Was zum Teufel ist eine Pampelmuse und wie isst du sie?
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Frisch geschälte Pampelmuse, Grapefruit, Schellfisch mit grünem Blatt auf hellem Holzplankentisch. Saisonale Früchte in der Nähe des Mittherbstfestes, Nahaufnahme, Kopierraum
Essen Sie mehr? frisches Obst , wenn das Wetter warm ist und Sie durch die Bauernmärkte unter freiem Himmel schlendern können? Sie überlegen sich wahrscheinlich ein Brainstorming für Rezeptideen, wenn Sie all diese verlockenden Fruchtwahlen sehen. Obst kann Teil einer Dessert- oder Gebäckkreation sein und eine Fruchtsalsa passt gut dazu Schweinefleisch Filet und anderes gegrilltes Fleisch und Fisch. Erdbeer- und geröstete Mandelscheiben, gemischt mit Gemüse und einer leichten Vinaigrette, können das perfekte Sommergericht sein, und viele Früchte eignen sich genau für einen leichten Snack.
Wenn Sie mit dem nicht vertraut sind Grapefruit Lassen Sie sich von uns die großen Zitrusfrüchte vorstellen, die in vielen verschiedenen Rezepten äußerst vielseitig sind.
Was ist eine Pampelmuse?
Pampelmusen werden in Thailand angebaut, wo sie auch als sum-oh bekannt sind. Die beliebte Frucht wird in ganz Südostasien, China und Mexiko sowie hier in den Vereinigten Staaten in Teilen von Südkalifornien und Florida angebaut. Die Pampelmuse ist eine originale nicht-hybride Zitrusfrucht, die zum Anbau anderer Obstsorten verwendet wird. Die Grapefruit, die wir kennen, ist eine Kreuzung aus Pampelmuse und süßer Orange. Pampelmusen können bis zu zwei Pfund schwer werden und haben sich leicht den Titel des Königs der Zitrusfrüchte verdient.
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Wie schmecken Pampelmusen?
Pampelmusen schmecken nicht sauer. Sie haben im Vergleich zu Orangen, Mandarinen und Grapefruit die geringste Säuremenge. Sie liefern jedoch nicht die gleiche Menge an Säften wie andere Zitrusfrüchte. Pampelmusen haben eine unverwechselbare süße und säuerliche Kombination mit einer leichten blumigen Geschmacksnote.
Wie man erkennt, ob eine Pampelmuse reif ist
Die Pampelmuse ist auch als Pamplemousse, Pummelo oder Shaddock auf dem Markt erhältlich. Pampelmusen gehören zu den größten Zitrusfrüchten und haben eine sehr dicke Haut mit wenigen Samen im Inneren. Die Früchte können in Farbe und Form variieren. Ihre Farbe kann von hellgelb bis dunkelgrün reichen. Je nachdem, wie sie gewachsen sind, können sie eine Form haben, die einer Birne ähnelt, oder vollständig rund sein. Das Innere der Frucht kann weiß, leuchtend orange oder schwach rosa sein. Sie möchten nach einer Pampelmuse suchen, die sich schwer in Ihrer Hand anfühlt und einen grasigen Duft hat, um die reifsten Früchte zu erhalten, die es gibt. Vermeiden Sie diejenigen, die eine getrocknete Außenhaut haben, da dies darauf hinweist, dass die inneren Früchte gleich sind.
Wie man eine Pampelmuse schneidet
Die Schale einer Pampelmuse kann bis zu 5 cm dick sein. Verwenden Sie ein gutes Messer und schneiden Sie das Stielende der Pampelmuse ab, um eine stabile Basis auf Ihrer Arbeitsfläche zu schaffen. Entfernen Sie dann die Schale der Frucht wie eine Orange um die Außenkante. Sie können die Pampelmuse auch horizontal in zwei Hälften schneiden und jeden einzelnen Abschnitt mit einem Löffel herausschöpfen.
Wie man eine Pampelmuse isst
Sie können eine Pampelmuse wie eine Orange oder Mandarine für Rezeptideen verwenden. Ein bisschen Zitrus kann einen Salat für eine Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen aufhellen. Wenn Sie eine gegrillte Grapefruit zum Frühstück lieben, können Sie Ihre übliche Auswahl an Zitrusfrüchten gegen eine Pampelmuse austauschen. Beachten Sie, dass Sie eine Pampelmuse unter einen Grill schieben möchten, um die Oberfläche für kurze Zeit zu karamellisieren, da die Säfte bei längerem Erhitzen bitter werden. Eine beliebte Art, Pampelmuse in Thailand zu essen, ist Salz und eine Prise Chilipulver für einen Kick.
Pampelmusen sind reich an Vitamin C und Eisen und kalorienarm. Probieren Sie die Pampelmuse bald zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen!
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Alice Knisley Matthias ist eine Mutter von zwei Jungen, die es lieben, mit seltsamen, aber wahren Fakten zu handeln. Sie schreibt über Essen, Familie, Bildung und Garten. Sie liebt es zu kochen, frische Kräuter anzubauen und glaubt an einen organischen Lebensstil für ihre Familie in der Küche und im Garten. Ihre Arbeit ist in erschienen Gut essen, Frauentag, Redbook, Highlights für Kinder, Jungenleben, Hühnersuppe für die Seele, Was Sie erwartet, Cook n 'Scribble und ein Amerikas Testküche Cooks Country Cookbook. Sie ist die Autorin von herbinkitchen.com und ein regelmäßiger Blogger für KINDER ENTDECKEN .
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