Was ist die Low-FODMAP-Diät und welche Lebensmittel können Sie darauf essen?

Sie wissen vielleicht nicht, was FODMAPs sind – es sei denn, Sie haben RDS , in diesem Fall wissen Sie, dass sie Feind Nr. 1 sind. Laut der International Foundation for Gastrointestinal Disorders leiden 10-15% der Weltbevölkerung an Reizdarmsyndrom (RDS). Von dieser Bevölkerungsgruppe sind 60-65% der Betroffenen weiblich. 40 % der RDS-Patienten haben leichte Symptome, 35 % haben mäßige Symptome und 25 % haben schwere Symptome.

Eine äußerst hilfreiche Strategie zur Kontrolle dieser Symptome? Essen Sie die richtigen Lebensmittel, um Schübe zu reduzieren – auch bekannt als Low-FODMAP-Diät. Lassen Sie uns Ihnen dabei helfen! IBS ist entmutigend, aber es gibt auch viele ernährungsphysiologische Maßnahmen, um sich besser zu fühlen.

Was sind FODMAPs?

FODMAP steht für fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide und Polyole. Diese Substanzen sind schwer zu verdauen oder zu absorbieren, was bei IBS zu Dickdarmkontraktionen führen kann. Sie sollten FODMAP-reiche Lebensmittel auf jede erdenkliche Weise vermeiden, wenn Sie nach dem Verzehr Symptome bemerken. Einige Beispiele für Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt sind:

• Laktose-verpackte Produkte: Milch, Hüttenkäse, Frischkäse, Eis und Sauerrahm
• Viele Früchte sowie fructosehaltige Speisen und Getränke
• Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Artischocke, Rosenkohl, Zwiebeln, Schalotten, Lauch und Spargel
• Bohnen
• Künstliche Süßstoffe wie Sorbit, Mannit, Isomalt, Maltit und Xylit

Das eliminiert viele Lebensmittel, nicht wahr? Nun, die gute Nachricht ist, es gibt viele Lebensmittel, die Sie gerne genießen können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, das nächste Badezimmer zu finden. Die folgende umfangreiche Liste von Lebensmitteln mit niedrigem FODMAP-Gehalt wird Ihnen Hoffnung geben – und Ihnen helfen, sich viel besser zu fühlen.

(Leinwand)

200 Lebensmittel mit niedrigem FODMAP-Gehalt

Low-FODMAP-Getreide, -Pasta und -Getreide

1. Weizenfreies Brot
2. Glutenfreie Brote
3. Körnerbrot
4. Haferbrot
5. Reisbrot
6. Dinkel
7. Sauerteigbrot
8. Kartoffelbrot
9. Weizenfreie Nudeln
10. Glutenfreie Nudeln
11. Cornflakes
12. Haferflocken
13. Tortillas
14. brauner Reis
15. Reiswaffeln
16. Reis Krispies
17. Reiskleie
18. Reisnudeln
19. Reis (Basmati
20. weißer Reis

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Low-FODMAP-Nüsse und -Samen

21. Mandeln
22. Macadamia
23. Erdnüsse
24. Pinienkerne
25. Kürbiskerne
26. Fenchelsamen
27. Senfkörner

Low-FODMAP-Gemüse

28. Alfalfa Sprossen
29. Bohnensprossen
30. Paprika
31. Karotte
32. Grüne Bohnen
33. Bok Choy
34. Gurke
35. Zucchini
36. Bambussprossen
37. Aubergine
38. Ingwer
39. Schnittlauch
40. Oliven
41. Pastinaken
42. Kartoffeln
43. Rüben
44. Bambussprossen
45. Bohnensprossen
46. Rote Beete
47. Bok Choy
48. Butternusskürbis
49. Chicorée-Blätter
50. Schnittlauch
51. Choy-Summe
52. Grünkohl
53. Zucchini
54. Gurke
55. Aubergine
56. Fenchel
57. Grüne Bohnen
58. Ingwer
59. Grünkohl
60. Karela
61. Lauchblätter
62. Buttersalat
63. Eisbergsalat
64. Radicchiosalat
65. Roter Korallensalat
66. Rucolasalat
67. Römersalat
68. Okra
69. Oliven
70. Pastinaken
71. Kürbis
72. Radieschen
73. rote Paprika
74. Spaghettikürbis
75. Spinat
76. Quetschen
77. Mangold
78. Frische Tomaten
79. Tomaten aus der Dose
80. Kirschtomaten
81. Roma-Tomaten
82. Wasserkastanien
83. Süßkartoffeln

Verbunden: Was sind Nachtschattengewächse und warum vermeiden manche Leute sie?

Low-FODMAP-Früchte

84. Bananen
85. Blaubeeren
86. Cantaloup-Melone
87. Clementine
88. Drachenfrucht
89. Preiselbeeren
90. Trauben
91. Guave
92. Honigmelone
93. Kiwi
94. Zitrone
95. Zitronensaft
96. Limette
97. Limettensaft
98. Mandarinen
99. Passionsfrucht
100. Papaya
101. Ananas
102. Kochbananen
103. Himbeeren
104. Rhabarber
105. Erdbeeren
106. Tamarinde
107. Tangelos
108. Orangen
109. Grapefruit

Käse mit niedrigem FODMAP-Gehalt

110. Brie
111. Camembert
112. Cheddar
113. Feta
114. Monterey Jack
115. Mozzarella
116. Parmesan
117. schweizerisch

Low-FODMAP-Getränke

118. Laktosefreie Milch (wenn Laktose ein Auslöser ist)
119. Wasser
120. Margarine
121. Mandelmilch
122. Hanfmilch
123. Macadamia-Milch
124. Kokosmilch
125. Reismilch
126. Kaffee
127. Tee
128. Fruchtsäfte ohne Konzentrat
129. Milchfreier Milchkännchen

Low-FODMAP-Fleisch

130. Steak
131. Roastbeef
132. Hamburger
133. Hähnchen
134. Lamm
135. Schweinefleisch
136. Schinken
137. Truthahn
138. Aufschnitt
139. Schinken
140. Truthahn
141. Eier
142. Eiweiß
143. Tofu
144. Thunfisch in der Dose
145. Code
146. Schellfisch
147. Lachs
148. Forelle
149. Thunfisch
150. Krabbe
151. Hummer
152. Miesmuscheln
153. Austern
154. Garnelen
155. Garnele

Low-FODMAP-Kräuter, Gewürze, Koch- und Backprodukte

156. Basilikum
157. Lorbeerblätter
158. Koriander
159. Koriander
160. Curryblätter
161. Thymian
162. Zitronengras
163. Wie
164. Oregano
165. Petersilie
166. Rosmarin
167. Salbei
168. Kreuzkümmel
169. Estragon
170. Schwarzer Pfeffer
171. Zimt
172. Gewürznelken
173. Curry Pulver
174. Muskatnuss
175. Paprika
176. Safran
177. Kurkuma
178. Kokosnussöl
179. Rapsöl
180. Avocadoöl
181. Olivenöl
182. Erdnussöl
183. Reiskleieöl
184. Sesamöl
185. Sojaöl
186. Sonnenblumenöl
187. Pflanzenöl
188. Acai-Pulver
189. Backpulver
190. Backsoda
191. Kakaopulver
192. Kakaopulver
193. Gelatine
194. Schmalz
195. Hefe
196. Salz

Low-FODMAP-Desserts

197. Sorbet
198. Kokosjoghurt
199. Laktosefreier Joghurt
200. Milchfreier Pudding

Neugierig auf die DASH-Diät ? Wir haben alle Antworten.