es meiner Meinung nach wichtig, eine proteinreiche Pflanzenmilch in Ihre Ernährung aufzunehmen, die mindestens 7 Gramm Protein pro Tasse enthält dienen, sagte Palmer. Ältere Menschen benötigen zum Beispiel oft mehr Protein, daher ist Hafermilch möglicherweise nicht das Beste für sie.

Bei der Auswahl eines Milchgetränks, ob milchfrei oder nicht, sollte es auf die Geschmackspräferenz und vielleicht auf die spezifischen Nährstoffe ankommen, die Sie suchen, erklärt Ernährungsberater Keri Gans . Wer beispielsweise mehr Eiweiß möchte, sollte sich für Kuhmilch oder Sojamilch entscheiden, für mehr Ballaststoffe Hafermilch.

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Wie stapelt sich Dunkin' Hafermilch?

Wir wissen, dass Hafermilch als pflanzliche Milch eine gute Option ist. Und laut den Nährwertangaben auf der Dunkin-Website enthält ihr Hafermilch-Latte keinen Zuckerzusatz, was Palmer als ausgezeichnet bezeichnet.

Aber viele Pflanzenmilch enthält zugesetzten Zucker, insbesondere die aromatisierten. Lesen Sie deshalb immer die Zutatenliste und die Nährwertangaben. Versuchen Sie, den zugesetzten Zucker auf ein Minimum oder gar keinen zu reduzieren. Die meisten Hafermilch ist von Natur aus süß und enthält keinen zugesetzten Zucker, sagte Palmer.

Wenn Sie einfach einen einfachen heißen oder eisgekühlten Dunkin-Kaffee oder Latte mit Hafermilch bestellen, müssen Sie sich keine Sorgen um zugesetzten Zucker machen – es sei denn, Sie fügen tatsächlich Zucker hinzu, sagte Newgent.

Wenn Sie jedoch einen aromatisierten Hafermilch-Latte von Dunkin bestellen, enthält dieser einen Sirup, der je nach Größe bis zu 30 bis 40 Gramm Zucker hinzufügen kann. Der Zucker macht diese Getränke „ungesund“, bemerkt Julia Zumpano , RD, ein registrierter Ernährungsberater beim Center for Human Nutrition der Cleveland Clinic. Ihre beste Wahl für einen gesunden Dunkin' Hafermilch-Latte wäre ein einfacher Hafermilch-Latte ohne Sirup … Dieses Getränk enthält nur 4 Gramm Zucker für einen kleinen, 5 Gramm für einen mittleren und 7 Gramm für einen großen.

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Rezepte für Hafermilch Latte

Möchten Sie Ihr eigenes Hafermilch-Latte-Rezept machen, das Sie kennt ist gesund? Hier sind einige Optionen.

Echter Kürbisgewürz Hafer Latte

Von Sharon Palmer, Der pflanzenbetriebene Ernährungsberater

Zutaten:

• 1 Tasse gebrühter Espresso oder starker dunkler Kaffee
• 1 Tasse Hafermilch, ungesüßt, nicht aromatisiert
• 3 Esslöffel Dosenkürbis (oder gekochter, pürierter) Kürbis
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel Nelken
• 1 Esslöffel reiner Ahornsirup
• Garnieren (optional) mit Schlagsahne auf pflanzlicher Basis (z. B. Soja oder Mandel) und/oder einer Prise Zimt

Anleitung:

1. Gebrühten Espresso oder Kaffee, Hafermilch, Kürbis, Zimt, Nelken und Ahornsirup in einen kleinen Topf geben.
2. Einige Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, mit einem Schneebesen umrühren und nur warm erhitzen (nicht kochen).
3. Vom Herd nehmen und in 2 Gläser gießen (jeweils etwa 1 1/8 Tasse).
4. Mit Schlagsahne belegen und nach Belieben mit Zimt bestreuen.

Parade täglich

Ahorn-Hafermilch-Latte Lat

Von Vicki Shanta Retelny

Zutaten:

• 1 Tasse frisch gebrühter Kaffee
• ½ Tasse normale, ungesüßte Hafermilch
• 1 Esslöffel 100% reiner Ahornsirup aus Kanada
• Prise Zimt

Richtungen:

1. Kaffee, Hafermilch und Ahornsirup bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten in einen Topf geben, bis es langsam kocht. Vom Herd nehmen.
2. Im Topf mit einem Stabmixer oder Handmixer pürieren oder in ein Einmachglas gießen und schütteln, bis die Milch schaumig ist.
3. Gießen Sie in Ihre Lieblingskaffeetasse und streuen Sie Zimt darüber.

Schauen Sie sich als Nächstes diese Tipps für eine pflanzliche Ernährung an.