Alles, was Sie über Zimt wissen müssen, das super festliche Gewürz mit vielen gesundheitlichen Vorteilen

Für viele der Geruch von Zimt ruft gemütliche Gefühle hervor, sich bei kaltem Wetter zu bündeln und warme Getränke vor dem Feuer zu schlürfen. Zimt ist ein Muss für die Weihnachtszeit, aber auch ein Muss Vorratskammer , das seinen Weg in Rezepte aus allen Regionen der Welt findet.

Darüber hinaus wird dieses von Bäumen stammende Gewürz seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet ( es wird tatsächlich berichtet dass dies bereits 2800 v. Chr. begann). Wenn Sie Zimt in Ihren Alltag integrieren möchten – vielleicht haben Sie von den gesundheitlichen Vorteilen gehört – sollten Sie einige Dinge wissen, bevor Sie einen Löffel in heißes Wasser rühren, um Ihre eigene beruhigende Tasse Zimt zuzubereiten Tee , einschließlich, nach welcher Art zu suchen ist und wie viel sicher zu konsumieren ist.

Gesundheitliche Vorteile von Zimt

Es gibtvier Hauptsorten von Zimt– Ceylon/Mexikaner, Indonesisch, Vietnamesisch und Cassia/Chinesisch – aber am häufigsten ist Ceylon, bekannt als echter Zimt. Gemäß Kristall Cascio MS, RD, Ernährungsexperte bei der Antikrebs-Lifestyle-Programm , Cassia ist die Art von Zimt, die in den Vereinigten Staaten am häufigsten in Geschäften zu finden ist. Dies liegt daran, dass es die niedrigste Qualität und damit das billigste ist.

Es gibt einige bekannte Vorteile von Zimt, aber es ist wichtig zu wissen, dass das National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) sagt, dass Studien die Verwendung von Zimt bei bestimmten Gesundheitszuständen nicht definitiv unterstützen. Dies ist zum Teil auf Studien zurückzuführen, die die Art des verwendeten Zimts nicht angeben. Zimt wurde gefunden entzündungshemmende und antimikrobielle Wirkung haben. In Bezug auf spezifische Bedingungen wurde es in kleinen, randomisierten Kontrollen zur Verwendung gegen Diabetes untersucht; es sind jedoch weitere Tests erforderlich. Cassia wurde speziell angenommen, um die Insulinresistenz zu reduzieren.

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Es wurde gezeigt, dass Zimt die Empfindlichkeit gegenüber dem Hormon Insulin signifikant erhöht, teilt Kimberly Gomer MS, RD, LDN , Ernährungsdirektorin bei Pritikin Langlebigkeitszentrum + Spa . Dies kann bei der Blutzuckerregulation bei Diabetikern hilfreich sein.

Auch wenn die Forschung weitergeht, die NCCIH-Notizen dass Zimt nicht anstelle eines medizinischen Eingriffs oder zur Verzögerung der Behandlung verwendet werden sollte, insbesondere bei Patienten mit Diabetes. Während Es gibt Beweise dass Zimt antioxidative, antimikrobielle, entzündungshemmende, krebsbekämpfende und antidiabetische Eigenschaften besitzt, kommen Überprüfungen veröffentlichter Studien zu dem Schluss, dass weitere Studien erforderlich sind, um endgültige Aussagen zu treffen.

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Vorteile von Zimttee

So wie es viele Arten von Zimt gibt, gibt es auch viele Möglichkeiten, ihn zu konsumieren, einschließlich gemahlenem Pulver, Rinde, Öl und mehr. Sowohl Cascio als auch Gomer geben an, dass die Verwendung eines halben Teelöffels gemahlener Zimt pro Tag ausreicht, um einen gewissen Nutzen zu erzielen. Es hat sich gezeigt, dass die Verwendung eines halben Teelöffels Zimtpulver über den Tag verteilt über das Essen Vorteile für die Blutzuckerkontrolle hat, gibt Cascio an. Da es keine endgültigen Dosierungsrichtlinien gibt, würde Cascio nicht mehr empfehlen (oder das Äquivalent von etwa einem Gramm pro Tag), selbst wenn es in Tee verwendet wird.

Nochmal, erklärte der NCCIH dass Studien nicht immer die Art des verwendeten Zimts angegeben haben, daher gibt es nicht viele Beweise dafür, dass Zimttee andere Vorteile hat als andere Formen. [Allerdings] haben Beweise gezeigt, dass die aktiven ätherischen Öle von Zimt (verantwortlich für einige der potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Zimt) bei der Zubereitung als Tee verdunsten können, bemerkt Cascio.

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Nebenwirkungen von Zimt und Zimttee

Wenn es darum geht, Zimt zu Rezepten oder Tees hinzuzufügen, werden die Menschen höchstwahrscheinlich keine Nebenwirkungen haben. Jedoch, es gibt eine Chance von Magen-Darm-Beschwerden oder allergischen Reaktionen. Bestimmte Personen können empfindlich auf bestimmte Zimtbestandteile reagieren, was zu unangenehmen gastrointestinalen Nebenwirkungen führen kann – Magenschmerzen, Übelkeit , Verstopfung und Sodbrennen —zusammen mit Hautausschlag oder allergischen Hautreaktionen, spezifiziert Cascio.

Wenn es speziell um Zimttees geht, stellt Gomer fest, dass Menschen, wenn Koffein eine Zutat ist, sich bewusst sein sollten, dass sie möglicherweise empfindlich darauf reagieren, da es ein bekanntes Stimulans des zentralen Nervensystems ist und den Schlaf beeinträchtigen kann.

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Vor allem beim Verzehr von Zimt sollte man wissen, dass die Sorte Cassia – wiederum die am häufigsten vorkommende Sorte – eine Firma namens Cumarin enthält. Diese spezielle Verbindung kann in hohen Dosen für den Menschen toxisch sein, aber kommt in ultraniedrigen Dosen vor in der Ceylon- oder wahren Sorte. Aus diesem Grund wird empfohlen, beim Einkaufen oder beim Auffüllen der Speisekammer den höherwertigen Ceylon-Zimt zu kaufen. Sie können sogar Ceylon-Zimtstangen besorgen und zu Hause zu Pulver zermahlen.

Cumarin [ist] eine in Zimt natürlich vorkommende Verbindung, die bei übermäßigem Verzehr negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann (wie Lebertoxizität und kann in hohen Dosen Krebs verursachen), schlussfolgert Cascio. Bis zu 1 Gramm oder ein halber Teelöffel Zimt pro Tag würden im Allgemeinen keinen übermäßigen Cumarinkonsum verursachen.

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